内容简介
怀胎10月,孕妈咪心中总是有一堆疑问,如怀孕时害喜、腰酸背痛、频尿、水肿……该怎么办?胃口差、害喜严重,料理怎么做,准妈咪才吃得下?咖啡、奶茶、炸鸡、麻辣锅……大家都说怀孕时都不能吃?三餐要吃什么?妈咪、宝宝的营养才足够……本书经由作者、专业妇产科主治医师、营养师强强合作,为准妈妈得到最正确的孕期信息,消除所有怀孕期间的不安!此外,还针对不同孕期设计符合该阶段营养需求的菜品,让准妈妈和宝宝获得足够的营养。
作者简介
郭玉芳,台北各大农会家政班、健康米食蔬果班指导师范老师,明视电视台《消费高手》之《健康料理高手》单元示范老师,汉声电台《光华之声》之《幸福餐桌》单元主讲老师。其著作有:《0~6岁幼儿饮食指南》《活力果汁茶》《活氧高纤蔬果汁》《果汁》《热饮》《新天王主食发芽米》等多本健康饮食、饮品图书。
内页插图
目录
怀孕280天全对策
3 我怀孕了吗
4 怀孕期间怎么吃.
5 关于吃:准妈妈最想知道的Q&A.
6 怀孕期间生活上一定要注意的事.
8 关于生活:准妈妈最想知道的Q&A.
10 常见怀孕禁忌大破解.
11 避免生出过敏儿的方法.
PART1甜蜜又辛苦的孕早期
14 孕早期准妈妈的身心变化与胎宝宝的成长.
15 孕早期应多补充的营养素.
16 含叶酸最丰富的食物.
18 孕早期生活上要注意的事.
19 孕早期常见的不适症状及改善方法.
精选23道最适合孕早期的佳肴!
22 香拌牛蒡丝.
23 芝麻菠菜.
24 生菜蜜汁肉片.
25 干贝芦笋.
26 梅子蒸鱼.
27 香煎鳕鱼排.
28 芥蓝咖喱牛肉.
30 炒鲜蔬.
31 开阳甘蓝芽球.
32 青豆滑蛋.
33 海瓜子蒸蛋.
34 海带芽丸子汤.
35 当归牛腱盅.
36 土豆浓汤.
37 鲜虾云吞汤.
38 清炖鸡汤面.
39 小排糙米饭.
41 小鱼芥菜心+四季豆瘦肉粥.
42 梅汁绿茶冻+桂圆莲子姜汤.
43 综合水果多多+柳橙杨桃汁.
PART2恣意享受幸福的孕中期
46 孕中期准妈妈的身心变化与胎宝宝的成长.
47 孕中期应多补充的营养素.
48 含钙最丰富的食物.
50 孕中期生活上要注意的事.
51 孕中期常见的不适症状及改善方法.
精选23道最适合孕中期的佳肴!
53 豌豆芽丝.
54 味噌秋葵.
55 香根家常豆干丝.
56 虾球西蓝花.
57 香烤鲑鱼.
58 干煎葱肉卷.
59 葱烧小排.
60 番茄炖牛肉.
62 贵妃牛腩.
63 小鱼蛋豆腐.
64 山药味噌鱼汤.
65 蔬菜牛肉汤.
66 彩粒牛肉羹.
67 香菇滑鸡片粥.
68 牛蒡燕麦饭.
69 京酱肉丝包饼.
70 金枪鱼蔬菜意大利面.
71 番茄菠萝汁+番茄紫苏梅汁.
73 苹果巧派+鲜果茶.
74 红豆饭团+百合莲子汤.
PART3 期待新生命的孕晚期
78 孕晚期准妈妈的身心变化与胎宝宝的成长.
79 孕晚期应多补充的营养素.
80 含铁最丰富的食物.
82 孕晚期生活上要注意的事.
84 孕晚期常见的不适症状及改善方法.
86 孕晚期常见的合并症.
87 自然产与剖宫产.
精选22道最适合孕晚期的佳肴!
88 凉拌三丝.
89 清蒸三丝鱼卷.
90 清蒸牛肉丸子.
91 枸杞烩海参.
92 鲜果虾球.
94 鲜金针炒肉丝.
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95 三彩牛肉丝.
96 香葱鸡排.
98 红烧鱼肚.
99 柠香咕噜鱼.
100 苦瓜蒸小排.
101 胡萝卜炒蛋.
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102 什锦排骨汤+莲藕红枣鸡汤
103 豆芽排骨番茄汤.
105 苋菜豆干盒子+紫米红豆粥
106 豇豆三鲜全麦水饺.
108 菠萝水果汁+草莓酸奶果汁.
109 红豆香奶+综合蔬菜果汁.
112 例行检查的意义.
113 怀孕期间常见的自费检查介绍.
精彩书摘
避免生出过敏儿的方法
怀孕期间控制饮食、改善居家生活的环境,就能大大地降低生出过敏儿的概率。随着工商业社会的高度发展,我们的生活环境因为受到许多污染,使得刚出生的新生儿成为过敏儿的概率愈来愈高了。根据一些统计显示,大约每3个小宝宝就可能会有1个是过敏儿。过敏的宝宝除了自己会因过敏症状而不舒服外,父母也必须付出额外的心力来照顾胎宝宝,但幸运的是,准妈妈只要怀孕期间多用一点心,就可减少生出过敏儿的概率。宝宝常发生的过敏疾病
所谓的过敏反应,是指身体免疫系统对外来异物的一种过度反应。1岁以内宝宝常见的过敏疾病是异位性皮肤炎、脂溢性皮肤炎等皮肤疾病,多半是在脸部,有红疹、会痒,到2岁则会出现在四肢关节处,可摸到粗糙的皮肤;过敏性鼻炎、气喘等呼吸道疾病,多在2岁以上的宝宝发作,少数会在1岁前发生。造成过敏的原因
经研究发现,宝宝过敏的主要原因有遗传、食物与环境。所以,如果父母会过敏,生出过敏儿的概率就大为提升。更有研究显示,父母之中, 只要其中一人是过敏体质, 有30%的概率会生出过敏儿;若两人都是过敏体质,则有80%的概率。预防生出过敏儿的方法
只要夫妻其中一人有过敏体质,为避免生出过敏儿,提醒准妈妈从怀孕的第4个月起最好避免食用会激发过敏的食物,如牛奶、蛋、有壳的海鲜类(虾、螃蟹、蛤蜊、牡蛎等)、坚果类、巧克力、柑橘类水果等。
另外,减少暴露在致敏环境的机会,像养宠物、抽烟、使用地毯等,也应避免。 爸爸健康 + 妈妈过敏
→ 生出过敏宝宝的概率为30%
爸爸过敏 + 妈妈健康
→ 生出过敏宝宝的概率为30%
爸爸过敏 + 妈妈过敏
→ 生出过敏宝宝的概率为80%
……
前言/序言
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