发表于2024-11-10
商品参数
书名:一力厨房-红烧肉
作者: 叶羽 著
ISBN:9787534427978
出版社: 凤凰出版传媒集团
出版时间:2009-07-01
印刷时间:2009-07-01
开本:24开
页数:60页
字数:190000字
包装:平装
重量:g
定价:15元
编辑推荐
“酱味”+糖酱双味,地道做法公开,34首红烧肉配菜一次收录。
内容简介
《红烧肉》能让你的红烧肉不再一成不变,而是能以千变万化的面貌呈现在每天的餐桌上,让所有吃过者都能赞不绝口,紧紧抓住每个人的胃和心哦!
作者简介
叶羽是位对烹饪相当有兴趣,且拥有锲而不舍研究精神的家庭主妇。品尝过各种特色的红烧肉,从而掌握了红烧肉的各种搭配窍门。经各方收集请教,及无数次烹饪改进,逐渐烧出了自成一格的红烧肉。叶羽将个人心得毫不藏私全部献给读者。
来,跟着学几招!将红烧肉的手艺变成你的绝招,让家人朋友对你的红烧肉念念不忘吧!
目录
红烧肉基本功——来好好认识猪肉吧!
红烧肉的美味主角——新鲜五花肉怎么选?
Chapter 1 地道红烧肉秘传煮法
酱味红烧肉
糖酱红烧肉
Chapter 2 与红烧肉天生一对的绝配食材
烤麸烧肉
豆皮结烧肉
马铃薯烧肉
卤蛋烧肉
梅干菜烧肉
萝卜干烧肉
马蹄烧肉
虎皮蛋烧肉
Chapter 3 衬托红烧肉风味的佳配菜
清烫豆苗烧肉
黄金薯片烧肉
清炒蒜苗烧肉
鲜翠荷兰豆烧肉
干煸豇豆烧肉
白玉茭白片烧肉
碧绿青菜烧肉
卷心菜脆丝烧肉
Chapter 4 香喷喷红烧肉创意变化餐——吃饱饱米饭篇
烧肉蛋包饭
番茄烧肉盖饭
红烧肉饭
红烧肉便当
蛋丝烧肉炒饭
烧肉糯米蒸笼饭
烧肉粽
蛋皮烧肉饭包
Chapter 5 香喷喷红烧肉创意变化餐——吃巧巧面点篇
刈包
卷饼
葱油饼夹肉
生菜烧肉三明治
芹菜烧肉水饺
卷心菜烧肉蒸饺
红烧肉包
肉酱拌面
一力厨房-红烧肉 烹饪/美食 家常菜谱 书籍 凤凰出版 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
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