精緻生活套裝全2冊(你不懂咖啡+你不懂葡萄酒 )

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石脅智廣 著



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發表於2024-12-25

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 江蘇文藝齣版社等
ISBN:9787539975276
商品編碼:10495294256
齣版時間:2014-11-01


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圖書描述

作  者:(日)石脅智廣;從研喆 等 定  價:65.6 齣 版 社:江蘇文藝齣版社 等 齣版日期:2014年11月01日 頁  數:148 裝  幀:平裝 ISBN:9787539975276 《你不懂葡萄酒》
《你不懂咖啡》
《你不懂葡萄酒》
【注】本套裝以商品標題及實物為準,因倉位不同可能會拆單發貨,如有需要購買前可聯係客服確認後再下單,謝謝!

內容簡介

《你不懂葡萄酒》
醒酒究竟有沒有必要呢?居然能用“貓尿”來形容葡萄酒的味道?品酒時該如何形容葡萄酒的香氣?葡萄酒的年份真的是優勢地位的嗎?一杯葡萄酒裏究竟蘊含著多少知識與秘密?
日本品質侍酒師,教你喝懂葡萄酒!石田博所著的《你不懂葡萄酒》嚴選10種世界知名的葡萄品種,配上豐富手繪插圖,介紹這10種葡萄的曆史背景、産區、味道、個性,以及釀成葡萄酒後的風味特色、佐餐方式以及侍酒法等,帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻開本書,細細品讀,你將更加懂得葡萄酒的樂趣與美好。
《你不懂咖啡》
愛喝咖啡的你,真的“懂”咖啡嗎?
生咖啡豆真的需要清洗嗎?將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封,為什麼袋子會脹得鼓鼓的?萃取時間長短如何影響咖啡的味道?用礦泉水衝泡的咖啡更好喝嗎?
一杯小小的咖啡,其實隱藏著許多讓你萬萬想不到的秘密!本書一反同類書“知其然不知其所以然等 (日)石脅智廣;從研喆 等 《你不懂葡萄酒》
石田博,1969年生於日本東京,1994年開始學習法國傳統菜肴與法式待客之道,正式走嚮專業侍酒師之路。於1996年及1998年的日本*佳侍酒師大賽中奪冠,1998年代錶日本參加世界*佳侍酒師大賽,並於2000年的世界*佳侍酒師大賽中奪得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo,2008年成為該公司的總經理。2011年2月起擔任Restaurant-I的主侍酒師、颱場日航東京飯店的顧問、日本侍酒師協會常任理事兼技術研究部部長。2015年榮獲第三屆亞洲暨大洋洲*佳侍酒師大賽**。
主要從事演講、寫作、谘等
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