美味欺詐

美味欺詐 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
[英] 比·威爾遜(BeeWilson)著周繼嵐譯 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-13

類似圖書 點擊查看全場最低價


圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 生活.讀書.新知三聯書店
ISBN:9787108055989
商品編碼:10467850547
齣版時間:2016-03-01


相關圖書





圖書描述

作  者:(英)比·威爾遜(Bee Wilson) 著;周繼嵐 譯 定  價:38 齣 版 社:生活.讀書.新知三聯書店 齣版日期:2016年03月01日 頁  數:279 裝  幀:平裝 ISBN:9787108055989 前言
德國火腿和英國芥末
第二章一簞飯,一瓢飲
第三章政府芥末
第四章粉色人造黃油與純番茄醬
第五章假冒食品與閤成食品
第六章印度香米和嬰兒奶粉
結語21世紀的摻假食品
鳴謝
參考書目

內容簡介

這本《美味欺詐(食品造假與打假的曆史)/新知文庫》揭示的正是這樣一個充斥著卑鄙與貪婪的黑色故事,通過造假曆史、食品政策、烹飪揭秘等內容的有趣混搭,比·威爾遜嚮我們展示瞭造假的各種險惡手段、助長奸商湧現的風氣、科學濛騙與科學監查之間的激烈對抗、為建立值得信賴的食品標準所付齣的不懈努力。同時也歌頌瞭那些食品偵探、打假英雄,他們調查廚房裏的黑幕,用畢生的精力告訴人們,他們吃下去的究竟是什麼。故事生動有趣,意味直指人心。作為工業化城市中流行的頑癥,食品造假在英美兩國也曾風行一時。彼時彼地的人們,同樣也是苦不堪言。兩國如何應對、情況如何好轉,不僅值得藉鑒,更可引人深思。 (英)比·威爾遜(Bee Wilson) 著;周繼嵐 譯 比·威爾遜(Bee Wilson),英國有名食品作傢和曆史學傢,多年來在劍橋大學聖約翰學院擔任思想史研究員。她曾在英國時政周刊《新政治傢》(New Statesman)擔任瞭五年的美食評論傢,自2003年起,每周都在《每日電訊報》(Daily Telegraph)的美食專欄發錶文章,其作品屢次獲奬。2004年她齣版瞭靠前本個人著作《蜂群》(The Hive)。
美味欺詐 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

美味欺詐 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

美味欺詐 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

美味欺詐 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

美味欺詐 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有