怎样养山羊（第3版） 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　《怎样养山羊（第3版）》2000年开始发行，2005年修订版出版，至2012年7年来已14次印刷，发行量已达17，4万册，得到了读者的认可。笔者依据我国山羊业的不断发展和形势与读者反馈的意见和信息，遵照科学性、先进性和实用性的原则；同时笔者还认为本书内容还不够全面反映怎样养山羊和怎样用好山羊一山羊产品的开发。所以在修订版的基础上，内容增至10个部分。

内容简介

　　笔者依据我国养羊业不断发展的形势和读者反馈的信息，对修订版做了较多的调整和补充，内容增至10个部分，特别针对目前提倡的圈养羊技术需要，增添了牧草栽培技术。《怎样养山羊（第3版）》内容全面，可操作性强，适合广大养羊从业人员及基层畜牧兽医工作者阅读参考。

目录

一、我国山羊业概况
（一）山羊业发展情况
（二）我国山羊的地理分布
（三）造成草原退化、沙化的原因不能归咎于山羊
（四）发展山羊业的有利条件
（五）山羊业存在的主要问题
（六）山羊业应有大发展

二、山羊的产品及其价值
（一）山羊奶的营养价值
（二）山羊肉的营养价值
（三）山羊绒的特点和经济价值
（四）山羊毛的用途
（五）山羊板皮的用途
（六）山羊裘皮和羔皮的用途
（七）山羊肠衣的用途

三、山羊的品种
（一）山羊的品种分类
（二）山羊的主要品种介绍

四、山羊的营养需要与饲料加工
（一）山羊的消化特点
（二）山羊需要的营养物质
（三）山羊的饲料
（四）饲料的加工与调制
（五）棉籽饼和菜籽饼去毒
（六）羊常用饲料成分及营养价值

五、牧草栽培技术
（一）牧草栽培与管理
（二）禾本科牧草
（三）豆科牧草

六、山羊的饲养管理
（一）山羊的生活习性
（二）山羊的饲养方式
（三）奶山羊的饲养管理
（四）山羊肥育
（五）种公羊的饲养管理
（六）母羊的饲养管理
（七）抓绒、修蹄和药浴
（八）膘情鉴定

七、山羊的繁育
（一）山羊品种的选择
（二）选择种羊
（三）山羊的杂交改良
（四）纯种繁育
（五）性成熟与初配年龄
（六）发情和发情鉴定’
（七）山羊的配种方法
（八）山羊的配种时间
（九）人工授精技术操作要点
（十）妊娠检查
（十一）接羔与羔羊护理
（十二）提高山羊繁殖能力的方法

八、羊场建设与设备
（一）场址的选择
（二）羊场的布局
（三）羊舍主要设备
（四）牧草、饲料收获与加工机械

九、山羊产品的加工和贮存
（一）减少鲜奶污染
（二）鲜奶的贮存和运输
（三）主要奶制品
（四）山羊的屠宰方法
（五）分割胴体和评价肉的等级
（六）山羊肉的贮藏
（七）选购优质山羊肉和除去肉中膻味
（八）羊肉制品加工
（九）山羊绒的初加工
（十）山羊皮初加工和贮藏
（十一）剥取和晾晒猾子皮
（十二）肠衣的初加工
（十三）开发其他副产品

十、山羊的疾病防治
（一）预防山羊疾病的主要措施
（二）识别病羊的方法
（三）羊只健康检查
（四）常用的治疗方法
（五）羊病的种类
（六）常见传染病的防治
（七）常见寄生虫病的防治
（八）常见普通病的防治
参考文献

前言/序言

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编者按：“大师身边宜聆教，未名湖畔好读书。”2013年6月，北京大学新闻中心组织了“北大学者谈读书”大型采访活动，广泛邀请北京大学各院系学者，畅谈自己读书的感悟、方法、经历，以让更多的学子爱读书、会读书。一个多月以来，已采访、收集到北京大学20个院系的79位学者的读书心得。本刊摘登其中部分精彩论述，与读者共享。 　　心得篇 　　钱乘旦（历史学系教授）：读书是人人都会的，“会读书”却不是人人都会的，“会读书”就是边读边想边挑剔，挑出书中的道理和没道理，把书中的东西融合成自己的东西，跳出书本而高出于书本――读书读到“出神入化”。 　　徐光宪（化学与分子工程学院教授）：我每次进入北大的图书馆，就很想年轻70岁，来做今天的大学生。大学是最应该读书的时代，也是最值得珍惜的年华。 　　宁琦（外国语学院教授）:阅读于我已成为一种生活方式。每读完一本书，相当于完成一次旅行。旅途中见识的不只是风景，还有不同的思想、不同的人生。阅读过程中的收获产生于不停的对话与反省之间，用别人的智慧开阔自己的眼界可以少犯很多错误，用别人的阅历丰富自己的经验可以少走很多弯路，用别人的悲苦平衡自己的心态可以少生很多怨忿，用别人的幸福支撑自己的希望可以少生很多旁骛。 　　蒋晖（中文系副教授）：读人文书籍就像吸烟，用你的呼吸燃亮你面前的书，吸取里面的精华，抛弃灰烬，别把整个烟卷都吃进去，要抽完一包再抽下一包。总之，要旨是以深思为先，博学次之；在系统中见个体。 　　陈彦光（城市与环境学院副教授）:2012年读到明代诗人于谦的《观书》一诗：“书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲。眼前直下三千字，胸次全无一点尘。活水源流随处满，东风花柳逐时新。金鞍玉勒寻芳客，未信吾庐别有春。”之后模仿着也写了一首《观书》诗：“神州风物日更新，犹自读书春复春。不向行间求甚解，只图胸次去浮尘。一塘云影天无碍，万卷长城笔有神。吾爱吾庐因乐此，檐前瓦雀亦相亲。”旧瓶新酒，表达了个人读书的一种理念：去俗反真。虽然不能像于谦一样因为读书而胸次无尘，但希望通过读书而涤除心中挥之不去的尘虑。 　　徐建华（环境科学与工程学院副教授）：很喜欢一句话“喜欢读书的孩子不孤单”。人生路上，得意失意间，读书总能让我找到内心的安宁和独立。 孙祁祥（经济学院教授）：20多年的从教经历和环球旅行的阅历，让我体会到“发达国家”与“不发达国家”之间最本真的区别在于国民素质的不同。而国民素质的高低在很大程度上可以用一个国家读书人群的数量以及阅读的目的来衡量。什么时候中国读书的人更多了，什么时候读书不仅仅只是为了考学、晋级、升迁，而是为了内心的平和、思想的深邃、精神的富有，读书成了人们生活的必须，成了生命的一个部分，那么，中国人的形象就会更好，中国的国民素质就会大大提高，中国的“软实力”就会极大提升，也因为如此，“中国梦”的实现就会更有根基。

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