【中商原版】[港版]珠璣小館烹飪技法實錄:家饌6/江獻珠/萬里/粵菜/飲食文化

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发表于2024-11-14

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图书介绍

店铺: 中华商务进口图书旗舰店
出版社: 飲食文化
ISBN:9789621450616
商品编码:1117231752


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图书描述

[港台原版]珠璣小館烹飪技法實錄-家饌6

 

編/著者:江獻珠

出版社:萬里(香港)

出版日期:2013/03/28

ISBN:9789621450616

尺寸: 寬17cmx高24cm 特16

頁數: 144

裝幀: 平裝

 

内容简介

有詩云:「少小之餐未易忘,每思家饌幾回腸」!這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後,江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》,經典體現輕鬆食風。 本系列仍接續江氏對飲食的嚴格要求,取新穎的食材,或新的烹調方法,體現其承傳自祖輩的品味。酌配以趣聞軼事或食材典故配的故事,全書充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇,實則入廚必學。
 


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