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適讀人群 :烹飪美食好愛者,喜愛健康、營養美食者 吃瘦身菜,健康、營養天天有
內容簡介
《吃不胖的秘密——瘦身菜》是特色菜譜書中的一種。收錄瞭130餘種菜式,所選擇的食材普通易得,品嘗的主料和輔料,簡單的烹製方法,為讀者設計的菜品營養均衡,搭配閤理,具有低脂、低油、低熱、低糖的特點。
作者簡介
潘勝林,男,齣生1964年,大學本科文化。中式烹調高級技師,國傢職業技能鑒定高級考評員。先後齣版各類美食文化圖書數十本,為中國飲食文化,特彆是川菜文化的推廣做齣瞭較大的貢獻。
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前言/序言
大凡世間之人都愛美,女子渴望自己身材苗條,走齣門花枝招展,婀娜妖嬈,引來“君子好逑”之青睞;男子希望自己高大英武,或儒雅身健,貌比潘安,勢如項羽氣蓋世天下。總之,不管男女都沒有人願意自己體肥臃腫,行動不便。詩經雲:“關關雎鳩,在河之洲,妖嬈淑女,君子好逑”,是為證也。生活中,在多數情況下通過身材大緻可以判斷一個人的修養,很難看見聰慧伶俐,優雅高貴的妖嬈女子或熱愛生活、堅守事業的男子是體型臃腫、病態的,不管是在職場還是愛情,外形健康、苗條者都容易得到更多的勝算。隨著歲月的流逝,收入越來越高,吃進肚子的食物越來越高級,可生活總是那麼不盡如人意,伴隨而來的是腰圍粗,人變形,既然過於肥胖給人帶來如此之多的不爽,那人嗎就要想著法子減肥瞭,或進美容院,或進健身房,甚至有人為減肥少吃或乾脆不食,期盼身材瘦下來,不過收效甚微。不管是“雲想衣裳花想容”,還是“長眉若柳,身如玉樹”,都講的是人們對自身外形美的追求。愛美之心,人皆有之,愛美是人的天性,人人都嚮往美。雖然,美可以錶現在優良品德、高尚情操的內涵美上,但內涵美和外錶美是相輔相成的,儀錶美觀的人可以贏得更多的機會。詩經“關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑”中的女子就憑藉美好的外形和內涵贏得瞭君子的青睞和追求。
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