发表于2024-11-10
宋应星编著的《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇,共十八卷,并附有一百二十三幅插图,描绘了一百三十多项生产技术及其所用工具的名称、形状、工序。上篇分乃粒、乃服、彰施、粹精、作咸、甘嗜六卷,讲述粮食作物的栽培技术,衣物原料的来源及加工方法,植物染料的染色方法,谷物的加工,六种食盐的生产方法,种植甘蔗、制糖、养蜂的方法。中篇分陶埏、冶铸、舟车、锤锻、燔石、膏液、杀青七卷,分论砖瓦陶瓷的制作、金属用品的铸造加工、船舶车辆的结构型式及制作、用锤锻方法制作铁器和铜器、石灰煤炭等的烧制技术、十六种植物油脂的提取方法、造纸的五个程式。下篇分五金、佳兵、丹青、麴蘖、珠玉五卷,叙述金属的开采和冶炼、武器的制造方法、墨和颜料的制作、做酒的方法、珠宝玉石的来源。
自序
天工开物目录
卷上
乃粒**
乃服第二
彰施第三
粹精第四
作咸第五
甘嗜第六
卷中
陶埏第七
冶铸第八
舟车第九
锤锻第十
燔石第十一
膏液第十二
杀青第十三
卷下
五第第十四
佳兵第十五
丹青第十六
麴蘖第十七
珠玉第十八
後序
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