奥黛丽·赫本在家里 赫本小儿子深情回忆，奥黛丽·赫本的至爱饮食和家庭故事 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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《奥黛丽.赫本在家里》展现了赫本不为人知的另一面。降落在人间的天使，她的童年、她的爱情、她成名的前前后后，赫本的小儿子深情地回忆母亲，也将她的人生故事融入一道道她爱的菜肴里。 书中收录了200多幅从未发表的珍贵照片、50多道赫本珍藏的至爱食谱，全彩印刷，精美装帧，这本《纽约时报》的畅销书会成为赫本迷的永恒收藏。

内容简介

本书是由奥黛丽.赫本的小儿子卢卡.多蒂执笔写就的赫本回忆录与家庭食谱。一天卢卡在家中偶然发现了母亲的食谱，上面还留有她的笔记。随着翻阅食谱，过去的家庭回忆一一重现，尘封的情感也随之涌出。作为赫本的儿子，卢卡以家庭成员的独特视角讲述了许多赫本不为人知的故事，展现了一个颠覆公众认知的奥黛丽.赫本的形象。 本书收录了涵盖欧洲各国风味的50多道食谱，这些美食或是赫本的日常爱，或是她人生中重大事件的见证。书中还展示了200多张从未发表的珍贵赫本照片，对于喜爱赫本的中国读者来说，无疑是具意义的珍藏。

作者简介

卢卡.多蒂，奥黛丽.赫本和意大利精神科医师安德烈.多蒂教授之子，曾为设计师，现管理奥黛丽.赫本的儿童基金。

精彩书评

《纽约时报》畅销书

目录

序言

1 荷兰：战争与失去的家园

荷兰烩菜：怀抱希望，重建勇气

茶外婆的咖喱：男爵夫人，她的母亲

巧克力蛋糕：在糖块里重获自由

2 好莱坞：发现新地界

家里的早餐：按老规矩来

红鸡：比弗利山庄仙境

意大利笔管面：另一个家

马苏里拉奶酪：第二天的窘境

西班牙番茄冷汤和西班牙土豆蛋饼：首次和妈妈在片场

3 罗马：妻子与母亲

土耳其风味海鲈鱼：爱上我父亲

罗马式奶油面团：奥黛丽·多蒂夫人

威尼斯风味牛肝：期待我的降生

炖小牛肘配万福马利亚面：妈妈的撒丁人保卫队

保拉奶奶的金枪鱼酱小牛肉：应对婆婆

烟花女意大利面：意大利出品

番茄煲饭：决定分开 哈利酒吧：重返威尼斯

4 瑞士：她的安全天堂

中国火锅（瑞士风味）：冬日里的温暖

和平之邸：鲜花，水果和生命的承诺

三文鱼烤土豆：除夕大餐

格施塔德香蒜酱：阿尔卑斯山上的执拗

匙子牛肉：应对生日惊喜

双色宽面：迷失东京

烤小牛肉配蘑菇汁：她喜爱的集市

5 生活的基本：幸福的定义

番茄意面：家的味道

奶酪通心粉：窈窕淑女奥黛丽

酥炸肉排：回家

香草冰激凌：他们叫她 “方脑壳”

番茄酱笔管面：我们的垃圾食品

蒜香辣椒意面：安慰面

狗狗的餐食：妈妈和她的动物们

6 真正重要的事：她的遗赠

巧克力慕斯：白宫宴会

世界上珍贵的食谱：联合国儿童基金会食谱

奥黛丽·赫本生平年表

参考书目

片来源

食谱索引

精彩书摘

曾经的我根本不知道奥黛丽·赫本是谁。小时候，一群记者不依不饶地问我关于她的事情，我有些气恼地回答他们：“你们搞错了，我妈妈是多蒂夫人。”他们哈哈大笑。对一个六岁的小男孩来说，他妈妈是芭蕾舞者也好，是科学家或女演员也好，又或者仅仅是一位母亲，都无关紧要，他只要知道他的父母都很棒就够了。再说了，我那位精神病学家爸爸的故事要有意思得多。在家里，爸爸才是焦点，尤其是当妈妈把她的演艺事业放在一边，专注于自己的新角色——妻子和母亲的时候。 我们偶尔会去洛杉矶旅行，但对我来说，迪士尼乐园的灯光要比好莱坞的璀璨多了。当妈妈回到片场拍摄《罗宾汉与玛莉安》时（那是我出生后她首次回去），我开心极了，不过仅仅是因为“詹姆斯·邦德”（肖恩·康纳利饰）在那儿，就在她身边。 对我来说，妈妈普通而平常，她当然是可爱迷人的，但我对她却没有丝毫迷恋。这是年龄的问题，因为我们是两代人，而且那时候人们已经不太常谈论起她（妈妈不再演戏，“偶像狂热崇拜”时期也还未到来）。我的朋友们次来我们家里时都很好奇，因为他们脑子里装满了父母所说的对奥黛丽的印象，这些都是他们通过我妈妈演的电影和他们自己看的杂志得来的。然而，一旦他们开始了解她，任何拘谨不安都会消失得无影无踪。 我日渐长大，生活也差不多还是老样子。我们在瑞士托洛彻纳茨的一个小村里有一栋房子，叫作“和平之邸”。游戏室的书架里塞着那座她凭借《罗马假日》而获得的奥斯卡佳女主角奖奖杯（1954年），还有一些别的纪念品，比如那些五颜六色的瑞典小马，我都以怀旧的心情保留着。而客厅里则放着她因人道主义工作而收到的致谢函，终还是这些东西对她来说更有意义。我想起了1992 年美国布朗大学授予她名誉学位时她的反应，她对我说：“你能相信吗？像我这样没受过正规教育的人也有一个学位了呢！”她从未能如她希望的那样进行系统的学习，因此对得到这个认可感到非常自豪。 从前的她能逐步成为一位“明星”应该归功于她对电影艺术的态度，归功于银幕上的她自己。她曾梦想成为一名古典芭蕾舞演员，为此，她遵照这门艺术的严苛要求刻苦练习。在面试玛丽·兰伯特学校通过后，她离开荷兰，前往伦敦，但是不久她就发现自己进行不下去了。二战期间耽误的舞蹈训练无法弥补，而对其他女孩儿来说却多出了五年的优势。“她们吃得好，住得也好。”有一次，她这样悲伤地说道。如此，妈妈接受了她永远成不了一名古典芭蕾舞明星的事实，但是她在演员生涯中同样严于律己，遵循着她认为在各行各业都适用的唯一成功秘诀：早早起来检查这一天的任务。 这个习惯她维持了一辈子，即使是当她不再演戏，而去做全职妈妈和联合国儿童基金会亲善大使的时候也仍然如此。 妈妈没有把自己当成一个伟大的演员。她和我讲的唯一一次工作八卦是关于与她合作的一些演员同事的，说他们可以整晚尽情狂欢，第二天早晨稍微化点儿妆，再喝点儿好的提神饮料，就能把工作干得尽善尽美。她说她有时候不得不把他们从床上拽起来，就像对我爸爸那样——我爸爸曾经承认：“没有你妈妈用淋浴和咖啡敦促我的话，我永远也成不了一名教授。”她那些狂浪的同行都是谁我就不说了，不过她那搞笑的描述里也包含着真挚的钦佩：“我是绝不敢像他们那样的。”她这样说并不是假装谦虚。 我还记得她收到史蒂文·斯皮尔伯格写给她的信时激动的样子。几年前，在罗马一家电影院里观看《E.T.》时，我妈妈就非常激动，她抓住我的手说：“卢卡，这人是个天才。”而这个天才现在邀请她出演角色了。我问她是什么角色，她说：“管它呢！他竟然要用我，你能想到吗？” 她飞到蒙大拿州在电影《直到永远》中扮演一个天使，那是她后一次在电影里露面，也许我应该让她跟我多说一些那次的感受。我那时十九岁了，也算是斯皮尔伯格的一个超级粉丝，但我们见面时聊得更多的是我的考试、我的首次浪漫恋情，以及其他一些不重要的日常话题。我们也聊她的过去，但不太聊她的电影。在我们的对话中，她经常会谈起她的童年，讲述让她想起战争的故事和我们家族的历史。在她后的几年里，多数是在早餐时，她会由着性子说话，毫无顾忌。我应该多问她些事情来着，但当你不过是个十几岁的少年时，你很难想到妈妈四年后就要离开你，也很难想到有那么多事她再也无法告诉你。 ······

前言/序言

一天，我大儿子房间的墙上出现了我妈妈那无处不在的标志性形象——“蒂凡尼”商店橱窗上映照出来的“霍莉·戈莱特丽”。“文森索，这东西挂在这儿干什么？”我的口气稍有责怪。他不服气地说：“可是爸爸，这是奶奶啊！” 我想把这本书献给他和他的两个妹妹——玛尔塔和爱丽丝，因为在“让她离去”之前，我必须得让他们明白，在黑紧身衣和大太阳镜后面的奶奶是个什么样的人。而这样做时，我相信，她在我们家庭影集中的形象和在黑白剧照中同样完美无瑕；我也相信，她在自己喜欢的食谱空白处做的笔记与她剧本里的台词同样重要。