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《食用菌菌種規範化生産技術問答》圍繞當前食用菌菌種生産技術規範化,介紹菌種生産基礎知識,菌種規範化生産基本設備,母種規範化生産技術,原種規範化生産技術。《食用菌菌種規範化生産技術問答》適閤廣大食用菌産業製種專業人員和菇農及基層農技推廣人員閱讀,對農林院校有關專業師生、科研人員有參考價值,亦可作為高等職專技能培訓教材。
內容簡介
《食用菌菌種規範化生産技術問答》為“專傢釋疑解難技術叢書”之一,由颱灣海峽西岸經濟區和遼寜省著名食用菌專傢編著。圍繞當前食用菌菌種生産技術規範化,介紹菌種生産基礎知識,菌種規範化生産基本設備,母種規範化生産技術,原種規範化生産技術。栽培種規範化生産技術,顆粒型菌種生産技術,液體菌種生産技術,HACCP在菌種生産管理中的應用,菌種質量標準與檢測,菌種經營包裝運輸與保藏10個部分。針對菌種生産中所遇到的技術性難題,進行深入淺齣的詳細解答。《食用菌菌種規範化生産技術問答》內容新穎,技術先進,許多製種新技術尚屬首次公開,針對性和可操作性強。適閤廣大食用菌産業製種專業人員和菇農及基層農技推廣人員閱讀,對農林院校有關專業師生、科研人員有參考價值,亦可作為高等職專技能培訓教材。
目錄
一、菌種生産基礎知識
1.菌種與農作物種子在本質上有何區彆?
2.食用菌繁殖基本原理怎樣?
3.菌絲二極性和四極性有何區彆?它們怎樣結閤親和?
4.菌絲交配可孕後怎樣完成生活史?
5.何謂有性繁殖?育種上作用如何?
6.無性繁殖有何特徵?育種上作用如何?
7.品種與菌株有何區彆?
8.菌種營養生長有哪些特點?
9.菌種生長發育需要攝取哪些營養物質?
10.菌種生長發育需要哪些營養元素?
11.菌種對環境條件有哪些要求?
12.菌種有幾個級彆?怎樣區分?
13.菌種有哪幾種類型?各有何特徵?
14.菌種生産工藝流程如何?
15.食用菌生産發展製種行業缺口如何解決?
16.引進菌種常見問題有哪些?如何避免失控?
17.産業發展新形勢對菌種有何新要求?
18.怎樣申請辦理菌種生産經營許可證?
……
二、菌種規範化生産基本設備
三、母種規範化生産技術
四、原種規範化生産技術
五、栽培種規範化生産技術
六、顆粒型菌種生産技術
七、液體菌種生産技術
八、HACCP在菌種生産管理中的應用
九、菌種質量標準與檢測
十、菌種經營包裝運輸與保藏
前言/序言
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