图书大百科

 图书大百科 logo

酒水知识与酒吧经营管理

酒水知识与酒吧经营管理 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王文君 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-05

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社： 中国旅游出版社
ISBN：9787503223136
版次：1
商品编码：10661479
包装：平装
出版时间：2004-04-01
用纸：胶版纸
页数：373

相关图书


图书描述

内容简介

作者从1988年就开始在大学讲授《酒吧经营管理》课程，不断地积累酒吧经营管理的实践与教学经验，并从实践与教学经验，并从实践和发展的角度对酒水知识与酒吧经营管理作出全面细致的论述。本书的出版能够对酒店专业的学生和业界人士系统了解酒吧经营管理知识和经验大有裨益。

目录

序
前言
第一章 无酒精饮料
第一节软饮料
第二节咖啡
第三节茶

第二章 发酵酒
第一节发酵酒概述
第二节葡萄酒
第三节啤酒
第四节米酒

第三章 蒸馏酒
第一节谷物蒸馏酒
第二节果杂蒸馏酒

第四章 配制酒
第一节开胃酒
第二节甜食酒
第三节利口酒
第四节中国的配制酒

第五章 鸡尾酒
第一节鸡尾酒概述
第二节鸡尾酒的调制
第三节 鸡尾酒的创新
第六章 酒吧概述
第七章 酒单的策划与设计
第八章 酒吧设备用品的配置与管理
第九章 酒吧营销
第十章 酒吧管理
第十一章酒吧员工的培训与考核
第十二章酒吧经营评估与分析
附录：调酒师考核大纲
参考文献
后记
酒水知识与酒吧经营管理 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

酒水知识与酒吧经营管理 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

酒水知识与酒吧经营管理 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

酒水知识与酒吧经营管理 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

书是给朋友买的。。。。

评分☆☆☆☆☆

20年前上过王老师的酒水课，既然出书，一定支持！

评分☆☆☆☆☆

可以可以可以可以可以可以

评分☆☆☆☆☆

还不错 就是太少

评分☆☆☆☆☆

还行吧

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

重内容，重质量！！！

评分☆☆☆☆☆

印刷质量也很不错，good，等有时间再仔细看咯~~~

评分☆☆☆☆☆

看看再说吧

类似图书 点击查看全场最低价

酒水知识与酒吧经营管理 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有