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田立平主编著

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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺：文轩网旗舰店

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109222472

商品编码：11243080381

出版时间：2017-01-01

图书描述

作者:田立平主编定价:39.9 出版社:中国农业出版社出版日期:2017年01月01日页数:160 装帧:平装 ISBN:9787109222472 ●1茶叶分类
●001茶是什么
●002茶树品种如何分类
●003茶叶怎样分类
●004最常见的茶叶分类是哪一种
●005是不是绿茶树上接绿茶，红茶树上接红茶
●006为什么我国的南方适合茶树生长，北方就不行
●007茶的名字是怎么来的
●008中国著名产茶区有哪些
●009西南茶区出产的名茶有哪些
●010华南茶区出产的名茶有哪些
●011江南茶区出产的名茶有哪些
●012江北茶区出产的名茶有哪些
●013茶叶品质好坏是如何评定的
●014茶叶外形审评从哪几方面入手
●015茶叶内质审评的方法是什么
●016茶叶叶底审评方法是什么
●017茶汤滋味审评的方法是什么
●018茶叶审评通用的茶叶外形评定术语，常用的有哪些
●019茶叶审评通用的茶汤色评定术语，常用的有哪些
●部分目录

内容简介

茶叶品质的优劣怎样评鉴？茶叶审评的术语有哪些？这些专业术语是什么意思？怎样运用眼、鼻和口捕捉茶叶的信息？绿茶、红茶、黑茶，同类茶叶的共同特征是什么？龙井、大红袍、普洱茶，名优茶品质评定的标准是什么？
田立平主编的《鉴茶评茶210问》教你掌握要点，运用专业知识提升茶生活品质，迅速识茶，准确鉴茶，品赏好茶得心应手。

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