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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会 编
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发表于2024-12-29
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图书介绍
出版社： 中国标准出版社
ISBN：155066150496
版次：1
商品编码：11596121
包装：平装
外文名称：Food Processing Machinery-Dough and Pastry Brakes
开本：16开
出版时间：2014-11-01
用纸：胶版纸
页数：20
字数：41000
正文语种：中文
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图书描述
内容简介
《中华人民共和国国家标准（GB/T 30782-2014）：食品加工机械 生面和面团辊轧机》规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。《中华人民共和国国家标准（GB/T 30782-2014）：食品加工机械 生面和面团辊轧机》适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。
内页插图
目录
前言1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 概述
5 相关危险描述
6 技术要求
7 试验方法
8 检验规则
9 使用信息
附录A（资料性附录） 确保生面和面团辊轧机可清洁性的设计原则
参考文献
前言/序言
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