奧黛麗·赫本在傢裏 赫本小兒子深情迴憶，奧黛麗·赫本的至愛飲食和傢庭故事 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

産品特色

編輯推薦

《奧黛麗.赫本在傢裏》展現瞭赫本不為人知的另一麵。降落在人間的天使，她的童年、她的愛情、她成名的前前後後，赫本的小兒子深情地迴憶母親，也將她的人生故事融入一道道她愛的菜肴裏。 書中收錄瞭200多幅從未發錶的珍貴照片、50多道赫本珍藏的至愛食譜，全彩印刷，精美裝幀，這本《紐約時報》的暢銷書會成為赫本迷的永恒收藏。

內容簡介

本書是由奧黛麗.赫本的小兒子盧卡.多蒂執筆寫就的赫本迴憶錄與傢庭食譜。一天盧卡在傢中偶然發現瞭母親的食譜，上麵還留有她的筆記。隨著翻閱食譜，過去的傢庭迴憶一一重現，塵封的情感也隨之湧齣。作為赫本的兒子，盧卡以傢庭成員的獨特視角講述瞭許多赫本不為人知的故事，展現瞭一個顛覆公眾認知的奧黛麗.赫本的形象。 本書收錄瞭涵蓋歐洲各國風味的50多道食譜，這些美食或是赫本的日常愛，或是她人生中重大事件的見證。書中還展示瞭200多張從未發錶的珍貴赫本照片，對於喜愛赫本的中國讀者來說，無疑是具意義的珍藏。

作者簡介

盧卡.多蒂，奧黛麗.赫本和意大利精神科醫師安德烈.多蒂教授之子，曾為設計師，現管理奧黛麗.赫本的兒童基金。

精彩書評

《紐約時報》暢銷書

目錄

序言

1 荷蘭：戰爭與失去的傢園

荷蘭燴菜：懷抱希望，重建勇氣

茶外婆的咖喱：男爵夫人，她的母親

巧剋力蛋糕：在糖塊裏重獲自由

2 好萊塢：發現新地界

傢裏的早餐：按老規矩來

紅雞：比弗利山莊仙境

意大利筆管麵：另一個傢

馬蘇裏拉奶酪：第二天的窘境

西班牙番茄冷湯和西班牙土豆蛋餅：首次和媽媽在片場

3 羅馬：妻子與母親

土耳其風味海鱸魚：愛上我父親

羅馬式奶油麵團：奧黛麗·多蒂夫人

威尼斯風味牛肝：期待我的降生

燉小牛肘配萬福馬利亞麵：媽媽的撒丁人保衛隊

保拉奶奶的金槍魚醬小牛肉：應對婆婆

煙花女意大利麵：意大利齣品

番茄煲飯：決定分開 哈利酒吧：重返威尼斯

4 瑞士：她的安全天堂

中國火鍋（瑞士風味）：鼕日裏的溫暖

和平之邸：鮮花，水果和生命的承諾

三文魚烤土豆：除夕大餐

格施塔德香蒜醬：阿爾卑斯山上的執拗

匙子牛肉：應對生日驚喜

雙色寬麵：迷失東京

烤小牛肉配蘑菇汁：她喜愛的集市

5 生活的基本：幸福的定義

番茄意麵：傢的味道

奶酪通心粉：窈窕淑女奧黛麗

酥炸肉排：迴傢

香草冰激淩：他們叫她 “方腦殼”

番茄醬筆管麵：我們的垃圾食品

蒜香辣椒意麵：安慰麵

狗狗的餐食：媽媽和她的動物們

6 真正重要的事：她的遺贈

巧剋力慕斯：白宮宴會

世界上珍貴的食譜：聯閤國兒童基金會食譜

奧黛麗·赫本生平年錶

參考書目

片來源

食譜索引

精彩書摘

曾經的我根本不知道奧黛麗·赫本是誰。小時候，一群記者不依不饒地問我關於她的事情，我有些氣惱地迴答他們：“你們搞錯瞭，我媽媽是多蒂夫人。”他們哈哈大笑。對一個六歲的小男孩來說，他媽媽是芭蕾舞者也好，是科學傢或女演員也好，又或者僅僅是一位母親，都無關緊要，他隻要知道他的父母都很棒就夠瞭。再說瞭，我那位精神病學傢爸爸的故事要有意思得多。在傢裏，爸爸纔是焦點，尤其是當媽媽把她的演藝事業放在一邊，專注於自己的新角色——妻子和母親的時候。 我們偶爾會去洛杉磯旅行，但對我來說，迪士尼樂園的燈光要比好萊塢的璀璨多瞭。當媽媽迴到片場拍攝《羅賓漢與瑪莉安》時（那是我齣生後她首次迴去），我開心極瞭，不過僅僅是因為“詹姆斯·邦德”（肖恩·康納利飾）在那兒，就在她身邊。 對我來說，媽媽普通而平常，她當然是可愛迷人的，但我對她卻沒有絲毫迷戀。這是年齡的問題，因為我們是兩代人，而且那時候人們已經不太常談論起她（媽媽不再演戲，“偶像狂熱崇拜”時期也還未到來）。我的朋友們次來我們傢裏時都很好奇，因為他們腦子裏裝滿瞭父母所說的對奧黛麗的印象，這些都是他們通過我媽媽演的電影和他們自己看的雜誌得來的。然而，一旦他們開始瞭解她，任何拘謹不安都會消失得無影無蹤。 我日漸長大，生活也差不多還是老樣子。我們在瑞士托洛徹納茨的一個小村裏有一棟房子，叫作“和平之邸”。遊戲室的書架裏塞著那座她憑藉《羅馬假日》而獲得的奧斯卡佳女主角奬奬杯（1954年），還有一些彆的紀念品，比如那些五顔六色的瑞典小馬，我都以懷舊的心情保留著。而客廳裏則放著她因人道主義工作而收到的緻謝函，終還是這些東西對她來說更有意義。我想起瞭1992 年美國布朗大學授予她名譽學位時她的反應，她對我說：“你能相信嗎？像我這樣沒受過正規教育的人也有一個學位瞭呢！”她從未能如她希望的那樣進行係統的學習，因此對得到這個認可感到非常自豪。 從前的她能逐步成為一位“明星”應該歸功於她對電影藝術的態度，歸功於銀幕上的她自己。她曾夢想成為一名古典芭蕾舞演員，為此，她遵照這門藝術的嚴苛要求刻苦練習。在麵試瑪麗·蘭伯特學校通過後，她離開荷蘭，前往倫敦，但是不久她就發現自己進行不下去瞭。二戰期間耽誤的舞蹈訓練無法彌補，而對其他女孩兒來說卻多齣瞭五年的優勢。“她們吃得好，住得也好。”有一次，她這樣悲傷地說道。如此，媽媽接受瞭她永遠成不瞭一名古典芭蕾舞明星的事實，但是她在演員生涯中同樣嚴於律己，遵循著她認為在各行各業都適用的唯一成功秘訣：早早起來檢查這一天的任務。 這個習慣她維持瞭一輩子，即使是當她不再演戲，而去做全職媽媽和聯閤國兒童基金會親善大使的時候也仍然如此。 媽媽沒有把自己當成一個偉大的演員。她和我講的唯一一次工作八卦是關於與她閤作的一些演員同事的，說他們可以整晚盡情狂歡，第二天早晨稍微化點兒妝，再喝點兒好的提神飲料，就能把工作乾得盡善盡美。她說她有時候不得不把他們從床上拽起來，就像對我爸爸那樣——我爸爸曾經承認：“沒有你媽媽用淋浴和咖啡敦促我的話，我永遠也成不瞭一名教授。”她那些狂浪的同行都是誰我就不說瞭，不過她那搞笑的描述裏也包含著真摯的欽佩：“我是絕不敢像他們那樣的。”她這樣說並不是假裝謙虛。 我還記得她收到史蒂文·斯皮爾伯格寫給她的信時激動的樣子。幾年前，在羅馬一傢電影院裏觀看《E.T.》時，我媽媽就非常激動，她抓住我的手說：“盧卡，這人是個天纔。”而這個天纔現在邀請她齣演角色瞭。我問她是什麼角色，她說：“管它呢！他竟然要用我，你能想到嗎？” 她飛到濛大拿州在電影《直到永遠》中扮演一個天使，那是她後一次在電影裏露麵，也許我應該讓她跟我多說一些那次的感受。我那時十九歲瞭，也算是斯皮爾伯格的一個超級粉絲，但我們見麵時聊得更多的是我的考試、我的首次浪漫戀情，以及其他一些不重要的日常話題。我們也聊她的過去，但不太聊她的電影。在我們的對話中，她經常會談起她的童年，講述讓她想起戰爭的故事和我們傢族的曆史。在她後的幾年裏，多數是在早餐時，她會由著性子說話，毫無顧忌。我應該多問她些事情來著，但當你不過是個十幾歲的少年時，你很難想到媽媽四年後就要離開你，也很難想到有那麼多事她再也無法告訴你。 ······

前言/序言

一天，我大兒子房間的牆上齣現瞭我媽媽那無處不在的標誌性形象——“蒂凡尼”商店櫥窗上映照齣來的“霍莉·戈萊特麗”。“文森索，這東西掛在這兒乾什麼？”我的口氣稍有責怪。他不服氣地說：“可是爸爸，這是奶奶啊！” 我想把這本書獻給他和他的兩個妹妹——瑪爾塔和愛麗絲，因為在“讓她離去”之前，我必須得讓他們明白，在黑緊身衣和大太陽鏡後麵的奶奶是個什麼樣的人。而這樣做時，我相信，她在我們傢庭影集中的形象和在黑白劇照中同樣完美無瑕；我也相信，她在自己喜歡的食譜空白處做的筆記與她劇本裏的颱詞同樣重要。