舌尖上的诱惑：诱人家常汤羹大全 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　一碗好汤能给家人和朋友带来温暖和感动。煲汤就是把一些各不相干的食材汇在一起，经过或长或短的时间，熬制出香味四溢的汤。《舌尖上的诱惑：诱人家常汤羹大全》精选了熟知的汤羹，介绍了详细的操作步骤，还附有超级详细的关于营养和烹饪技巧方面的分析，让你轻松就能做出滋味和外观俱佳的好汤。

作者简介

　　高杰，中餐高级技师、西餐高级技师，中西餐皆有所长。善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴，尤其擅长家常菜、川菜和粤菜。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨、河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。发表文章20余篇，曾多次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾对其做过专题报道。

目录

绪论
在家煲汤，美味又健康
煲汤有绝招
常用汤底的制作方法
1.洗手做羹汤——家喻户晓的简易汤羹
清新素汤
大白菜粉丝汤 清淡开胃
圆白菜番茄汤 色味俱佳
酸菜粉丝汤 咸酸可口
黄瓜榨菜汤 鲜美滑润
丝瓜胡萝卜汤 清淡宜口
一品豆腐汤 汤清味醇
浓郁荤汤
榨菜肉丝汤 咸香软滑
土豆排骨汤 汤浓味美
猪肉丸子冬瓜汤 清爽不油腻
罗宋汤 酸甜可口
土豆牛肉汤 家常味，清香利口
羊杂汤 口味香浓
羊肉萝卜汤 鲜香爽口
韭菜鸡蛋汤 口味清淡
鲜嫩水产汤
鲫鱼汤 鲜嫩可口
酸菜鱿鱼汤 酸咸开胃
虾仁蛋汤 鲜咸香浓
虾皮鸡蛋羹 咸香滑润
双耳牡蛎汤 口味鲜美，口感软嫩
萝卜蛤蜊汤 咸鲜醇厚
滋润甜汤
绿豆汤 清甜利口
芝麻核桃露 香甜可口
核桃牛奶汤 奶香浓郁
百合双豆甜汤 清淡、微甜
枣泥羹 鲜甜爽口
红枣粟米羹 甜香软糯
苹果百合番茄汤 清香、软甜
苹果雪梨银耳汤 清新苹果香
米酒蛋花汤 清香甘甜
番茄蜜汁雪梨汤 香甜可口
2.应时滋补喝对汤——四季汤羹
春季鲜美养肝汤
芹菜叶粉丝汤 咸淡适中
什锦蔬菜汤 口味香浓
菠菜猪肝汤 清香滑爽
猪肝黄瓜汤 清新软糯
花生红枣鸡汤 甜糯可口
桂圆花生红枣汤 甜软爽滑
芹菜豆腐鲜虾汤 鲜美滑润
夏季爽口健脾汤
冬瓜排骨汤 清淡利口
绿豆芹菜汤 新鲜软滑
莲藕冬瓜扁豆汤 鲜美滑润
苦瓜绿豆汤 清淡苦香
苦瓜豆腐汤 清淡利口
番茄土豆汤 家常清香味
鹌鹑蛋菠菜汤 清新利口
秋季软糯润燥汤
百合鸡蛋汤 鲜香适口
清番茄菠菜汤 香酸甜
番茄豆腐汤 清淡适口
莲藕山药汤 咸鲜适中
螃蟹瘦肉汤 清香美味
莲藕排骨汤 汤浓味美
银耳百合雪梨汤 香甜可口
冬季浓厚滋补汤
木耳白菜汤 家常清淡味
香菇木耳汤 清香利口
羊肉暖身汤 口味清甜
山药羊肉汤 汤浓味香
红枣羊腩汤 肉嫩汤美
3.汤羹里的美人心计——美容靓汤
美白肌肤
薏米南瓜汤 软糯爽口
红枣菊花养颜羹 清香润滑
黄瓜鸡蛋汤 清香润滑
莲实薏米美容羹 清新软糯
香菜黄瓜汤 清新开胃
黄瓜肉片汤 汤汁清香，肉质鲜嫩
柑橘银耳汤 酸甜可口
排毒瘦身
香菇冬瓜汤 清香软嫩
薏米瘦肉汤 清香适口
冬瓜海带汤 汤汁鲜美
海带豆腐汤 清淡、滑润
海带萝卜汤 鲜香软滑
香蕉冰糖汤 香甜可口
香蕉百合银耳汤 口味清新、香甜
似水明眸
小白菜胡萝卜汤 清淡开胃
土豆胡萝卜汤 汤浓味美
羊肝菠菜羹 家常咸鲜
猪肝番茄豌豆汤 咸鲜醇厚
红豆鲤鱼汤 鲜香软滑
大枣黑豆鲤鱼汤 浓郁鲜香
菠菜鸡肉汤 清淡、肉嫩
乌黑秀发
紫菜豆腐汤 清淡软嫩
紫菜瓜片汤 清新爽口
莲藕黑豆汤 汤浓味鲜
黑豆猪肚 /汤汁醇厚、香浓
山药芝麻糊 香甜宜人
核桃莲藕 汤汁香浓
枸杞菠萝银耳汤 清甜可口
丰胸美体
丝瓜虾仁汤 鲜美、清爽
鹌鹑蛋莲子糖水 浓郁鲜香
木瓜鲫鱼汤 清爽不油腻，肉质软嫩
木瓜炖奶 浓郁奶香，木瓜清甜
花生猪蹄浓汤 新鲜滑嫩
核桃莲藕 汤汁香浓
枸杞菠萝银耳汤 清甜可口
抗衰去皱
黄豆猪蹄汤 /浓香四溢
银耳南瓜汤 清香软糯
黄瓜银耳汤 清淡利喉
荸荠银耳羹 /清新爽口
海参羊肉汤 汤汁浓郁、鲜香
木耳海参虾仁汤 鲜美浓稠
蘑菇鸡片汤 清淡不油腻，肉质软嫩
4.好汤养出好精神——调养体质靓汤
阳虚体质
姜韭牛奶羹 奶香浓郁
黄芪羊肉煲 汤浓味美
南瓜排骨汤 肉质软嫩，汤汁鲜美
白菜板栗汤 清香软口
桂花板栗羹 浓香四溢
阴虚体质
小白菜丸子汤 清香适口
白菜鸭肉汤 鲜香浓汤
苦瓜排骨汤 清新爽口
冬瓜鸭肉汤 浓郁香浓
莲子百合猪肉汤 汤清味美
气虚体质
土豆排骨汤 清淡咸香
香菇白玉汤 清香爽口
银耳红枣牛肉汤 肉嫩汤鲜
香菇鸡块汤 香浓鲜美
桂花栗子羹 甜软香浓
气郁体质
萝卜清汤 清淡适口
萝卜排骨汤 家常咸鲜
萝卜牛腩汤 汤清肉嫩
雪菜肉丝汤 咸鲜清汤
参须红枣鸡汤 鲜浓适口
瘀血体质
粉丝油菜汤 清淡适口
油菜香菇汤 软糯香浓
洋葱汤 葱香浓郁
火腿洋葱汤 口味鲜美，口感饱满
生姜羊肉汤 浓香四溢
湿热体质
海带冬瓜汤 浓香四溢
百合绿豆汤 清香爽口
丝瓜油条汤 浓郁咸香
丝瓜肉片汤 鲜爽利口
鲫鱼冬瓜汤 鲜浓爽口
痰湿体质
豆芽蘑菇汤 咸香爽口
冬瓜薏米鸭肉汤 咸香爽口
薏米老鸭汤 味道醇香、肉质酥烂
山药排骨汤 清香软嫩
海带枸杞腔骨汤 家常咸鲜
特禀体质
苦瓜萝卜汤 清淡爽口
绿豆南瓜汤 清甜软糯
山药胡萝卜鸡翅汤 鲜美细嫩
5.在美味中享受健康——保健靓汤
益气补血
西湖牛肉羹 浓香滑爽
咖喱牛肉汤 喷香开胃
牛肉萝卜汤 清香软糯
鸽肉萝卜汤 汤鲜肉美
党参枸杞煲乌鸡 鲜嫩爽滑
健脑益智
葱花蛋汤 清淡、葱香
鸡丝蛋花汤 清淡宜口
韭菜虾皮鸡蛋汤 鲜美浓郁
乌鱼蛋汤 鲜嫩爽滑
萝卜虾皮汤 爽口清汤
黄鱼雪菜汤 口味清鲜
蹄筋花生汤 清香、口感饱满
滋阴润肺
百合鲫鱼汤 软嫩香滑
银耳雪梨汤 香甜可口
雪梨百合莲子汤 清甜利口
莲子猪肚汤 汤浓肉嫩
莲子红枣脊骨汤 香甜醇厚
健脾养胃
番茄圆白菜汤 清爽酸甜
金针菇蛋汤 甜软香口
山药鱼头汤 口味鲜美，口感软糯
核桃莲子山药羹 甜香软滑
奶油南瓜羹 奶香、黏糯
平衡内分泌
韭菜银芽汤 清香爽口
韭菜肉片汤 软嫩香滑
豆腐皮汤 清淡宜口
葱姜豆腐汤 鲜咸浓郁
鱼头豆腐汤 鲜嫩爽滑
西葫芦瘦肉汤 清香原味
红颜汤 香甜可口
6.对症喝汤胜似良方——防病去病靓汤
高血压
香菇豆腐汤 浓郁咸香
鲈鱼冬笋香菇汤 汤鲜味美
牡蛎香菇冬笋汤 汤浓肉嫩
鲫鱼青蛤牛奶汤 鲜嫩滑爽
紫菜海米鸡蛋汤 清淡宜口
玉米羹 清淡、微甜
胡萝卜芹菜汤 鲜美清香
糖尿病
菠菜肉羹 清爽适口
菠菜鸭血汤 汤清味鲜
菠菜海鲜汤 鲜美、清香
鲜虾莴笋汤 鲜美咸香
牡蛎萝卜丝汤 清爽不油腻
山药炖鸭 清淡爽口
银耳蔬菜羹 汤汁鲜美
高脂血症
粉丝冻豆腐汤 鲜香味美
鸡丝豌豆汤 清淡爽口
三丝豆苗汤 清香适口
洋葱银耳羹 清新开胃
土豆菠菜汤 清淡咸香
贫血
番茄鸡蛋汤 清淡爽口
冬瓜蟹肉羹 鲜美爽滑
墨鱼排骨汤 汤清味鲜
桂圆莲子羹 浓稠甜汤
红枣花生衣汤 甜软细嫩
感冒
番茄排骨汤 家常咸香
番茄牛肉煲 酸甜浓香
葱枣汤 葱香浓郁
江南老鸭汤 鲜香浓郁
荸荠豆腐汤 软嫩适口
咳嗽
干丝白菜汤 清香醇鲜
百合红豆汤 清爽甘甜
白菜羊肉丸子汤 口感鲜香
菠菜莲子汤 汤汁鲜美
银耳莲子枸杞雪梨汤 香甜可口
便秘
丝瓜魔芋汤 清淡爽口
冬瓜木耳汤 汤清味鲜
木耳腰片汤 鲜嫩软滑
芹叶豆腐羹 清淡滑嫩
百合炖香蕉 香甜软滑
7.关爱全家人的美味选择——不同人群靓汤
男性
腐皮腰片汤 汤清味美
杜仲核桃猪腰汤 香浓美味
酸辣肚丝汤 酸辣开胃
参竹银耳汤 咸香适口
百合猪肉炖海参 浓郁鲜香
女性
酸菜猪血汤 汤清味鲜
猪血炖豆腐 爽滑适口
山药乌鸡汤 汤清味美
栗子炖乌鸡 清淡爽口
海带牡蛎汤 鲜嫩可口
清爽芦荟羹 甜香可口
红枣木瓜炖鲜奶 奶香味浓
儿童
蛋黄羹 浓香软糯
肉末蛋羹 鲜嫩软滑
鸡肉丸子汤 清淡适口
鱼丝蛋蓉羹 润滑适口
牛奶红薯糊 甜软黏糯
老年人
洋葱汤 浓郁洋葱香
雪菜豆腐汤 清淡可口
苹果瘦肉汤 清新不油腻
黄瓜虾仁羹 清香软糯
莲藕玉米排骨汤 汤清、爽滑
8.告别职业病——不同职业人群靓汤
脑力工作者
豆苗金针菇汤 汤清味美
鸡肉番茄羹 酸软爽滑
萝卜丝鲫鱼汤 清淡软嫩
体力工作者
牛蒡排骨汤 清爽可口
红苋菜鱼羹 鲜嫩软滑
羊肉藕片汤 鲜美浓郁
芡实羊肉羹 浓稠香浓
黑米鸡肉汤 汤汁鲜美
夜班族
莲藕胡萝卜汤 咸香爽口
胡萝卜牛肉汤 肉质劲道，汤汁鲜美
猪蹄汤 汤清味美
红枣党参牛肉汤 肉香四溢
鲫鱼豆腐汤 清爽鲜嫩
高温工作者
西瓜莲藕清凉汤 清爽开胃
油菜口蘑汤 咸鲜软糯
菊花鱼片汤 鲜嫩、淡淡菊花香

前言/序言

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[SM]很满意，会继续购买 印刷精致得很 工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:“你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!”常常被他们噎得无话可说。当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了，废话不多说。还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧 下次还会来买！好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍三本好书：《古拉格：一部历史》在这部受到普遍称赞的权威性著作中，安妮·阿普尔鲍姆第一次对古拉格——一个大批关押了成百上千万政治犯和刑事犯的集中营——进行了完全纪实性的描述，从它在俄国革命中的起源，到斯大林治下的扩张，再到公开性时代的瓦解。阿普尔鲍姆深刻地再现了劳改营生活的本质并且将其与苏联的宏观历史联系起来。《古拉格：一部历史》出版之后立即被认为是一部人们期待已久的里程碑式的学术著作，对于任何一个希望了解二十世纪历史的人来说，它都是一本必读书。厌倦了工作中的枯燥忙碌？吃腻了生活中的寻常美味？那就亲手来做一款面包尝尝吧！面包不仅是物质生活的代名词，还是温暖和力量的化身。作者和你一样，是一个忙碌的上班族，但她却用六年的烘焙经验告诉你：只要有一颗热爱生活的心，一双勤快灵活的手，美味的面包和美好的生活，统统都属于你！<停在新西兰刚刚好>100%新西兰=1%旅行 1%打工 98%成长全世界年轻人都在打工度假！错过30岁就等下辈子！她叫巴道。26岁那年，她发现一个书本上从来没有提过的秘密：全世界年轻人都在打工度假。拿到打工度假签证，你不必承担巨额旅费，也不必羞于张口找父母要钱，因为你可以像当地人一样打工赚钱。你不会成为一个无趣又匆忙的观光客，因为你可以花一年的时间，看细水长流。目前向中国大陆开放这种签证的国家，只有新西兰——《霍比特人》和《魔戒》的故乡，百分百纯净的蓝天白云，山川牧场。世界向年轻人敞开了一道门。门外光芒万丈，门里波谲云诡。巴道发现，自己心动了。

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"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

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