今日沙拉：100道美味的精品沙拉 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

編輯推薦

　　1、用精美的照片介紹瞭100款健康沙拉的食材和配比，簡單易學又美味。
　　2、教授瞭10種常用沙拉汁的配製方法，低熱量，自己製作更有益於健康。
　　3、將各種沙拉按用途分類：有瘦身沙拉、下飯沙拉、下酒沙拉、待客沙拉，解決你不同場閤的需求。

海報：

內容簡介

　　自己動手就能製作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感覺超贊！《今日沙拉：100道美味的精品沙拉》介紹瞭100款精品沙拉的製作方法。營養的搭配可為日常的飲食生活帶來更多健康與美味。每款沙拉均有詳細的製作方法解說與材料使用分量參考，部分製作過程附有簡單易懂的實際流程照片。此外，書中還介紹瞭10種沙拉汁的自製方法、5種酸味沙拉醋的商品推薦，貼心實用。不論餐廳還是傢庭製作，都會為飯桌增添一份異彩。

作者簡介

　　野口真紀（Maki Noguchi），當過料理雜誌編輯，現為料理研究傢。作為兩個孩子的母親，為瞭把飯做得香噴噴的，既讓人享受又有益於身體健康，她每天都會認真思考，從而想齣的菜譜既製作方法簡單，淳樸的味道又能使人感到溫馨。得到廣大讀者的廣泛認可，公認其菜譜為“反復想做的菜譜”。主要著作有《蒸菜料理》（X-Knowledge），《小菜與宴席》（本社）等。

內頁插圖

目錄

沙拉1
傢庭經典沙拉
土豆沙拉
蔬菜沙拉
冰鎮西紅柿沙拉
蒜味圓生菜
通心粉沙拉
涼拌捲心菜
鬍蘿蔔麥片清腸沙拉
雞蛋沙拉
黃瓜沙拉
切絲沙拉
蘿蔔扇貝沙拉
蘿蔔葉炒小沙丁魚
蒸菜
水菜鮐魚沙拉
番茄牛油果羅勒沙拉
新洋蔥沙拉
白菜蟹肉沙拉
沙拉2
西式沙拉
乾酪澆烤捲心菜
菇類熱沙拉
辣椒炒西藍花
燒油菜花
油漬小番茄乾
油漬牡蠣
羊棲菜沙拉
南瓜鬆子沙拉
新鮮蔬菜熱蘸醬
熱卡芒貝爾奶酪沙司
整烤柿子椒沙拉
蘆筍溏心蛋
咖喱調芋頭奶酪
酸奶油拌菠菜鮭魚
芥末調菜花
春季豆沙拉
蔓菁紅肉
章魚黃豆香芹沙拉
油燜小鬆菜
奶酪烤土豆泥
蒜蓉蛋黃雙孢菇
茼蒿核桃拌奶油沙司
沙拉 3
日式沙拉
水菜海苔的日式凱撒沙拉
牛蒡蓮藕拌芝麻豆醬
鹹蘿蔔沙拉
蕎麥山野菜沙拉
白菜鹹海帶的快餐沙拉
鮮汁湯
裙帶菜西紅柿拌新洋蔥
油炸豆腐藥味沙拉
帶根鴨兒芹拌鱈魚子
納豆沙丁魚澆蔥拌豆腐
土當歸蘆筍螢烏賊海帶茶沙拉
金平土當歸皮
薑汁麵湯醃油炸茄子
清湯醃鞦葵菇類
芝麻拌水芹
芹菜拌墨魚
苦瓜金槍魚沙拉
韭菜泡菜納豆活力沙拉
爐蒸柿子椒
薯蕷黃瓜梅肉沙拉
梅乾拌雞胸脯肉榨菜沙拉
芝麻醋拌黃豆捲心菜
鹽麯拌切丁蔬菜
蔥油拌豆芽兒魚糕
拌什錦
牛油果涼拌蝦夷扇貝
菊花蔓菁
沙拉 4
我喜歡的外國沙拉
韓國涼拌小菜
墨魚生魚片
辣油拌西紅柿粉絲
花椒醃毛豆
雞肉糜沙拉
粉絲墨魚蝦仁沙拉
牛油果沙拉
薩爾薩辣醬西紅柿
Poki
凱撒沙拉
尼斯風味沙拉
白菜豆沙拉
橄欖醬澆菜豆煮雞蛋
塔布雷
沙拉 5
大份沙拉
圓生菜捲肉醬炸粉絲
豬肉片沙拉
勁辣黃瓜蒸雞沙拉
蔥燒鹹豬肉
醃泡紫甘藍搭香腸
芝麻菜拌牛肉
乾蘿蔔絲拌豬肉乾
土豆泥和烤羊排
芳香醋拌雞肝
乾炸劍魚沙拉
豬肉排和捲心菜絲
專欄
想吃就吃的沙拉
10種讓你愛上沙拉的調料
基本沙拉調料
芝麻調料
醬油大蒜調料
壽司醋調料
綠芥末蛋黃醬
洋蔥調料
勁辣沙司
香味蔬菜芝麻沙司
泰式沙拉調料
熱蘸醬沙司
巧妙運用酸味的方法

前言/序言

　　餐桌上經常有沙拉
　　今天要做哪道沙拉呢？思考這個問題已經成為我每天的習慣。看著冰箱裏存儲的蔬菜，可以互相進行搭配，做成沙拉、涼拌菜或者拌青菜。
　　我從小時候開始就喜歡吃蔬菜。感覺沒有一天是餐桌上沒有沙拉的。明明是個小學生，卻喜歡吃芹菜，滿滿一大碗的拌青菜可以全部吃光。高中時怕發胖，所以拜托母親便當隻做沙拉！
　　就這樣從小時候開始飲食方麵一直以蔬菜居多，即使是長大成傢後的現在，如果不吃許多蔬菜，心裏麵就平靜不下來。在外就餐不能吃蔬菜的日子裏，我就會在下一頓飯中補充復原，多年來這已經形成瞭習慣，不充分補充蔬菜，身體和心情不由得就變得不暢快。
　　愛好料理的母親經常自製調料，裝進瓶子裏來迴地搖晃，再澆到沙拉上。看著那樣的身影慢慢長大的我也認為，調料是需要自己製作的，於是學著母親把自製的調料裝進瓶子，放入冰箱保存起來。偶爾也會買市場上銷售的産品，結果用個兩三次就膩瞭，成為冰箱的肥料。這是因為自己製作，就會用喜歡的油或醋，使用新鮮的食材製作。
　　為瞭能讓孩子們吃到大量的蔬菜，我會經常反復地說“今天在遊泳池曬瞭一天，所以我做瞭能有效去除褐斑、雀斑的鬍蘿蔔沙拉喲”，“生的蘿蔔有助於消化哦”，“蔬菜可以調整身體狀況，一定要多吃一點”。
　　今天，我們使用充分沐浴著陽光的營養滿分的時令蔬菜，一起來製作美味的沙拉吧。
　　野口真紀

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特彆實用的沙拉料理書，健康美味！

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挺好的 值得一看 正在學習中 值得推薦

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在京東商城購物很是愉快的體驗，下次繼續

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非常好，簡單，營養！

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物流快，內容詳盡，值得擁有

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這本書主要講的是拌蔬菜的，我喜歡水果沙拉！

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每次打摺都要買，信賴京東，真的超值，每次買書都在京東

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不錯，很實用，很實惠！

評分☆☆☆☆☆

裏麵的沙拉還是偏日式，稍微麻煩一點

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