发表于2024-11-14
[港台原版]珠璣小館烹飪技法實錄-家饌6
編/著者:江獻珠
出版社:萬里(香港)
出版日期:2013/03/28
ISBN:9789621450616
尺寸: 寬17cmx高24cm 特16
頁數: 144
裝幀: 平裝
内容简介
有詩云:「少小之餐未易忘,每思家饌幾回腸」!這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後,江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》,經典體現輕鬆食風。 本系列仍接續江氏對飲食的嚴格要求,取新穎的食材,或新的烹調方法,體現其承傳自祖輩的品味。酌配以趣聞軼事或食材典故配的故事,全書充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇,實則入廚必學。
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