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潘根生编

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发表于2024-11-14

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图书介绍

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109035539

版次：1

商品编码：10670750

包装：平装

丛书名：新编农业实用科技全书

出版时间：1995-06-01

用纸：胶版纸

页数：412

字数：334000

正文语种：中文

图书描述

内容简介

《新编农业实用科技全书茶业大全》是一本全面介绍我国茶业实用技术的读物。重点叙述了茶的基础知识、茶树栽培和育种、茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶叶贮藏与包装、茶叶化学、茶叶机械、茶的开发利用、茶叶营肖、饮茶礼俗等内容，书后还编入了大量可资查找的附录。全书文字简练，内容全面、实用，读者可以从中获得茶叶产销知识，掌握茶叶栽培加工新技术新知识。此书为我国茶业生产的发展和振兴国饮提供了依据和技术指导，可作为乡镇企业人员、茶业技术员和茶业专业户的生产用书，对教学，科研人员也有参考价值。

内页插图

序
前言
一茶的概述
（一）茶的始用与传播
1 茶的始用
2 茶的名称
3 茶的最早栽培
4 茶的传播
（二）茶树原产地
1 茶树原产地的分歧
2 茶树原产于中国
（三）我国茶区分布及产销概况
1 我国四大茶区
2 我国茶叶产销概况
（四）世界茶区分布及生产概况
1 世界茶区分布及生产概况
2 世界主要产茶国的茶叶生产与贸易

二茶树栽培
（一）茶树特性
1 茶树一生
2 茶树生育特性
3 茶树立地条件
4 茶叶生化成分
（二）茶树种植
1 园地选择和规划
2 开垦和施工
3 合理种植
4 栽后管理
（三）茶树培养
1 树冠培养
2 茶地管理
（四）茶叶采摘
1 合理采摘的作用
2 采茶技术
3 名特优茶的采摘
（五）茶树优质高产高效栽培新技术
1 茶树矮化密植
2 塑膜大棚覆盖茶园的建设
3 茶树地膜覆盖栽培技术
4 春茶增产的技术要领
5 茶树栽培中植物激素的调控
6 茶叶机采技术

三茶树育种
（一）茶树育种法
1 茶树育种程序
2 茶树引就法
3 产量育种
4 品质育种
5 抗性育种
（二）茶树繁殖
1 无性繁殖法
2 有性繁殖法
3 茶树工厂化育苗
（三）茶树良种及其利用
1 茶树良咱的选用和搭配
2 国家级茶树良种
3 地方茶树良种集锦
四茶叶加工
五茶叶审评与检验
六茶叶贮藏与包装
七茶叶化学
八茶叶机械
九茶的开发利用
十茶叶营销
十一饮茶礼俗及茶艺
十二附录
主要参考书目