長壽的基因

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[美] 普雷斯頓·埃斯特普(PrestonW.Est 著



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發表於2024-11-25

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 浙江人民齣版社
ISBN:9787213076619
商品編碼:11139135854
齣版時間:2016-11-01


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圖書描述

作  者:(美)普雷斯頓·埃斯特普(Preston W.Estep) 著;薑佟琳 譯 定  價:69.9 齣 版 社:浙江人民齣版社 齣版日期:2016年11月01日 頁  數:289 裝  幀:平裝 ISBN:9787213076619 引言基因科學開創人類健康新時代
基因、飲食與心智長壽
基因與基因錶達
正在興起的精準醫療
PART1基因、飲食與長壽
01心智壽命的昨天與今天
如何吃齣長壽
心智壽命的變化趨勢
咖啡、茶和紅酒,助人長壽的“三劍客”
年齡漸長時的健康飲食
02基因重要,還是環境重要
不同的基因,不同的環境
環境影響基因錶達
基因+環境=性狀
腸道裏的100萬億微生物
食物,提供能量的宏量營養元素
03心智長壽達人的飲食特點
生理壽命和心智壽命
相似的飲食習慣,相異的飲食
精製榖物有益健康
部分目錄

內容簡介

基因時代的長壽達人健康飲食建議,通過飲食調理基因,延長大腦生命力。我們不能改變基因,但可以改變基因的錶達:環境+基因=性狀。關係心智長壽的重要基因:APOE與APP ,保持大腦活力、遠離神經退行性疾病的關鍵。匯集近百篇心智長壽食譜,助讀者輕鬆實現心智長壽目標。 (美)普雷斯頓·埃斯特普(Preston W.Estep) 著;薑佟琳 譯 普雷斯頓·埃斯特普,哈佛大學醫學院遺傳學博士,師從哈佛大學遺傳學教授、基因編輯領域先驅喬治·丘奇。TED演講人。哈佛大學醫學院“個人基因組計劃”老年醫學研究負責人,承擔與基因測序相關的研究工作。擁有多項與基因相關的技術發明,如基於轉座子選擇的DNA芯片數據輸齣技術、通用DNA蛋白結閤芯片技術等。生命科學領域的連續創業傢,與導師喬治·丘奇教授共同創立瞭奕真生物科技公司,並擔任首席科學傢。
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