发表于2024-12-24
◆一本读后让人想回家的家事书。
◆不管你喜欢做家务,还是讨厌做家务,这本书都会让你在翻开的一瞬间,沉入对家事的快乐体验中。
◆一本被贵妇、豪门媳妇推崇的家居必备书。
◆《家事的抚慰:食物、衣物,以及合理的家事计划(上)》不仅教会我们家事管理,也教会我们如何经营自己的人生。
◆“家务界的圣经!”──《时人杂志》
◆家事界畅销参考书籍
◆各大媒体一致盛赞
◆《家事的抚慰:食物、衣物,以及合理的家事计划(上)》恢复一个家务打理者应有的地位,赋予他应有的尊严和价值。家务打理者是一个家的守护者,让家庭维持安全、舒适、清洁和井然有序,为家创造充满人性的空间。
一位职业女性,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,并通过亲身实践,结合家事与对家的爱,写出了令人着迷的《家事的抚慰》。她挖出深埋在内心多年的家事魂,搭配她丰富的家事经验,以平易亲切的叙述方式,将家事巨细靡遗的分门别类,力图解决一些看似琐碎却十分重要的家事细节。许多我们会注意到或不曾注意的家事细节,这本《家事的抚慰:食物、衣物,以及合理的家事计划(上)》都提出了实际操作的方法。作者不但以科学式的方法教读者如何进行实务操作,更带领读者体验家事的感性一面,让家事成为一件抚慰人心的快乐事情:
“当母亲的爱展现在柔软的沙发垫、干净的床铺、好吃的食物上;当她的记忆力表现在家中永远充足的食物与生活用品;当她的智慧体现在有条不紊、健康干净的居家环境;当她的巧思流露在家中的空气和光线里。整间屋子都成了母亲躯体的延伸,彰显她的存在,而她对家人的深深情感,也透过家事具体表现了出来。”
当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人通过参与家事,认同自己所创造的家时,那么“家”就是一个人能放松自己、做自己、成就自己之处,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。
雪瑞·孟德森,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,巨细靡遗考察家事细节,搜集并研读各种新旧家事手册,再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践,写出这本家务界的圣经《家事的抚慰》。
此书一出广受各大媒体和读者盛赞,甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德·马基的推崇,更一跃成为家务界的经典畅销书。
作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布,9岁就会料理早餐,用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士,但从小认定做家事是可敬的事,认为人生大的圆满就是有一天能打理属于自己的家。
与丈夫离异是因为对家的期待不一致,第二任丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。
★比起一本爱情指南,我们更需要的是一本完美的家事指南。不管拥有的是情节如何的人生,一个人,两个人,是幸福或者不幸,我们都必须学会好好打理一个属于自己的家,因为那才是我们并且真正拥有的。
──导演 傅天余
★当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人透过家事参与,认同自己所创造的家,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不再像是系西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。
──畅销作家 番红花
★孟德森打开了我们对家的眼界,原来我们对自己所居住的家,知道的是那么少。食物与衣物、脏污与害虫、空气与光线,一切读来都如此迷人。
──哈洛德·马基,著有《食物与厨艺》
★“家务界的圣经。”
──《时人杂志》
★“令人着迷的革命性著作。”
──《芝加哥太阳报》
★“本世纪无人能匹敌的非凡成就,未来一百年可能也不会有。”
──《新闻周刊》
★“不但深具启发性,而且还真好看。”
──《华尔街日报》
★“我以往就有的家事问题,书中都有解答;我以往没想过的,书中也都有解答!”
──《时代杂志》
★“这个世代重要的家事著作。”
──《大西洋月刊》
★明快的家事建议的家事意见、启发性的家事洞察。不只如此,还写得棒。
──黎辛斯基(Witold Rybczynski),著有《设计舒适:家的设计原理》
★“适合用来作为乔迁之喜的礼物。”
──《达拉斯晨报》
★“这本书提供了好多信息,从洗衣时如何为衣服分类、如何避免衣物褪色,到选择正确的灯泡来创造特殊气氛。读了本书会让你想回家。”
──丽堤雅蒂·鲍德瑞奇(Letitia Baldrige),著有《国际礼仪》
★“我决定不再让马莎·史都华来为我提供家事意见。雪瑞·孟德森这本实用的家事手册,提供了我打理家务的所有解答,并让我在打理日常家务时充满尊严。”
──《里奇蒙时报》
★雪瑞·孟德森恢复一个家务打理者应有的地位,赋予他应有的尊严和价值。家务打理者是一个家的守护者,让家庭维持安全、舒适、清洁和井然有序,为家创造充满人性的空间。
──女性主义作家Elizabeth Fox-Genovese
★我在书中找到多种选择方案与清晰的说明,帮助我设立一个合理且实际的家事标准。顺道一提,我也买了一本给我妈。
──读者J.Greely
★它不仅仅教会我家事管理,也教会我家庭经营。
──读者Janice Campbell
★我讨厌做家事,但我爱这本书。
──读者Radio Junky
推荐序:家事确实是可抚慰的
Beginnings 开场白
CHAPTER1 我的秘密生活 生不逢时 浇熄家里的火 矛盾对立的世代情结 设立标准:怎样才算够好 如何使用本书
CHAPTER2 例行家务轻松做
CHAPTER 3 整理
前置准备 制订时间表 扫除工作的顺序:什么先做? 但是,这样做就会像个家吗? 破窗理论 新习惯 帮他人收拾 FOOD 食物篇
CHAPTER 4 在家下厨的理由
现在,在家下厨变轻松了 善用时间下厨
CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐
何谓正餐? 可以不吃正餐吗? 一天的三餐
CHAPTER 6 上菜用餐
吸引人的餐桌有何重要性 食物端上桌 餐桌摆设 上菜 银器、瓷器及玻璃器皿 饭厅
CHAPTER 7 提振精神的饮料
咖啡、茶及巧克力 冲煮咖啡 泡茶 调制热巧克力 花草茶 酒精饮料
CHAPTER 8 厨房,家的核心
厨房摆设 厨房的基本设备
CHAPTER 9 厨房文化
CHAPTER 12 面包与蜂蜜
CHAPTER 13 饮食安全
CHAPTER 14 居家常见布料
推荐序:家事确实是可抚慰的
番红花
畅销书作家,著有《给孩子的人生先修班:从陪伴到独立的教养6堂课》《当婚姻遇上教养:父母的感情,是孩子爱的第一堂课》《厨房小情歌》等书。
生中大概少有事情是没有尽头的。工作不顺心扰不成眠,我们可以选择离职;婚姻若让人痛苦,我们可以选择离异。但家事可不然,只要有个人在家屋底下生活、起居、走动,家事于焉产生,而且漫漫看不到终点。很多妇女朋友告诉我,她们感觉每天困在家事阵围中的自己,就像是希腊神话人物西西弗斯,受到神祗惩罚,每天得将一颗巨石推上山顶,再等巨石滚落而下,周而复始,永无完日。于是日复一日,年复一年,那推不完的巨石就像是许多家庭主妇的日常工作一样,洗碗槽台面永远有清不完的油渍、洗衣槽里永远有洗不尽的衣衫、洗碗槽里永远有洗不完的锅碗瓢盆。地板角落的猫毛与尘絮、天花板上的蜘蛛网垢、冷气机电风扇的细灰、煮不完的饭、买不完的菜。面对这样的情境,谁还能记得买一把花送给自己?昨天,我趁秋凉爽朗,从内湖搭地铁到淡水老街的传统菜市场买菜时,意外买了3束紫色莲花,随同采买的海鲜、青菜、水果一起带回家。当时我提着老姜、茭白笋、野生蟹、地瓜叶、火龙果等大包、小包,不经意瞥见在人车杂乱的小路边,有位七十几岁的老先生穿着雨靴,手里握着几束莲花在叫卖。一束7朵,20元!真是惊人的便宜,我马上掏钱跟老先生买了3束,顿时觉得回家的脚步轻盈生香了起来。老先生在这里卖了30年莲花,本业是卖莲藕和莲子,而加卖莲花纯粹是因为觉得女人买菜辛苦,希望女人可以顺便买把花送给自己,一边做家事一边享受鲜花的美丽。听完老先生这一席话,顿时感到有一股暖意流过心田。
的确,在上一代,家事还是个可以埋葬女人一生的劳累活。因此《家事的抚慰》并不是一本“诗化”家事的书,没有把那些洗抹布、挤市场、吸油烟的家务工作,过度讴歌成欣喜愉悦的诗篇。相反地,作者以她在法学院学习养成的严谨、逻辑的习惯及对家事的认识,赤裸地将持理一个家所需面对的一切繁琐摊在读者面前,并务实地道出了真相:“家庭主妇头脑中经常上演的种种繁冗的盘算,就算是数学家也会昏头的!”
被家事搞得昏头转向确实是许多家庭主夫、主妇都经历过的,而另一个经历则可能是“沮丧”。这些作者都经历过,因为她就是在洗衣机前被看不懂的洗衣标签弄得灰心又沮丧,才愤而写出了这本家事书。她挖出深埋在内心多年的家事魂,搭配她丰富的家事经验,以平易亲切的叙述方式,将家事巨细靡遗的分门别类,力图解决一些看似琐碎却十分重要的家事细节。例如,如何针对不同的咖啡器具研磨出不同粗细的咖啡豆?如何迅速做出符合营养和美味的晚餐,并摆设出吸引人的餐桌?面包该保存在室温还是冰箱里?哪种布料适合拿来洗碗、擦手和清洁台面?脏的衣物该如何处理才不会弄坏?如何同时处理易皱的亚麻衣物和容易变形的毛衣?面对成堆油腻的锅子和碗盘,是否有一套合理有效的清洗顺序?许多我们会注意到或不曾注意的家事细节,这本书都提出了实际操作的方法。作者不但以科学式的方法教读者如何进行实务操作,更带领读者体验家事的感性一面:
“当母亲的爱展现在柔软的沙发垫、干净的床铺、好吃的食物上;当她的记忆力表现在家中永远充足的食物与生活用品;当她的智慧体现在有条不紊、健康干净的居家环境;当她的巧思流露在家中的空气和光线里。整间屋子都成了母亲躯体的延伸,彰显她的存在,而她对家人的深深情感,也透过家事具体表现了出来。”
当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人通过参与家事,认同自己所创造的家时,那么“家”就是一个人能放松自己、做自己、成就自己之处,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。
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