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王森著

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發表於2024-12-25

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圖書介紹

店鋪：翰墨怡香圖書專營店

齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555218517

商品編碼：10689492593

包裝：平裝

叢書名：烘焙大王

齣版時間：2015-06-01

圖書描述

基本信息

書名:烘焙大王-餅乾.蛋糕.麵.糖果

定價：49.8元

作者:王森

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2015-06-01

ISBN：9787555218517

頁碼：320

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

編輯推薦

☆一步一步學烘焙製作！！
☆餅乾、蛋糕、麵、糖果，有這一本就夠瞭。
☆健康無添加的烘焙概念
☆傻瓜式教學，一學就會

健康無添加的愛心餅乾
一餅乾DIY工具篇
二餅乾DIY原料篇
三餅乾傢族的分類
四自製餅乾關鍵步驟圖解
五餅乾的享用與保存
六做餅乾時要知道的
PART1 混酥餅乾
擠製混酥餅乾
原味麯奇
蛋黃圓餅
蜂巢薄餅
芝麻酥片
茶餅
杏仁盾牌
椰絲條
簡單混酥餅乾
核桃餅乾
颱北桃酥
慶德酥
芝麻椰子餅
杏仁黑糖餅乾
麻花棒
巧剋力煙捲餅乾
杏仁羊角麯奇
刀切混酥餅乾
莎堡麯奇
全麥餅乾
芝麻方酥
砂糖芝士餅乾
栗子夾心酥餅
太妃核桃餅乾
提子餅乾
模具混酥餅乾
北海道麯奇
椰蓉西餅
花紋奶酥餅乾
心心相印
巧剋力月牙餅
花紋巧剋力奶酥餅
巧剋力蛋筒餅乾
PART2 起酥及其他餅乾
起酥餅乾
眼睛酥
巧剋力果仁酥餅
扭紋酥
卡士達提子酥
草莓方酥
老婆餅
針酥條
其他餅乾
肉桂意大利脆餅
椰子球
莫拉斯艾素餅乾
蜂蜜砂糖餅乾
香蕉餅
蜂巢莫拉斯提拉
健康無添加的酥軟蛋糕
一蛋糕DIY工具篇
二蛋糕DIY材料篇
三蛋糕傢族的分類
四蛋糕DIY製作關鍵圖解
五瑪芬蛋糕DIY製作關鍵圖解
六分蛋式蛋糕DIY製作關鍵圖解
七全蛋式蛋糕DIY製作關鍵圖解
八重油蛋糕DIY製作關鍵圖解
九其他蛋糕DIY製作關鍵圖解
PART1 瑪芬蛋糕（杯子蛋糕）
原味瑪芬蛋糕
藍莓瑪芬蛋糕
香蕉瑪芬蛋糕
烏梅瑪芬蛋糕
PART 2分蛋式蛋糕
白豆沙蛋糕
基本戚風蛋糕
櫻桃戚風蛋糕
黑芝麻慕斯蛋糕
原味鮮奶油蛋糕
PART3 全蛋式蛋糕
咖啡貝殼蛋糕
熔岩巧剋力蛋糕
白色布朗尼
薑泥蛋糕球
蜂蜜層蛋糕捲
藍莓楓糖蛋糕
木莓天鵝蛋糕
PART4 重油蛋糕
花生巧剋力蛋糕
蜂蜜蛋糕
核桃布朗尼
藍莓蛋糕
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