FUN心玩香草（全彩） 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　《FUN心玩香草》已经是和王梓天合作的第三本书了，每次我都感叹于他交稿的速度，虽然他自己说自己是有拖延症的，但对我来说，却完全没感受到。经常是我这厢才知道他要进行写作，他那厢不到一个月就把稿子交过来了，总是给我一个“措手不及”。然后我就知道我要开始漫漫改稿路以及之后的版式设计、全文排版、封面设计，不断修改修改修改……
　　一本你想精心打造的书总是既耗时又费力的，这本书的上市时间其实已经严重拖期了，比我自己规划预计的时间晚了不少，以至于梓天这个脾气好的人都对我“忍无可忍”了，某天对着我吐槽了半天。不是我不重视这本书或者搁置着不搭理的原因，而恰恰相反，是因为太重视了。我的重视表现在制作这本书过程中的方方面面。
　　一方面是版式设计，光版式就修改了七八遍，每次做出来后不满意就让设计师重新设计修改，然后再发给梓天去看，他没什么意见之后我还要提出一些瑕疵的地方让设计改。一直觉得一本高品质的书，一本拿得出手的书要让读者翻开书后看着舒服。这个看着舒服表现在很多方面，字体、字号、字间距、行间距等等要适应读者的眼睛。还要看着漂亮，能拿到手后就发现跟一般的书有所区别。版式设计从页眉页脚到标题正文，都要花心思。很多读者只是觉得翻开这本书觉得不错，但不知道这背后经过了多少次修整，用了多少心，每一处地方都是经过推敲的，你们视觉上的舒服是设计师、编辑和作者经过好多次的讨论得来的。一个好的版式出来是必然要费时间的，其实很多时候完全可以把一些小细节小地方放过不做改动，但因为对这本书要求比较严，必然就尽量做到完美。但这样反复一修改，就会花出去好多时间。
　　第二个方面就是全文的编辑校对加改红。这个过程更是一个痛苦的过程，因为你得不断地一遍一遍对全文进行编辑加工。最初梓天给我把稿子交过来的时候，我全部审了一遍，从头到尾看了一遍，需要补图的让他再补图，需要补文字的补文字，当时梓天还发了条微博嫌我让他补得东西太多。其实我没有跟他说过，有不少地方是我自己给充实完整了的，如果我不做的话那他需要做的工作量更大。让他补完缺少的内容后，我又从头到尾捋了一遍。这已经是第二遍了。接下来全文排版完后，又进行了两遍的文字和图片编辑，需要对照着原稿原图一遍遍核对，还需要对文字进行改错、语句进行通顺，看完之后需要给排版改错。这么折腾两三次之后，送给终审老师审稿子。发现问题，然后再最后把全文顺一遍。整个下来，这稿子差不多要被我看五六遍。你以为这就完了么？没有！！！等出蓝图之前要确保没错，出了蓝图后还要看一遍，24小时样书来了后再看一遍。这个过程没有两三个月是完成不了的。一本书在出来之前被编辑看过多少遍，你们造吗？当然我也可以缩短时间，就看一两遍，不用折腾那么多遍，但上市之后错别字连篇，你们愿意吗？
　　第三个方面就是封面啊封面。每次到了做封面的时候有多痛苦都木有人知道，有时候做梦都是啊有木有。封面再设计做出来几版之后先过我这关，我这里要是没满意的就会让设计再做几版，然后再给同事、领导、梓天看，要经过好多人的选择才会最终选定一个。但是众口难调，每个人的审美和欣赏角度不同，所以选出来的封面风格也是不一样的。于是，你就会发现不管最终定哪个封面，都有人会说这个不好看，都能被人挑出一堆毛病来。其实，梓天的每本书的封面在最终确定的时候都是历经千辛万苦，经过好多次的修改的，不是随便做出一个就算了的。背后多少辛酸不足为外人道也。
　　整个做这本书的过程是一个备受折磨但也充满幸福的过程，折磨是因为需要经历以上那些种种，幸福是因为能看到梓天的稿子一步步变成书跟读者见面。而且不管过程多累多痛苦，都只是为了给读者呈现一本最完美的书（虽然可能还是有些许瑕疵），也是为了不辜负梓天对一个编辑的信任。
　　当你们拿到这本书，请尽情享受梓天呈现给你们的视觉盛宴和香草知识！

内容简介

　　若在你的阳台上种一盆香草，那么或许你生命的宽度就会被这一盆香草拓展，从一盆开始慢慢延伸，延伸到生活的方方面面，延伸到生活的每个角落，直到有一天，你发现你开始离不开它了。本书从种植香草的条件、打理香草的方法、应对各种病虫害的方法到61种不同香草的习性一一进行了详细介绍。这里不仅有种植香草的知识，有平时种植过程中需要注意的问题，还有关于每种香草的历史、故事，让你从头到尾了解它们，知道它们的身世、成长、心情，成为它们的朋友。植物是大自然的馈赠，富有自己的感情，只有用心去了解它们，才能明白它们有多美好。当它们真正融入在你的生活中，你就发现生活比之前都要美好。每当疲累的时候，你可以安静地跟植物待在一起，寻找到些许安慰；每当失落的时候，看到它们茁壮地成长，你会从中得到一些力量；每当压力大的时候，可以跟它们倾诉，得到一些缓解。香草不只是用来种植，也是一种情感的寄托。跟随暖男王梓天的脚步，一起感受一个充满香草的美好世界。

作者简介

　　王梓天，一位爱生活、爱自然、爱美食的80后非典型射手男，喜欢种植各种香草和蔬菜，并乐于把自己亲手栽培的植物应用到生活中，对美食、护肤品制作、精油、芳香疗法都有一定研究。他是一位园艺爱好者，也是青年钢琴家、自由撰稿人、摄影师。已出版图书《小阳台 大园艺》和《阳台蔬菜园艺――种植、美食、摄影》，现两本书都已输出到台湾，还是《Pchouse》和《美好家园》杂志专栏作家，曾接受《文艺风像》《中国妇女》《天津日报》等多家媒体采访。他从小便开始喜欢植物，并梦想成为一名园艺推广员，闲暇时还喜欢利用植物做各种美食，享受味觉的盛宴，不仅如此，还会DIY天然护肤品。总是希望把美好的东西带到更多人身边。他清新，平静，无为，只为心而活。

内页插图

精彩书评

　　多年前就知道王子了，关注了他写在论坛上的种植日记和poco博客，偷师了很多关于香草的种植知识和经验。万万没想到多年后可以和他相识。王子依然是那个“香草精灵”，一打开他的微博首页就让人的眼睛停不下来，着迷于他对细节的捕捉以及认真的生活态度。王子让我再次意识到世间的美好果然在于发现之心和劳动之乐。翻开《FUN心玩香草》，和王子一起在香草间快乐游走吧！
　　——桃涩

　　我是通过养多肉植物后才发现了其他植物的美和乐趣，从来还没想过香草也有这么多品种，而且大部分还是可以食用的。我想，在我的新花园建好后，会去尝试种一些看看。当然，这本书是必不可少的啦。一直很喜欢王子对自己生活的理解和追寻，像这样通过自己亲自栽种体验后的国内原创书籍是非常珍稀的，一定要收藏一本哟！
　　——二木

目录

第一章 香草爱生活
让生命的宽度在阳台延伸 / 008
第二章 香草生活种出来
一、香草生长的环境 / 014
1． 香草特别爱阳光 / 014
2． 空气流通很重要 / 015
3． 阳台防风的措施 / 015
4． 园艺资材有学问 / 017
5． 阳台种植注意事项 / 022
二、香草土壤有讲究 / 023
1． 栽培介质大公开 / 025
2． 为香草配制土壤 / 029
3． 陈土的循环利用 / 030
三、香草的家庭繁殖 / 032
1． 播种 / 032
2．扦插 / 035
3．分株 / 036
4．压条 / 037
四、香草的浇水法则 / 038
五、香草如何去施肥 / 038
1．肥料的分类及使用方法 / 039
2．香草移植需要施以基肥 / 041
3．在香草的生长过程中经常补充液肥 / 042
4．控制肥料以防肥伤烧苗 / 043
六、香草需要经常修剪 / 043
1．正确的修剪方式以及修剪的分类 / 044
2．不同香草的收获方法亦不同 / 045
3．可自然风干来保存香草 / 047
七、料理香草的其他日常作业 / 048
1． 长大的植株需要换盆 / 048
2． 制作香草组合盆栽 / 050
3． 营造良好的通风环境 / 052
4． 常见病虫害及解决方法 / 052
第三章 香草在我家
1．罗勒――感受香草之王的魅力 / 51
2． 蜀葵――香草中的高富帅 / 57
3． 芫荽――是香草也是香菜 / 63
4． 紫苏――东方料理的专利 / 67
5． 旱金莲――可观可吃的香草 / 71
6． 琉璃苣――净如琉璃的仙子 / 76
7． 芝麻菜――芝麻香中带有丝丝辣味 / 80
8． 小茴香――茴味幽香 / 83
9． 薰衣草――幸福的等待 / 90
10． 牛至――台湾也叫俄勒冈 / 99
11． 意大利蜡菊――非凡美容功效的永久花 / 104
12． 柠檬香蜂草――延年益寿的秘密 / 107
13． 刺芹――刺激的假芫荽 / 111
14． 鼠尾草――地道的西餐 / 116
15． 洋甘菊――生长在地上的苹果 / 127
16． 爱神木――维纳斯的花环 / 131
17． 百里香――无百里香不成西餐 / 134
18． 细香葱（虾夷葱）――葱没有园界 / 141
19． 马郁兰――高级香水的原料 / 145
20． 管香蜂草――甜美佛手柑的味道 / 147
21． 薄荷――夏日里的清凉之气 / 150
22． 迷迭香――海洋之露 / 156
23． 柠檬香茅――泰国料理之魂 / 161
24． 芳香天竺葵 / 164
25． 柠檬马鞭草――最清新的柠檬味 / 168
26． 甜叶菊――它不含糖还那么甜 / 171
27． 澳洲茶树 / 173
28． 柠檬桉――制作放虫香包的首选 / 176
29． 肉桂――它的皮叫桂皮 / 178
30． 月桂――桂冠的由来 / 180
31． 玫瑰――古老而迷人的气息 / 183
32． 欧芹――百搭的西餐配菜 / 188
33． 忍冬――我怀念的那个味道 / 191
34． 接骨木――护理眼部的香草 / 194
35． 葛缕子――一秒钟变德国菜 / 196
36． 矢车菊――可以拥有幸福的香草 / 199
37． 金盏花――金色的离别 / 201
38． 蒲公英――不含咖啡因的咖啡 / 205
39． 芸香――可以做书签的香草 / 208
40． 圆叶桉――圆乎乎的叶子超萌 / 211
41． 啤酒花――酿造啤酒的必需品 / 213
42． 月见草――月亮约会的植物 / 216
43． 斗篷草――优雅的如同女士的斗篷 / 219
44． 忘忧草――你想不到它就是黄花菜 / 222
45． 羊耳石蚕――毛茸茸的羊耳朵 / 226
46． 淫羊藿――带来山野的风情 / 228
47． 水飞蓟――保护肝脏的良药 / 231
48． 茴藿香――也叫大海棠菜 / 234
49． 西洋蓍草――古代用来占卜的香草 / 236
50． 番红花――世界上最昂贵的香料 / 239
51． 圣约翰草――媲美金疮药的植物 / 242
52． 绵杉菊――有着貌似薰衣草般的外表 / 245
53． 孔雀草――番茄的闺蜜 / 247
54． 藿香蓟――作切花也不为过的香草 / 249
55． 西番莲――芬芳集中营 / 251
56． 仙草――古人用它做凉粉 / 254
57． 酸模――酸酸的滋味有人爱 / 257
58． 欧洲樱草――叶子好吃得不得了 / 260
59． 菊苣――拥有纯净的蓝色花朵 / 262
60． 猫薄荷――猫咪爱，人也爱 / 264
61． 天芥菜――代表永恒的爱 / 268

精彩书摘

　　我们主要讲一讲香草与土壤的关系，什么样的土壤适合香草生长呢？如果你是一个刚开始接触园艺、香草的朋友，在你心中一定有这样一个疑问。要回答这个问题其实还不可一概而论，我们先来了解一下香草植物的习性，因为香草植物众多，各自有着不同的喜好，一般有两种划分方式：一种是耐寒的香草和耐热的香草，另一种则是按原产地划分，主要有原产于欧洲的，还有原产于亚洲的。可能很多人会迷糊，这和土壤有什么关系呢？我们学过地理都知道地中海，在地中海周边分布着欧洲诸国以及一些北非国家，这里我们主要讨论欧洲国家，这些国家有一个很明显的气候特征——地中海气候，其典型的特征就是夏季干燥、冬季温暖湿润。和我国的气候有着较为明显的不同，我国入夏时节南方会有甚至长达一个月的梅雨季节，这对于很多原产于地中海地区的香草来说简直无法忍受。
　　一般而言，原产于欧洲地区（当然包括地中海地区）的香草通常比较耐寒，而原产于亚洲地区的香草通常比较耐热。种植过一些香草的朋友就会和我说你说的也不全对，意大利著名的香草罗勒就不耐寒！没错，罗勒可以说是意大利料理中必不可少的香草，意大利人把它称为“香草之王”，可能因为这个原因导致人们误以为罗勒是原产于意大利的，其实不然，罗勒的原产地在亚洲，所以它很耐热，并不耐寒。
　　下面就要说到与土壤的关系了，原产于地中海地区的香草一般喜欢中性或者略微偏碱性的土壤，而且对土壤的排水性、透气性有一定要求，而原产于亚洲的香草比较喜欢湿润肥沃的土壤，因此为香草配制相应的土壤成为我们种植香草的一堂必修课。我常说，土壤对了，你就成功了一半。市面上可以购买到的土壤，已经调配好各种介质的比例，买回家可以直接用于种植，优点是方便省心，缺点是价格稍贵。如果你和我一样是个香草控或者你要做个香草达人，那么还有一种更省钱的方法就是自己配置土壤，这种方法显然更适合喜欢DIY 的朋友或者多盆盆栽的种植。自己配置的土壤可以根据需要随时调整，也很方便，只需要付出一点点劳动力即可。
　　如果是地栽，只要选择排水性良好的土地就行，种植欧洲香草的话稍稍改良下土壤的pH 值即可。如果是盆栽就需要注意到一些问题了，比如透气性、排水性、肥料的持久性，因为盆栽不像户外地栽是一个大环境，而且最最重要的是可以实现大自然的循环，因此在盆栽用土上我们需要格外细心。
　　Q&A;
　　Q：只要是同属性的香草就可以种植在一起么？
　　A： 这是基本法则，但也不全是。例如，薄荷既耐寒又耐热，但就是不适合与别的香草种植在一起，原因是薄荷的繁殖力过于旺盛，其根系非常发达，如果将薄荷与别的香草种植在一起，用不了多久整盆都会变成薄荷的天下，而别的植物因为养分吸收比不上薄荷，长势就不会太好，甚至死亡。
　　Q: 凤梨薄荷的叶片非常漂亮，如果与别的香草种植在一起观赏价值会很好，可是薄荷没有办法和
　　别的植物种植在一起吧？
　　A: 凤梨薄荷是薄荷的一种，其叶片因为有着黄白色的斑纹而显得特别美丽，如果希望将它与别的香草组合，那么需要将凤梨薄荷套入一个小盆中，然后将这个小盆埋入大的花盆里，然后再种上别的植物，这样做是为了限制薄荷的根系扩张。如此便可以制作出含有凤梨薄荷的香草组合盆栽了，但是即便如此，在一段时间后它还是有可能通过枝条接触土壤而生根。

　　……

前言/序言

　　香草是芳香类植物的一个大众化叫法。首先需要解释的是，香草并不是某一种植物，而是一类植物，这一点对于没有接触过或者刚开始接触园艺的人来说可能区别不清楚。曾经有朋友跟我说他买了一盆香草，我立刻问是什么香草，具体叫什么名字，他却一脸茫然地说就叫香草啊。其实我们这里说的香草是指有着特殊芳香气味且对人体有益的一大类植物，这里说的“有益”包括食用和药用，所以在欧洲历史上，香草在相当长的一段时间内都被用作药物来进行提取或者直接作为药物使用，因此又被称为药用植物。这一点比较像我们的中草药，只是香草的味道比较好闻，即便是单独泡茶饮用也不难喝，因此作为日常保健饮品容易让人接受，这也就是现在为什么香草茶越来越风靡全球的原因。但中草药就不行，有的还可以，有的味儿太大，比如拿当归每天泡茶喝，就算自己受得了，别人也未必受得了。还有一点需要说明的是，我们种植的香草和夏天吃的香草冰激凌又是两码事，香草冰激凌中的香草指的是原产于非洲马达加斯加岛上的一种非常著名的香料植物——香草兰，它的果实长长的如同豆荚一样，其内部有很多细小的种子，这些种子富含大量芳香物质，而且还是提取香草油的原料，和本书介绍的香草概念不同。
　　几乎每种香草都有自己的药用价值，平时若有个头疼脑热、白天犯困、晚上失眠之类的问题都可以通过本书介绍的相关植物获得解决。国外用这些植物在治疗身体方面有着一套完善而安全的系统，那就是赫赫有名的芳香疗法。国内这方面的体系尚不完善，因此如果家里有人身体真的出了大问题，千万别拖着，还是赶紧去医院，不能仅靠香草来治疗。记住，香草不是万能的，这一点对于西方人来说也是认可的，只是于他们而言，没有香草的生活是万万不能的。
　　我种过的植物自认为不少，但在众多植物中最爱的还是芳香植物，因为说实话，与这些香草相处的日子让我的内心充满了喜悦。初夏的早晨，迎着第一缕阳光开始浇水的时候，如果身体的某个部位不小心蹭到了香草的叶片，瞬间就会闻到空气中所弥漫的芬芳气息，这种自然的味道让人非常舒服，比最好的香水都要沁人心脾。香草植物和别的植物最大的不同就是它们不仅可以用来观赏，还可以饮用、做成美食或者制成护肤品。
　　我现在已经养成了一个习惯，每天早上起来的第一件事就是摘取新鲜的香草叶片泡茶，然后再去做别的事情。有时是单独饮用某一种香草，有时是将两种或者多种香草进行组合，完全看心情。因为香草的任意组合搭配都是安全的，不必担心会有副作用。再者，香草内的有效成分随着冲泡时间越久会释放得越多，不会因为隔了一夜就释放出有害成分，这一点和我们喝的茶有些不同。周末的时候还可以利用香草做一桌丰盛的美食来招待朋友，或者约上三两好友，坐在布满香草与鲜花的地方喝着香草茶聊着天，这样的生活体验都让我感觉到香草拉近了人与人之间的距离。
　　时间很长、生命很短，这是我常说的一句话。因而我认为在有限的一生里应该去拓展生命的宽度、用心去发掘生活的美好，相信所有热爱植物的人都是热爱生命、热爱生活的，而香草可以让我们发现更多美好的东西。若你的阳台上种着一盆香草，那么或许你生命的宽度会被这一盆香草拓展，从一盆开始慢慢延伸，进而延伸到生活的方方面面、延伸到生命的各个角落，直到有一天，你发现你已经离不开它了。



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