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王迪轩，曹建安，谭卫建 主编 著

图书标签:

• 有机蔬菜
• 无土栽培
• 蔬菜栽培
• 种植技术
• 农业技术
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• 有机农业
• 蔬菜种植
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店铺： 兰兴达图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122287502

商品编码：11462882747

出版时间：2017-03-01

页数：1

字数：1

内容简介

本书依据有机蔬菜栽培关键技术顺序，以大量手高清原色图谱的形式，按照“有机蔬菜的选址→基地规划及建设→种子选购→精细育苗→定植前准备（整地、施肥、作畦）→直播或移栽→浇水管理→追肥管理→植株调整→病虫害防治→采收及采后处理→销售”的流程与思路，图文并茂地详细阐述各环节的栽培关键技术，并将有机蔬菜质量管理和追溯系统建设等内容纳入整个生产过程中，进行系统组装，以便读者能按图进行实践操作。
本书通俗易懂，图文并茂，具有很强的指导性和操作性。适于有机蔬菜基地、家庭农场、家庭主妇进行科学的有机蔬菜生产参考，也可供从事无公害蔬菜、绿色蔬菜生产等相关人员阅读。

图书目录

章有机蔬菜的选址及基地规划建设 001
节有机蔬菜基地选址 002
一、基地范围要求 002
二、转换期要求 002
三、平行生产要求 003
四、缓冲带要求 004
五、基地的环境条件要求 004
六、其他要求 005
第二节有机蔬菜基地农田基础设施建设 006
一、道路交通规划 006
二、给水排水规划 007
三、供电管网规划 008
四、农业设施规划 009
五、农业机械化规划 011
第三节有机蔬菜生产技术方案规划 013
一、种植规模规划 013
二、功能分区规划 013
三、茬口安排规划 013
四、轮作计划规划 016
五、土壤培肥规划 021
六、病虫草害防治规划 022
七、采种留种计划规划 022
八、采后处理的规划 022
第四节有机蔬菜基地生产计划制定 024
一、制定生产计划的原则 024
二、生产计划编制内容 024
第五节有机蔬菜农业投入品的出入库管理 026
一、加强农药等农业投入品采购管理 026
二、建有专用的农业投入品库 029
三、制定农业投入品库管理制度并做好出入库的详细登记 030
第六节有机蔬菜生产田间种植档案管理 031
一、田间生产档案管理制度 032
二、田间生产农事管理记录 033
三、田间生产农事管理中病虫草害防治记录 034
四、田间生产农事管理中收获记录 034
五、田间生产管理内部检查记录 035
第二章有机蔬菜种子（种苗）的选购与培育 039
节有机蔬菜对种子（种苗）的基本要求 040
第二节选购优良种子（种苗）需考虑的因素 041
第三节种子播前处理技术 042
一、浸种 042
二、种子消毒 043
三、催芽 044
第四节嫁接育苗培育无病健壮苗技术 044
一、靠接法 045
二、插接法 047
三、劈接法 051
第五节穴盘育苗培育无病壮苗技术 053
一、穴盘选择 053
二、基质准备 054
三、播种与催芽 055
四、苗期管理 056
第三章有机蔬菜的定植 063
节搞好菜田清洁卫生 064
一、清除病叶、病枝、病果 064
二、清除杂草 065
三、秸秆还田 065
四、清除残膜 065
五、翻耕消灭害虫越冬场所 066
六、药物熏蒸 066
第二节及时进行土壤翻耕与整理 066
一、耕翻 067
二、耙耱 067
三、中耕与培土 068
四、作畦 070
第三节搞好地膜覆盖 072
第四节菜田直播 077
一、播种方式 078
二、播种方法 080
三、播种深度 080
四、直播蔬菜苗期管理 081
第五节蔬菜栽植 082
一、栽植前的准备 082
二、栽植时期和方法 082
三、缓苗期的管理 087
第四章有机蔬菜浇水管理 089
节正确判断菜田的灌水时期 090
一、不同种类蔬菜的灌水时期 090
二、根据蔬菜需水特性灌水 091
三、根据蔬菜对空气湿度的要求进行灌水 092
四、按生育期需水特点灌水 092
五、按生态需求灌水 093
第二节掌握菜田合理灌排的基本原则 093
一、看菜灌排 093
二、看天灌排 094
三、看地灌排 094
四、根据蔬菜的生育期选择灌溉方式 095
五、结合栽培措施灌排 095
第三节科学应用现代菜田灌水技术 097
一、喷灌 097
二、滴灌 099
三、膜下滴灌 100
四、畦灌 100
五、沟灌 101
六、渗灌 101
第五章有机蔬菜肥料管理 103
节有机蔬菜对土壤培肥管理的基本要求 105
第二节土壤培肥技术 108
一、根据有机肥的特性进行施肥 108
二、根据蔬菜的种类及其生长规律培肥 109
三、提高土壤自身的培肥能力 109
第三节测土配方施肥技术 109
一、测土配方施肥的步骤 109
二、测土配方施肥的效果 120
第四节商品有机肥 121
一、有机蔬菜生产上可使用的商品有机肥 121
二、土壤改良选择商品有机肥的方法 121
三、商品有机肥不同于粪肥的使用方法 122
第五节农家肥 122
一、人粪尿 122
二、畜禽粪尿 123
三、堆肥 124
四、沤肥 125
五、饼肥 125
第六节沼气肥 126
一、沼液浸种 127
二、沼液喷施 128
三、沼液追施 128
四、沼渣作基肥 129
五、注意事项 129
第七节绿肥 129
第八节其他肥料 130
一、腐植酸类肥料 130
二、海肥类 131
三、粉煤灰类 132
四、菇渣 133
第六章有机蔬菜植株调整 135
节有机蔬菜整枝、打杈、摘心技术要领 136
一、整枝 137
二、摘心 146
三、打杈 148
第二节有机蔬菜摘叶和束叶技术要领 151
一、摘叶 151
二、束叶 151
第三节有机蔬菜疏花疏果和保花保果技术要领 153
一、疏花疏果 153
二、保花保果 155
三、几种蔬菜人工授粉具体技术 156
第四节有机蔬菜枝蔓空间分布调整技术要领 157
一、支架 157
二、绑蔓 161
三、吊蔓和落蔓 163
四、牵引和理蔓 166
第五节有机蔬菜枝蔓水平分布调整技术要领 168
一、固定和压蔓 168
二、盘条 170
第七章有机蔬菜病虫草害防治 173
节有机蔬菜对病虫草害防治的基本要求 174
第二节农业措施防治病虫草害技术 177
一、轮作倒茬 177
二、清洁田园 179
三、深翻晒垡 180
四、嫁接栽培 180
五、选用抗（耐）病虫品种 180
六、调节播期 180
七、种子处理 181
八、培育无病虫壮苗 181
九、科学施肥灌水 182
十、加强田间管理 183
十一、太阳能消毒 184
十二、高温闷棚 184
十三、多样性种植 186
第三节物理防治病虫草害技术 186
一、频振式杀虫灯诱控技术 187
二、LED新光源杀虫灯诱控技术 188
三、色板诱控技术 189
四、防虫网应用技术 191
五、遮阳网防病技术 192
六、无纺布应用技术 193
七、银灰膜避害控害技术 193
八、性诱剂诱杀技术 194
第四节生物防治病虫害技术 195
一、利用植物制剂防治 195
二、以虫治虫 195
三、以菌治虫 195
四、以菌治病 196
五、熊（蜜）蜂授粉 196
第五节矿物来源药剂防治技术 196
第六节有机蔬菜除草技术 197
一、人工除草 197
二、加强栽培管理控草 198
三、机械灭草 199
四、物理除草 199
五、覆盖抑草 200
第七节有机蔬菜主要病虫害药剂防治技术 201
一、蓟马 201
二、甜菜夜蛾 202
三、小菜蛾 203
四、斜纹夜蛾 205
五、烟粉虱 206
六、黄曲条跳甲 207
七、蚜虫 208
八、菜粉蝶 210
九、瓜实蝇 210
十、黄守瓜 210
十一、红蜘蛛 212
十二、茶黄螨 212
十三、美洲斑潜蝇 214
十四、豇豆荚螟 214
十五、瓜绢螟 214
十六、玉米螟 217
十七、菜螟 217
十八、棉铃虫和烟青虫 219
十九、蛴螬 219
二十、小地老虎 221
二十一、蝼蛄 222
二十二、蜗牛和蛞蝓 222
二十三、短额负蝗 224
二十四、甘薯天蛾 225
二十五、茄黄斑螟 225
二十六、番茄黄化曲叶病毒病 227
二十七、瓜类蔬菜枯萎病 227
二十八、马铃薯晚疫病 229
二十九、病毒病 229
三十、灰霉病 231
三十一、早疫病 233
三十二、疫病 234
三十三、霜霉病 234
三十四、白粉病 235
三十五、煤霉病 237
三十六、炭疽病 237
三十七、根结线虫病 239
三十八、细菌性角斑病 241
三十九、青枯病 242
四十、软腐病 243
四十一、菌核病 245
四十二、锈病 245
第八章有机蔬菜采收及采后处理 247
节对有机蔬菜产品采后处理的要求 248
一、加工要求 248
二、包装要求 249
三、贮藏要求 249
四、运输要求 249
第二节有机蔬菜产品的及时采收 250
一、采收标准 250
二、采收前准备 250
三、采收时间 252
四、采收方法 252
五、采收批次与编码 253
第三节有机蔬菜产品预冷处理 253
一、自然降温预冷 254
二、冷库预冷 254
三、差压预冷 255
四、真空预冷 256
五、水预冷 256
六、冰预冷 257
第四节有机蔬菜产品分级整理 259
一、整理 259
二、挑选 259
三、清洗 260
四、分级 261
第五节有机蔬菜包装标识 263
一、蔬菜包装 263
二、包装标志管理 266
三、有机蔬菜认证证书与标志使用 266
第六节有机蔬菜产品物流 267
一、有机蔬菜常用贮藏方法 267
二、影响蔬菜物流保鲜的因素 268
三、蔬菜运输的基本要求 273
附录 275
参考文献 291

《绿色生命：探秘有机蔬菜的种植智慧》 在追求健康生活方式的浪潮中，有机蔬菜已成为餐桌上的新宠，它们不仅意味着无污染、无公害，更承载着对土地的敬畏与对自然的馈赠。然而，许多热衷于家庭种植、追求纯粹自然的爱好者们，常常在实际操作中遇到瓶颈，对如何才能种出真正优质、健康的有机蔬菜感到困惑。市面上充斥着各种栽培指南，但真正能深入浅出、系统性解答种植难题的书籍却少之又少。 《绿色生命：探秘有机蔬菜的种植智慧》正是为填补这一空白而诞生的。它并非一本简单的农技手册，而是一部贯穿始终的种植哲学，一种对生命循环的深刻理解，一份献给热爱土地、追求健康生活人士的诚挚指南。本书将带领您从零开始，一步步揭开有机蔬菜栽培的神秘面纱，掌握科学、高效、可持续的种植方法，让您在家中也能收获安心、美味的有机果实。 本书核心内容概览： 第一篇：有机种植的理念与基础 何谓真正的“有机”？ 本篇将深入剖析有机农业的核心理念，辨析“有机”的真实含义，纠正市面上存在的概念误区。我们将从源头解释为何不使用化肥、农药，以及有机种植对土壤、水源、生物多样性带来的深远意义。您将了解到，有机种植不仅仅是“不施肥、不打药”，更是一种对生态系统的负责，一种与自然和谐共处的艺术。 土壤的生命力：有机种植的基石 土壤是植物生长的根基，也是有机种植的灵魂所在。本书将详细讲解土壤的构成、功能以及如何判断土壤的健康状况。我们不仅会介绍堆肥、绿肥、覆盖作物等传统有机改良土壤的方法，还会探讨微生物在土壤健康中的关键作用，以及如何通过科学的轮作、间作、套种来维持土壤的活力和肥力。您将学会如何“养土”，让土地焕发勃勃生机。 种子的选择与培育：健康蔬菜的起点 优质的种子是成功有机种植的第一步。本书将引导您了解不同蔬菜种子的特性，如何选择适合您种植环境和目标（如产量、风味、抗病性）的品种。我们还将分享如何进行种子催芽、育苗，以及如何在家中利用简易条件打造属于自己的育苗基地，确保每一株幼苗都能茁壮成长。 病虫害的自然防治：顺应自然的力量 在有机种植中，病虫害的防治是绕不开的挑战。本书摒弃了化学农药的对抗思维，而是强调“预防为主，综合治理”的原则。您将学习到一系列非化学防治的策略，包括： 物理防治： 制作和使用诱捕器、防虫网、粘虫板等工具。 生物防治： 认识和引入天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂），以及利用微生物菌剂控制病虫害。 植物自身抗性： 通过合理的栽培管理（如土壤改良、合理施肥、适时灌溉）来增强植物自身的抗病虫害能力。 草本与天然制剂： 学习如何利用大蒜、辣椒、烟草、苦楝油等天然植物提取物制作简易的病虫害防治液。 水肥管理：滋养生命的智慧 有机种植中的水肥管理，并非简单的“浇水施肥”。本书将深入浅出地讲解不同蔬菜对水分和养分的需求，以及如何根据季节、土壤状况、植株生长阶段进行精准调控。您将了解有机肥（如腐熟的畜禽粪便、饼肥、骨粉）的科学使用方法，以及如何在不同时期补充所需的微量元素，确保蔬菜健康生长，风味最佳。 第二篇：关键蔬菜的有机栽培实操 这一篇是本书的精华所在，我们将选取市场上最受欢迎、家庭种植中最具代表性的几种有机蔬菜，进行详尽的栽培指南。每一个品种都将遵循“从选种到采收”的全过程，并针对其特有的生长习性，提供最贴合实际的有机栽培技巧。 绿叶蔬菜的王国：生菜、菠菜、小白菜、空心菜等 土壤准备与播种： 如何为娇嫩的绿叶菜打造疏松透气的土壤，播种深度与间距的讲究。 生长期的管理： 如何避免徒长，如何促进叶片肥厚，如何应对蚜虫等常见害虫。 病害的预防： 如何通过通风、保持适当湿度来预防白粉病、霜霉病等。 采收的技巧： 分次采收、一次性采收，以及如何延长采收期。 根茎类蔬菜的丰收：番茄、黄瓜、茄子、辣椒等 育苗与移栽： 如何培育壮苗，移栽时的注意事项，如何防止缓苗。 支架与修剪： 番茄、黄瓜等攀援类蔬菜的支架搭建与科学修剪技巧，如何促进结果。 授粉与疏果： 如何促进自然授粉，何时进行疏果以保证果实品质。 病虫害的重点关注： 针对番茄青枯病、黄瓜白粉病、茄子炭疽病等，提供有效的有机防治方案。 根系蔬菜的馈赠：胡萝卜、萝卜、土豆、红薯等 土壤的深度与疏松： 根系蔬菜对土壤深度的要求，如何深翻土壤，改良板结。 播种与间苗： 根系蔬菜播种的密度，如何及时间苗保证根系生长空间。 病虫害的防治： 针对地下害虫（如金针虫、地老虎）的防治，以及根腐病等病害的预防。 葱蒜类蔬菜的芳香：大葱、小葱、大蒜、洋葱等 分株与播种： 不同葱蒜类蔬菜的繁殖方式，以及如何进行分株。 管理的关键： 如何促进葱叶生长，如何提高鳞茎饱满度。 病虫害的特点： 针对葱蒜类蔬菜特有的病虫害，如葱蓟马、锈病等，提供有机防治方法。 豆类蔬菜的能量：豌豆、豆角、毛豆等 固氮作用的利用： 了解豆科植物的固氮作用，如何将其融入轮作体系。 搭架与整枝： 蔓生豆类的搭架方法，如何进行整枝打叉。 病虫害的预防： 针对豆角锈病、白粉病、菜青虫等，提供有机防治措施。 第三篇：有机种植的进阶与创新 阳台与小空间有机种植： 即使没有宽敞的庭院，您也可以在阳台、露台、窗台等空间进行成功的有机种植。本书将提供针对小空间种植的方案，包括容器选择、土壤配比、水分管理、矮化品种推荐等。 病虫害预警与应急处理： 学习如何通过观察植物的细微变化来预警病虫害的发生，并掌握在病虫害爆发前的应急处理措施。 收获与储存： 如何在蔬菜风味最佳时进行采收，以及如何科学储存，最大程度地保留其营养与口感。 堆肥制作的艺术： 详细讲解家庭堆肥的制作方法，包括材料选择、堆肥过程的控制（温度、湿度、翻堆），以及如何快速获得优质有机肥。 有机种植的经济效益与生活乐趣： 本书不仅教授技术，更将启发您思考有机种植带来的生活品质提升，以及可能的经济效益，让您在亲近自然的同时，收获健康与快乐。 《绿色生命：探秘有机蔬菜的种植智慧》 旨在成为您有机种植旅程中最可靠的伙伴。它融汇了丰富的实践经验与科学理论，以通俗易懂的语言、生动形象的图解，将复杂的有机栽培技术分解为可操作的步骤。无论您是初学者还是有一定经验的种植者，都能从中获得宝贵的启示和实用的指导。翻开本书，您将不仅仅学会如何种植蔬菜，更是学会如何与自然对话，如何用双手创造出属于自己的绿色生命。让我们一起，在土地上播下健康的种子，收获生命的希望！

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这本书会充斥着各种复杂的理论和深奥的术语，但读起来却一点也不觉得枯燥。我很喜欢它在讲解技术的同时，穿插了大量的图片和图表，生动形象地展示了各种种植过程和技术要点。比如，在讲解如何修建果树枝条时，书中就配有多张不同角度的修剪示意图，以及修剪前后的对比照片，让人一目了然。我还发现，书中在讲解一些比较复杂的概念时，会用通俗易懂的语言进行解释，并且会举出很多生活中的例子，让抽象的理论变得更加具体和贴近生活。这对于像我这样的初学者来说，是非常友好的。它让我觉得，学习有机蔬菜种植技术，并不需要具备深厚的专业背景，只要有热情和耐心，并且愿意学习，就能够掌握其中的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

在阅读这本书的过程中，我特别注意到它对“有机认证”这部分内容的讲解。作为一个消费者，我一直对市面上各种“有机”标签的蔬菜感到困惑，不知道该如何分辨真伪。这本书在这方面的内容，让我豁然开朗。它详细介绍了不同国家和地区有机认证的标准和流程，以及如何识别正规的有机认证标志。书中还强调了有机种植者应该如何规范自己的生产行为，以满足有机认证的要求。这对我来说非常有启发，让我能够更放心地购买有机蔬菜，并且对有机种植的理念有了更深的理解。它让我明白，真正的有机种植不仅仅是停留在口头上，更需要严格的生产规范和第三方认证来保证。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，没有花哨的图画，就是简单干净的字体加上“包邮 有机蔬菜栽培关键技”几个大字，让我一眼就看到了它的核心内容。拿到手后，我迫不及待地翻开，想看看里面的“关键技”究竟是些什么。首先映入眼帘的是关于土壤改良的部分，作者花了相当大的篇幅来讲解有机肥的选择、堆肥的制作以及如何通过物理方法改善土壤结构。我一直觉得有机蔬菜的品质很大程度上取决于土壤，所以这部分内容我看得非常仔细。他不仅列举了多种有机肥的优缺点，还详细介绍了不同季节、不同土壤类型适用的改良方法。比如，对于板结严重的土壤，他建议使用腐熟的稻草和豆饼混合堆肥，并且强调了翻耕的深度和时机。我还学到了一些关于土壤微生物的知识，了解到健康的土壤微生物群落对植物生长的重要性，以及如何通过添加有益菌来促进土壤健康。这部分内容对我这个新手来说，简直是醍醐灌顶，让我对有机栽培的“底层逻辑”有了更深刻的认识。而且，书中对于一些常见的病虫害防治也提出了很多天然、无毒的解决方案，比如利用辣椒水、大蒜水来驱虫，或者引入天敌来控制害虫数量。这些方法都非常实用，而且成本低廉，让我觉得有机蔬菜种植并非遥不可及。整体来说，这本书的开篇就给我的感觉非常扎实，内容详实，逻辑清晰，确实对得起“关键技”这三个字。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“有机蔬菜种植技术书籍”这个定位，让我觉得它涵盖的内容应该会比较广泛，能够满足我这种对有机种植一知半解的入门者的需求。翻到关于土壤准备的部分，我发现它不仅仅是简单地告诉你“要用有机肥”，而是深入地讲解了土壤的物理、化学和生物特性。比如，书中会提到如何通过测土配方来判断土壤的肥力状况，以及针对不同类型的土壤（如粘土、沙土、壤土）应该采取哪些具体的改良措施。它还强调了有机种植中轮作和间作的重要性，解释了为什么这样做可以有效减少病虫害的发生，提高土壤的养分利用率。我还学到了一些关于种植密度和株行距的知识，书中给出了不同蔬菜品种的最佳种植密度，并解释了合理的种植密度对光照、通风和养分吸收的影响。这些看似基础但却非常关键的技术细节，在这本书中都得到了详尽的阐述。我之前总觉得只要把种子种下去，然后施点肥，蔬菜就能长，但这本书让我意识到，有机种植是一个系统性的工程，每一个环节都需要精心的设计和操作。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直以为有机蔬菜种植就是要“顺其自然”，尽量少干预。但这本书让我了解到，有机种植也需要科学的方法和精细的管理。我翻到关于病虫害防治的章节，发现它提供了非常系统化的解决方案。它首先强调了“预防为主”的原则，通过改善土壤健康、选择抗病品种、合理密植等措施来提高蔬菜自身的抗病能力。然后，它详细介绍了各种物理防治方法，比如诱捕器、防虫网、人工捉虫等等，这些方法都非常环保，不会对环境造成污染。接着，它还介绍了各种生物防治方法，比如利用天敌来控制害虫，或者使用生物农药，如Bt（苏云金杆菌）等。让我印象深刻的是，书中还详细讲解了如何制作和使用一些天然的植物源农药，比如艾草水、烟草水、辣椒水等等，这些方法成本低廉，易于操作，而且对人体和环境友好。这本书让我认识到，有机蔬菜的病虫害防治是一个综合性的系统工程，需要多种方法的结合运用。

评分☆☆☆☆☆

我当时是被书中的一些案例所吸引，书中分享了很多成功有机蔬菜种植户的经验。我记得其中有一个案例，讲的是一位种植户如何利用当地的废弃物（比如秸秆、畜禽粪便）制作高质量的有机肥，并成功地将一片贫瘠的土地改造成了肥沃的有机菜园。这个案例让我觉得有机种植不仅环保，而且还能够变废为宝，具有很高的经济效益。书中还分享了很多关于如何处理有机蔬菜上市前的问题，比如如何进行采后处理、如何包装、如何储存等等，这些内容对于想要将有机蔬菜推向市场的种植者来说，非常有参考价值。我还学到了很多关于有机蔬菜市场营销的策略，比如如何建立自己的品牌，如何与消费者建立信任，如何通过线上线下渠道进行销售等等。这些内容让我觉得这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本帮助有机种植者实现商业成功的指南。

评分☆☆☆☆☆

我注意到这本书的目录结构非常清晰，让我能够快速地找到我感兴趣的内容。我当时正好对如何提高有机蔬菜的产量和品质比较关注，于是我翻到了关于“施肥管理”的那一章节。这本书在这方面的讲解，绝对不是泛泛而谈。它详细列举了各种有机肥料的营养成分，比如堆肥、饼肥、绿肥、骨粉、鱼粉等等，并分析了它们各自的特点和适用性。更重要的是，它强调了“精准施肥”的理念，就是根据蔬菜不同生长阶段的需求，合理地搭配和施用各种有机肥料。书中还提供了一些计算公式，帮助我计算出不同蔬菜所需的肥料用量，以及施肥的频率和方式。我学到了很多关于微量元素的重要性，比如钙、镁、硼、锌等等，这些微量元素虽然需求量不大，但对蔬菜的生长和品质有着至关重要的影响。书中还介绍了如何通过观察蔬菜的叶片颜色、生长形态等来判断是否缺乏某种营养元素，以及如何通过补充相应的有机肥来纠正缺素症状。这部分的知识对我来说非常有价值，让我能够更科学地管理蔬菜的营养。

评分☆☆☆☆☆

让我非常惊喜的是，这本书在关于“水资源管理”和“节能减排”等方面也进行了详细的阐述。作为一名对环保有一定关注的读者，我非常欣赏这一点。书中介绍了如何通过采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，来提高水资源的利用效率，减少不必要的浪费。它还分析了不同地区、不同气候条件下适用的节水灌溉方案。另外，书中还提到了如何利用太阳能、风能等可再生能源来为有机农场提供能源，以及如何通过优化种植布局、采用保温技术等方式来降低农场的能耗。这些内容让我觉得，这本书不仅仅关注蔬菜的生长和产量，更将可持续发展的理念融入了有机种植的各个环节。它让我认识到，真正的有机种植，是集经济效益、环境效益和社会效益于一体的全面生态农业实践。

评分☆☆☆☆☆

我当时是在一个午后的阳光下，泡着一杯清茶，随手翻开这本书的。翻到的那一页讲的是关于有机蔬菜的育苗技术。你知道，育苗是整个种植过程的第一步，也是至关重要的一步。如果苗期就出了问题，后面再怎么努力，产量和品质都会大打折扣。这本书在这方面的内容，简直是教科书级别的。它详细介绍了不同蔬菜品种的最佳育苗时间、育苗介质的选择，以及如何精确控制育苗环境的温度、湿度和光照。我还学到了一个非常有意思的技巧，就是关于“炼苗”，就是说在移栽前，通过逐渐增加蔬菜苗暴露在自然环境下的时间，让它们能够更好地适应外部环境，从而提高移栽后的成活率。书中还配有很多精美的插图，清晰地展示了育苗的各个环节，比如如何播种、如何间苗、如何施肥等等，每一个步骤都讲解得非常到位，让人一目了然。特别让我印象深刻的是，它还提到了如何通过观察幼苗的叶片颜色、生长姿态来判断苗的健康状况，以及如何及时发现和处理苗期可能出现的病虫害。这本书在育苗部分的讲解，真的让我觉得信心倍增，感觉自己也能够种出健壮的蔬菜苗了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“无土栽培”这个概念很感兴趣，觉得它听起来就像是未来农业的样子。所以，当我在书中看到“有机蔬菜无土栽培技术大全”这个副标题时，立刻就被吸引了。这本书关于无土栽培的部分，可以说是非常全面。它不仅介绍了主流的几种无土栽培方式，比如水培、基质栽培、气雾培，还对每种方式的原理、设备要求、优点和缺点做了详细的对比分析。我尤其对水培系统很感兴趣，书中详细讲解了营养液的配制，不同蔬菜对营养液的需求差异，以及如何监测和调整营养液的pH值和EC值。我还学到了如何利用简单的材料，在家中搭建简易的水培装置，比如利用PVC管或者塑料瓶，这对我来说非常实用，因为我一直想在阳台上尝试一下无土栽培。书中还提供了很多具体的案例，比如如何水培生菜、番茄、草莓等，以及在无土栽培过程中可能遇到的各种问题，比如藻类滋生、病菌感染等，以及相应的解决方案。这部分的知识对我来说是全新的，让我对有机蔬菜的种植方式有了更广阔的视野。