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《食用菌菌种规范化生产技术问答》围绕当前食用菌菌种生产技术规范化,介绍菌种生产基础知识,菌种规范化生产基本设备,母种规范化生产技术,原种规范化生产技术。《食用菌菌种规范化生产技术问答》适合广大食用菌产业制种专业人员和菇农及基层农技推广人员阅读,对农林院校有关专业师生、科研人员有参考价值,亦可作为高等职专技能培训教材。
内容简介
《食用菌菌种规范化生产技术问答》为“专家释疑解难技术丛书”之一,由台湾海峡西岸经济区和辽宁省著名食用菌专家编著。围绕当前食用菌菌种生产技术规范化,介绍菌种生产基础知识,菌种规范化生产基本设备,母种规范化生产技术,原种规范化生产技术。栽培种规范化生产技术,颗粒型菌种生产技术,液体菌种生产技术,HACCP在菌种生产管理中的应用,菌种质量标准与检测,菌种经营包装运输与保藏10个部分。针对菌种生产中所遇到的技术性难题,进行深入浅出的详细解答。《食用菌菌种规范化生产技术问答》内容新颖,技术先进,许多制种新技术尚属首次公开,针对性和可操作性强。适合广大食用菌产业制种专业人员和菇农及基层农技推广人员阅读,对农林院校有关专业师生、科研人员有参考价值,亦可作为高等职专技能培训教材。
目录
一、菌种生产基础知识
1.菌种与农作物种子在本质上有何区别?
2.食用菌繁殖基本原理怎样?
3.菌丝二极性和四极性有何区别?它们怎样结合亲和?
4.菌丝交配可孕后怎样完成生活史?
5.何谓有性繁殖?育种上作用如何?
6.无性繁殖有何特征?育种上作用如何?
7.品种与菌株有何区别?
8.菌种营养生长有哪些特点?
9.菌种生长发育需要摄取哪些营养物质?
10.菌种生长发育需要哪些营养元素?
11.菌种对环境条件有哪些要求?
12.菌种有几个级别?怎样区分?
13.菌种有哪几种类型?各有何特征?
14.菌种生产工艺流程如何?
15.食用菌生产发展制种行业缺口如何解决?
16.引进菌种常见问题有哪些?如何避免失控?
17.产业发展新形势对菌种有何新要求?
18.怎样申请办理菌种生产经营许可证?
……
二、菌种规范化生产基本设备
三、母种规范化生产技术
四、原种规范化生产技术
五、栽培种规范化生产技术
六、颗粒型菌种生产技术
七、液体菌种生产技术
八、HACCP在菌种生产管理中的应用
九、菌种质量标准与检测
十、菌种经营包装运输与保藏
前言/序言
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