中国大型真菌彩色图谱

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袁明生等编 著



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发表于2024-12-25

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 四川科学技术出版社
ISBN:9787536477124
商品编码:1067522901
出版时间:2013-08-01


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图书描述

作  者:袁明生 等 编 定  价:430 出 版 社:四川科学技术出版社 出版日期:2013年08月01日 页  数:564 装  帧:精装 ISBN:9787536477124 第YI部分  总论
  (一)大型真菌及其分类地位
  (二)大型真菌的生物学性状
  (三)大型真菌的经济价值
  1.食用大型真菌
    (1)蛋白质与氨基酸
    (2)糖类
    (3)有机酸
    (4)脂类
    (5)核酸
    (6)维生素
    (7)矿质元素
    (8)鲜香风味成分
  2.药用大型真菌
    (1)多糖和糖肽类化合物
    (2)萜类化合物
    (3)生物碱
    (4)其他化合物
  3.菌根大型真菌
  4.大型真菌在维持生态平衡中的作用
部分目录

内容简介

    袁明生、孙佩琼主编的《中国大型真菌彩色图谱 (精)》包括以下内容:**部分总论,介绍大型真菌及其分类地位、生物学性状和经济意义等学科知识。
    第二部分按类列示出1 178种(含亚种、变种和待定种,隶属于260属,47个科)大型真菌及其相应的彩图和文字记述。载有原色彩图2 359幅。文字记述依次为图的标本举证(含采集地点、海拔高度、植被、生长基质、采集日期、采集号和馆藏号)及已知靠前分布省区、经济意义和化学成分等研究资料;附录: ①359种野生大型真菌水解蛋白氨基酸百分含量表; ②已知Wolfiporia COCOS(茯苓)所含39个三萜类化合物和23个多糖类化合物表;③已知Ganoderma spp .(灵芝)等

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