编辑推荐
适读人群 :烹饪美食好爱者,喜爱健康、营养美食者 吃瘦身菜,健康、营养天天有
内容简介
《吃不胖的秘密——瘦身菜》是特色菜谱书中的一种。收录了130余种菜式,所选择的食材普通易得,品尝的主料和辅料,简单的烹制方法,为读者设计的菜品营养均衡,搭配合理,具有低脂、低油、低热、低糖的特点。
作者简介
潘胜林,男,出生1964年,大学本科文化。中式烹调高级技师,国家职业技能鉴定高级考评员。先后出版各类美食文化图书数十本,为中国饮食文化,特别是川菜文化的推广做出了较大的贡献。
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前言/序言
大凡世间之人都爱美,女子渴望自己身材苗条,走出门花枝招展,婀娜妖娆,引来“君子好逑”之青睐;男子希望自己高大英武,或儒雅身健,貌比潘安,势如项羽气盖世天下。总之,不管男女都没有人愿意自己体肥臃肿,行动不便。诗经云:“关关雎鸠,在河之洲,妖娆淑女,君子好逑”,是为证也。生活中,在多数情况下通过身材大致可以判断一个人的修养,很难看见聪慧伶俐,优雅高贵的妖娆女子或热爱生活、坚守事业的男子是体型臃肿、病态的,不管是在职场还是爱情,外形健康、苗条者都容易得到更多的胜算。随着岁月的流逝,收入越来越高,吃进肚子的食物越来越高级,可生活总是那么不尽如人意,伴随而来的是腰围粗,人变形,既然过于肥胖给人带来如此之多的不爽,那人吗就要想着法子减肥了,或进美容院,或进健身房,甚至有人为减肥少吃或干脆不食,期盼身材瘦下来,不过收效甚微。不管是“云想衣裳花想容”,还是“长眉若柳,身如玉树”,都讲的是人们对自身外形美的追求。爱美之心,人皆有之,爱美是人的天性,人人都向往美。虽然,美可以表现在优良品德、高尚情操的内涵美上,但内涵美和外表美是相辅相成的,仪表美观的人可以赢得更多的机会。诗经“关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑”中的女子就凭借美好的外形和内涵赢得了君子的青睐和追求。
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