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发表于2024-11-10

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图书介绍

店铺: 澜瑞外文Lanree图书专营店
出版社: University of Californ...
ISBN:9780520232716
商品编码:1105179829
包装:精装
外文名称:The Art of Cooking- Th...
出版时间:2004-12-03
页数:216
正文语种:英语


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图书描述

图书基本信息

The Art of Cooking: The First Modern Cookery Book
作者: Maestro Martino of Como;Luigi Ballerini;Jeremy Parzen;
ISBN13: 9780520232716
类型: 精装(精装书)
语种: 英语(English)
出版日期: 2004-12-03
出版社: University of California Press
页数: 216
重量(克): 548
尺寸: 22.9108 x 18.7452 x 2.0574 cm

商品简介
Fifteenth century chef Maestro Martino of Como has been called the first celebrity chef. This volume includes the first English translation of his text, a historical essay by Luigi Ballerini, and 50 modernized recipes by acclaimed Italian chef Stefania Barzini.
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