发表于2025-05-01
织美堂:送给宝宝的手编毛衣(0-3岁) 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2025
织美堂:送给宝宝的手编毛衣(0-3岁) 下载 mobi epub pdf 电子书.
评分书还是很不错的,有点难度,学会了就可以给宝宝织毛衣了,呵呵!
评分你布置了两台电脑,那你随时都要准备好换一台电脑呀,你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用,那一台就好像是摆设,没有一点用。我气愤不过跟妈妈说我们去网上买吧这样就来京东了,看到了这本书就顺便买了。通读这本书,是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略,给人洁净而又深沉的感触,这样的书我久矣读不到了,今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史,拷问灵魂,洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承载物的。因为火车,发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起,多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上,是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我,决定只是翻一下就好,不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛,一个词来形容——太逗了。据悉,京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心,同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商,是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一,在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。
评分织美堂送给宝宝的手编毛衣(0-3岁)
评分一般吧后面织法不是太详细
评分《中式面点师(中级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——中式面点师(国家职业资格四级)组织编写。初、中、高级各编写一《中式面点师(中级)》,满足不同级别使用的需要。《中式面点师(中级)》采用模块化编写,从强化培养操作技能的角度出发,着重体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术。对读者掌握中级中式面点师的核心知识与技能,进而取得相应职业资格有直接的帮助和指导作用。 教材分为7个单元,主要内容包括:面点原料及其运用,介绍了中式面点主坯、制馅、辅助和调味原料的基本情况及作用;面点原料的保管,介绍了面点原料保管的具体方法;制馅工艺,介绍了制馅的重要性、要点及各种馅心的制作方法;主坯工艺,介绍了水原性、膨松性、层酥性、米及米粉面主坯的制作工艺。此外,教材还介绍了成形、成熟工艺,食品营养与卫生,成本核算,厨房管理,茶点服务与宴会服务,烹饪美术等内容。 为便于读者掌握重点内容,《中式面点师(中级)》每一单元后安排了思考题,全书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷及答案,用于检验和巩固所学知识与技能。《中式面点师(中级)》可作为中式面点师(国家职业资格四级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生,以及本职业从业人员参加中级中式面点师岗位培训使用。 4.物理膨松法的基本原理 物理膨松法是选用鸡蛋作为介质,利用高速调搅的物理运动使主坯膨松的一种方法。 (1)蛋白质的起泡性。鸡蛋液是黏稠性的胶体,其中含有大量蛋白质。蛋白质本身具有起泡性,在打蛋机(或手打)高速旋转作用下,大量空气均匀地混入蛋液中,随着空气量增多,蛋液中气压增大,使蛋白膜逐渐膨胀扩展,空气被包在里面,最后形成许多气泡。气泡越多,混入的空气也越多,主坯结构也越疏松柔软。当主坯加热时,气泡内的空气及水分蒸发产生的水蒸气受热膨胀,气体向上运动,使蛋白膜继续膨胀扩展。待温度达到蛋白质的变性温度时,蛋白质凝固,淀粉糊化,成品也就定型了。 (2)蛋白泡沫的稳定性。气泡是否稳定,与充人空气的多少及最终产品的疏松度关系十分密切。蛋白具有一定的黏度,这对于稳定气泡具有重要作用。但仅仅依靠蛋白黏度来稳定气泡是不够的,因此在打蛋过程中要同时加入大量蔗糖。糖有黏性,它不但可以提高蛋白气泡的稳定性,还可提高其稠度。5膨松性主坯成品的特点 膨松性主坯由于膨松方法、主坯原料、成熟方法上的差异,其成品各有不同的特点。 (1)酵母膨松性主坯成品的特点。体积疏松膨大,结构细密暄软,呈海绵状,味道香醇适口。 (2)化学膨松性主坯成品的特点。体积疏松多孔,呈蜂窝状组织结构的,口感酥脆浓香;呈海绵状组织结构的,口感暄软清香。 (3)物理膨松性主坯成品的特点。体积疏松膨大,结构细密暄软,呈多孔海绵状,有浓郁的蛋香味。 ……
评分还可以
评分初学者很难看懂,书本装潢很美,编织花色很丰富。
评分
织美堂:送给宝宝的手编毛衣(0-3岁) mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2025