刺参健康养殖与病害防控技术丛解 [Sea Cucumber Culture and Disease Control Technology] 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《刺参健康养殖与病害防控技术丛解》涵盖了海参生物学、刺参人工育苗技术、刺参增养殖技术、刺参病害与防治技术等六个部分，重点突出科学性、先进性和实用性。全面、系统地解答了刺参的生物学特征、苗种繁育、养殖管理和操作工艺、常见疾病的流行病学特征、疾病的诊断方法和防控关键技术等近200个养殖技术人员关心的疑难问题，以通俗易懂的“问—答”形式进行了详细的阐释。《刺参健康养殖与病害防控技术丛解》注重内容的科学性和实用性，既有理论价值，又能够指导养殖生产实践，主要面向海参养殖从业人员，也可为水产养殖学及相关专业的大专院校师生、科技工作者、渔业管理工作者等提供参考。

内页插图

目录

序
前言
Part 1_第一部分 海参生物学
01_世界上海参有多少种类？我国主要的海参种类有哪些？
02_海参、刺参和仿刺参有什么区别？
03_刺参自然分布在哪些国家？其生长水域的环境特点是什么？
04_刺参的寿命有多长？
05_刺参是如何运动的？
06_刺参是如何摄食的？它的食物种类有哪些？
07_刺参的外部形态特征有哪些？
08_刺参的内部组织结构有何特点？
09_刺参体壁的组织结构有何特点？
10_刺参的消化系统结构组成是什么？有何特点？
11_刺参的呼吸系统和排泄系统结构组成是什么？有何特点？
12_刺参的循环系统结构组成是什么？有何特点？
13_刺参的水管系统结构组成是什么？有何特点？
14_刺参的神经系统结构组成是什么？有何特点？
15_刺参生殖系统的结构组成和特点是什么？
16_什么是刺参的石灰环和骨片？
17_如何观察海参的骨片？
18_刺参体腔的结构组成有何特点？体腔液的作用是什么？
19_刺参的体腔液中有哪几种细胞？每种细胞有何特征？
20_如何准确测量刺参的体长和体重？
21_刺参为什么会排脏？肠道组织再生需要多长时间？
22_刺参为什么会夏眠？有没有冬眠？
23_刺参的呼吸器官是什么？如何进行呼吸？
24_刺参耐低温的极限是多少？冰冻后刺参能够复活吗？
25_刺参为什么呈现不同的体色？
26_剌参为什么有自溶现象？
27_海参的营养价值有哪些？不同海参的营养价值有差别D马？
28_刺参哪些部位可以食用？
29_刺参的雌雄如何区分？雌雄、刺型、营养价值之间有相关性吗？
30_刺参性腺发育的特点和过程是什么？
31_刺参的胚胎发育分为几个阶段？
32_什么是刺参的幼体发育过程？幼体发育各阶段有何特点？
33_我国海域有记录的海参种类有哪些？其分布和分类地位是什么？

Part 2_第二部分 刺参人工育苗技术
34_刺参苗种场选址的原则和标准有哪些？
35_刺参苗种场的供水和排水系统由什么组成？
36_刺参苗种场用水的砂滤方法有哪几种7
……
Part 3_第三部分 刺参增养殖技术
Part 4_第四部分 刺参饲料与投喂技术
Part 5_第五部分 刺参养殖环境调控技术
Part 6_第六部分 刺参病害与防控技术
Part 7_第七部分 刺参养殖的标准化生产与管理
附录
参考文献
索引 显示部分信息

精彩书摘

　　18 刺参体腔的结构组成有何特点？
　　体腔液的作用是什么？
　　刺参从石灰环到泄殖腔的体壁与消化道之间有很大的体腔。体腔被消化道的肠系膜分隔为不完全的三部分。体腔的衬里是与消化道外壁相同的扁平和方形纤毛上皮。肠系膜也覆盖同类上皮，肠系膜内面是由结缔组织和肌肉纤维构成。
　　海参体腔内充满体腔液。研究显示海参体腔液中有多种生物活性物质，对某些细菌有抑制作用，对体内微生物组成和数量有一定的调节控制作用。海参体腔液和周围海水是自由渗透的，因此，海参体腔液在盐度等方面与海水相似，但是在某些方面的性质又不同，例如pH，体腔液的pH几乎总是低于海水。另外，海参体腔液的缓冲作用大于海水；体腔液K+的浓度也大于海水；体腔液中曾检出微量的蛋白质、氨基酸和黏多糖；体腔液暴露于空气中会出现凝固现象。
　　19刺参的体腔液中有哪几种细胞？
　　每种细胞有何特征？刺参体腔液内有各式各样、相当于血细胞的体腔细胞，类型很多，各具不同的功能。依细胞大小、形态、胞质颗粒的有无、胞质的着色情况、颗粒的染色特点、表面特征和超微结构等对体液细胞进行分类，大致分为6类：类淋巴细胞、颗粒细胞、阿米巴样细胞、透明细胞、桑椹细胞、结晶状细胞。（1）类淋巴细胞（lymphocyte-like cell）细胞形态多样，呈椭球形、不规则卵圆形或三角形，直径为2～6微米，占体腔细胞的29.5%。变形及具有伪足的细胞很多，一般具有1～3个丝状或钝状伪足。染色后可见细胞核质比大，具有一个深染色的大核，中位，占细胞很大的部分，核周围有薄的且着色呈浅红色的细胞质，为嗜酸性，伪足清晰可见。扫描电镜下观察细胞多呈球形，细胞表面有一些凸出的部分，伸出一个钝状伪足。透射电镜下可见细胞核大、质少，异染色质团块分散在细胞核中，使细胞核着色较深，整个细胞电子致密度较小，胞质中细胞器甚少。（2）颗粒细胞（granular cell，GC）剌参体腔细胞中数量最多的一类，占体腔细胞的41.2%，呈球形或椭球形，直径为10～20微米，有时可见伸出的伪足。染色后可见细胞质浅染色，有许多颗粒。扫描电镜下观察此类细胞表面凹凸不平，颗粒清晰可见。根据细胞质中充满颗粒的大小，分为大颗粒细胞和小颗粒细胞。大颗粒细胞（large granular cell）胞质中充满嗜碱性的大小不均一的颗粒，细胞质浅染色。扫描电镜下细胞表面凹凸不平，大小不均一的低密度颗粒清晰可见。透射电镜下细胞核椭圆形，偏离中心，核内染色质密集，胞质中有大量直径约为1微米的低电子密度的颗粒。小颗粒细胞（mall granular cell）细胞表面分布小颗粒物质，据小颗粒细胞胞质中颗粒着色不同可分为嗜酸性小颗粒细胞和嗜碱性小颗粒细胞。前者细胞质浅染色。后者胞质内充满一些细小的嗜碱性蓝色颗粒。透射电镜下可见小颗粒细胞含有许多高电子密度的颗粒，直径为1~2微米，细胞核偏位且核有凹陷，核内染色质密集，细胞质着色浅。在水浸片中观察颗粒细胞时可见它延伸，伸出伪足，颗粒在细胞质中翻转运动，做类似阿米巴样运动。
　　……

前言/序言

　　进入21世纪，海参增养殖业快速发展，成为我国渔业经济发展中的重要增长点，其中，刺参是我国目前进行规模化繁育和增养殖的唯一海参品种。刺参的养殖推动了海水养殖第五次浪潮的形成，积聚了庞大的资本投入，吸纳了70多万从业人员，同时也带动了加工、饲料、建材等相关产业的发展，为沿海经济效益结构调整和渔民就业增收开辟了一条新的途径。2012年海参养殖面积181544公顷，产量170830吨，年直接经济产值约300亿元，产生了巨大的经济效益和社会效益。
　　在刺参养殖业迅速发展的同时，存在着种苗质量参差不齐、生长速度缓慢、抗逆能力下降，营养需求研究相对滞后，养殖技术工艺粗糙，疾病频繁发生，养殖单产水平和成活率低下等问题。同时，以抗生素为主的防治措施产生药物残留对产品质量安全也构成极大的隐患。另外，来自各行各业的从业队伍急剧扩大，致使养殖技术水平差异较大，产业技术的规范化和标准化水平不高。上述问题直接影响到养殖者的增产增收和产业的持续稳定发展。新科技成果的普及和推广将是解决上述问题的重要途径。近年来，我国不少涉海的科研院所、高校的科研团队在刺参生物学、苗种繁育、增养殖技术和病害防控等方面的基础研究与技术开发取得了较大的进展。中国水产科学研究院黄海水产研究所是国内最早开展剌参增养殖研究的科研机构之一，至今主持承担了包括国家高技术研究发展计划（“863计划”）、国家科技支撑计划、农业结构调整重大技术专项、国家自然科学基金等30多项国家、省部级刺参相关的科研项目，全面、系统地开展了基础生物学、繁殖生物学、养殖生态学、增养殖技术、良种选育、病害控制、营养与饲料、精深加工和产品质量与标准化等方面的研究，取得了一系列科研成果，为促进刺参养殖业的健康发展做出了突出贡献。
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