深夜面包房:凌晨0点的配方笺

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大沼纪子 著,罗越 译



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发表于2024-11-26

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图书介绍

出版社: 湖南文艺出版社
ISBN:9787540468262
版次:1
商品编码:11586625
包装:平装
丛书名: 午夜烘焙系列
开本:16开
出版时间:2015-01-01
用纸:胶版纸
页数:291
正文语种:中文


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图书描述

编辑推荐

  ◆继《深夜食堂》《孤独美食家》后再一次用舌尖治愈心灵!
  ◇日本发行两个月即加印8次,全系列小说突破120万册,让读者“哭了”又“饿了”的疗愈佳作。
  ◆一间只在深夜营业的面包房,聚集起怀抱各色烦恼的顾客,被面包填满的不止是空空的肚皮,还有暖暖的心情。
  ◇ 在深夜,能拯救孤独的,唯有美食。
  ◆ 只在午夜开门迎客的面包房,聚集着香味与热气的小小角落。在孤单的夜里,那是我们心灵和味觉的避难所……
  ◇ “不管身在何处,即使没有温暖的餐桌,哪怕身边空无一人,好吃的面包,却是谁都可以安心享受的美味……”
  ◆ 红豆面包、菠萝面包、肉桂卷、火腿鸡蛋三明治、三文鱼三明治、咖喱面包、黑樱桃丹麦面包、蜜桃布里欧修、橙香面包、杏仁可颂、覆盆子丹麦面包……总有一款能治愈你的孤单,总有一口能让你尝到幸福的滋味。
  ◇ “一个人”的“深夜食堂”, 邂逅最温情的美味关系。

内容简介

  “暮林面包工坊”是一间只在午夜开门迎客的面包房。面包店开在车站周边,在夜晚泄漏出淡淡的微光,清甜的小麦、砂糖以及焦香扑鼻的黄油弥漫出的香味,在面包房门口与宁静的夜色一道氤氲发酵,让人不知不觉停下脚步,缓缓卸下心防。
  店内只有两个男性店员。其中一位身穿白色厨师服,年龄三十过半,戴无框眼镜,胡子拉碴。个子挺高却有点驼背,嘴角呈现微微上扬的态势,因而颇具温柔的气息。站在收银柜台后头的他主要负责接待客人。而另一位店员怎么看都像是“本店特聘”,身穿黑色厨师服,面无表情却眉清目秀。修长精致的双手驾轻就熟地揉捏面团,并将发酵好的面团逐一塑形。即便伸手从烤箱取出热腾腾的面包时,都是一派举重若轻的神情。
  或许是营业时间段的关系,“深夜面包房”慢慢聚集起一群“怪怪的”常客:守在42平米狭小空间里的“偷窥狂”斑目、心怀少女梦的大块头“女人”索菲亚、一直耐心等着妈妈回家的小学三年生木灵……然而,最先闯进这间面包房的却是一个17岁的高中女生,她在愚人节的夜里毫无预警的出现在“暮林面包工坊”,给荡漾着温暖空气的深夜面包房投下了一个大大的惊叹号。

作者简介

  大沼纪子(Noriko Oonuma),1975年出生于日本的美女作家。曾从事编剧工作,于2006年正式登上文坛。所著“午夜烘焙系列”广受欢迎并翻拍为电视剧,第3册成功入选日本权威书讯杂志《达芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜单。


  罗越,“日剧爱好家”,1983年出生于上海。南京大学中文系毕业,辅修日语,曾任杂志编辑、撰稿人,酷爱影视剧与日本文化,现为专职日文译者。

内页插图

目录

Open
——开店——

Fraisage
——混合材料——

Pétrissage & Pointage
——和面&第一次发酵——

Division & Détente
——分割&静置——

Faonnage & Apprêt
——成形&第二次发酵——

Coupe
——割包——

Cuisson avec buée
——烘焙——


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用户评价

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好!

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  ◆ 红豆面包、菠萝面包、肉桂卷、火腿鸡蛋三明治、三文鱼三明治、咖喱面包、黑樱桃丹麦面包、蜜桃布里欧修、橙香面包、杏仁可颂、覆盆子丹麦面包……总有一款能治愈你的孤单,总有一口能让你尝到幸福的滋味。

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深夜面包房:凌晨0点的配方笺

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很温情的一部作品

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非常好看好看好看好看好看

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翻了一下,质量挺好的,作为床头读物很好~~·

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很快就到货了,非常不错的京东自营书籍

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  ◆ 只在午夜开门迎客的面包房,聚集着香味与热气的小小角落。在孤单的夜里,那是我们心灵和味觉的避难所……

评分

  ◇日本发行两个月即加印8次,全系列小说突破120万册,让读者“哭了”又“饿了”的疗愈佳作。

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