发表于2024-12-24
自己做菜不是掌握不好火候,就是味道不够,而且常常为了变换菜色而伤脑筋。书中所选菜肴制作简单,就算是不擅常做菜的新手也能一学就上手。让你不再为每天该吃些什么而烦恼,让每一顿饭都成为一种享受。
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《家常菜配餐一本就够》收录了300多款美味家常菜的做法,食材从肉类、海鲜、蔬菜、蛋、豆腐一应俱全。从种类上来讲,既有从小就经常吃的带有“妈妈味”的家常菜,还有专为时间紧张的上班族准备的电锅菜以及5分钟快速菜。针对素食主义者,还有素食下饭菜,保证满足不同人群的各种需求,让你的餐桌天天变花样!
杨桃美食,一直引领华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
PART 1z有妈妈味的家常菜
010 三杯鸡
010 白斩鸡
011 香菇卤鸡肉
011 玫瑰油鸡
011 芋头烧鸡
012 卤鸡腿
012 椒麻鸡
013 盐水鸡
013 口水鸡
014 砂锅香菇鸡
014 油豆腐烧鸡
014 姜汁烧鸡
015 人参鸡
015 麻油鸡
016 脆皮炸鸡腿
016 咸酥鸡
017 客家小炒
017 回锅肉
017 白切肉
018 古味炒三层
018 橙汁排骨
019 北部卤肉
019 南部卤肉
020 洋葱卤肉臊
020 香菇卤肉臊
021 彩椒炒肉片
021 韭菜炒鸭肠
021 豆豉辣椒炒肉末
022 酸菜肚丝
022 麻油腰花
022 煎猪肝
023 甘蔗卤肉
023 卤猪排
024 炒下水
024 椒盐里脊
025 香肠炒蒜苗
025 蒜苗炒咸肉
026 酸菜炒五花肉
026 榨菜肉丝
026 竹笋炒肉丝
027 鱼香肉臊
027 瓜仔肉臊
028 梅干菜扣肉
029 生炒猪心
029 沙茶爆猪肝
029 姜丝大肠
030 红烧肉
030 可乐卤猪蹄
030 花生卤猪蹄
031 红烧狮子头
033 家常卤肉
033 白菜卤肉
033 葱烧排骨
033 腐乳肉
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