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《北方常見山野菜鑒彆、應用與栽培》對北方地區常見的64種山野菜的形態鑒彆、分布區域、適生環境、營養成分、食用方法、栽培技術等方麵進行瞭說明和介紹。每種野菜采用多張實物圖片展示,清晰直觀,利於識彆。
《北方常見山野菜鑒彆、應用與栽培》文字簡潔通俗、易學易懂。既可作為廣大林農發展山野菜生産的實用技術參考資料,同時對喜愛山野菜的廣大群眾也能起到指導鑒彆、應用的作用。
內容簡介
《北方常見山野菜鑒彆、應用與栽培》對北方地區常見的64種山野菜進行瞭實物圖片展示,同時針對每一種山野菜,從形態特徵、分布區域、適生環境、主要功效、食用方法、人工栽培技術、采收加工等方麵加以詳細闡述,旨在為廣大林農發展山野菜生産提供一套圖文並茂、易學易懂的生産實用技術參考資料。同時對喜愛山野菜的廣大群眾也可起到指導鑒彆、應用的作用。
內頁插圖
目錄
一、展枝唐鬆草
二、莢果蕨
三、雉隱天鼕
四、野薄荷
五、輪葉黨參
六、遼東楤木
七、東風菜
八、鹿藥
九、大葉芹
十、桂皮紫萁
十一、刺五加
十二、馬齒莧
十三、關蒼術
十四、北黃花菜
十五、東北蹄蓋蕨
十六、蕨菜
十七、牛蒡
十八、柳蒿
十九、東北峨參
二十、薺菜
二十一、水芹
二十二、薤白
二十三、蹄葉橐吾
二十四、抱莖苦蕒菜
二十五、桔梗
二十六、辣蓼鐵綫蓮
二十七、興安升麻
二十八、蒲公英
二十九、牛尾菜
三十、玉竹
三十一、遼槁本
三十二、紫蘇
三十三、掛金鍾酸漿
三十四、反枝莧
三十五、藜
三十六、車前
三十七、和尚菜
三十八、大山黧豆
三十九、山茄子
四十、狹葉蕁麻
四十一、無毛山尖子
四十二、輪葉沙參
四十三、膜葉驢蹄草
四十四、東北羊角芹
四十五、酸模
四十六、雞腿堇菜
四十七、刺兒菜
四十八、野薊
四十九、苣蕒菜
五十、牧根草
五十一、鵝腸菜
五十二、黃花珍珠菜
五十三、葶藶
五十四、垂果南芥
五十五、卵葉風毛菊
五十六、綠花山芹
五十七、岩茴香
五十八、山韭
五十九、藿香
六十、香薷
六十一、匍枝毛茛
六十二、東北風毛菊
六十三、東北百閤
六十四、歪頭菜
參考文獻
前言/序言
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