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[美] 普雷斯顿·埃斯特普(PrestonW.Est 著

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发表于2024-11-28

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图书介绍

店铺：文轩网旗舰店

出版社：浙江人民出版社

ISBN：9787213076619

商品编码：11139135854

出版时间：2016-11-01

图书描述

作者:(美)普雷斯顿·埃斯特普(Preston W.Estep) 著；姜佟琳译定价:69.9 出版社:浙江人民出版社出版日期:2016年11月01日页数:289 装帧:平装 ISBN:9787213076619 ●引言基因科学开创人类健康新时代
●基因、饮食与心智长寿
●基因与基因表达
●正在兴起的精准医疗
●PART1基因、饮食与长寿
●01心智寿命的昨天与今天
●如何吃出长寿
●心智寿命的变化趋势
●咖啡、茶和红酒，助人长寿的“三剑客”
●年龄渐长时的健康饮食
●02基因重要，还是环境重要
●不同的基因，不同的环境
●环境影响基因表达
●基因+环境=性状
●肠道里的100万亿微生物
●食物，提供能量的宏量营养元素
●03心智长寿达人的饮食特点
●生理寿命和心智寿命
●相似的饮食习惯，相异的饮食
●精制谷物有益健康
●部分目录

内容简介

基因时代的长寿达人健康饮食建议，通过饮食调理基因，延长大脑生命力。我们不能改变基因，但可以改变基因的表达：环境+基因=性状。关系心智长寿的重要基因：APOE与APP ，保持大脑活力、远离神经退行性疾病的关键。汇集近百篇心智长寿食谱，助读者轻松实现心智长寿目标。 (美)普雷斯顿·埃斯特普(Preston W.Estep) 著；姜佟琳译普雷斯顿·埃斯特普，哈佛大学医学院遗传学博士，师从哈佛大学遗传学教授、基因编辑领域先驱乔治·丘奇。TED演讲人。哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人，承担与基因测序相关的研究工作。拥有多项与基因相关的技术发明，如基于转座子选择的DNA芯片数据输出技术、通用DNA蛋白结合芯片技术等。生命科学领域的连续创业家，与导师乔治·丘奇教授共同创立了奕真生物科技公司，并担任首席科学家。
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