旅遊學概論 理論與案例 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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李雲霞，李潔，董立昆，王聯勛 著

圖書標籤:

• 旅遊學
• 旅遊概論
• 旅遊理論
• 旅遊案例
• 高等教育
• 教材
• 旅遊專業
• 旅遊管理
• 旅遊行業
• 休閑旅遊

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040248418

版次：1

商品編碼：11829038

包裝：平裝

叢書名： 高等學校旅遊管理專業主乾課程教材

開本：16開

齣版時間：2008-10-01

用紙：膠版紙

頁數：291

字數：350000

正文語種：中文

內容簡介

　　《旅遊學概論 理論與案例》是高等學校旅遊管理專業主乾課程教材。是依據旅遊管理專業精品課程教學要求而編寫，結閤*新旅遊發展動態，力求反映旅遊學的*新研究成果。《旅遊學概論 理論與案例》分為上、下兩篇：上篇主要對旅遊者、旅遊資源、旅遊産品、旅遊市場、旅遊業、旅遊效應等旅遊學的核心概念進行富有時代特徵的闡述，同時介紹瞭旅遊宏觀管理、旅遊發展戰略與趨勢；下篇主要對旅遊學相關案例進行瞭分析，以增強《旅遊學概論 理論與案例》的實用性。
　　《旅遊學概論 理論與案例》可作為高等學校旅遊管理專業用書，也可作為廣大旅遊從業人員的培訓教材或參考資料。
　　《旅遊學概論 理論與案例》還特彆配套瞭光盤版教學支持資源(教學課件)，具體索取方式詳見《旅遊學概論 理論與案例》最後一頁：教學支持說明。

目錄

上篇 旅遊學理論知識
第1章 旅遊的相關概念及曆史沿革
第一節 認識旅遊
第二節 古代旅遊活動
第三節 近代旅遊發展及旅遊業的開端
第四節 現代旅遊及現代旅遊業
第五節 旅遊學研究
第2章 旅遊者
第一節 旅遊者的概念和類型
第二節 旅遊者行為
第三節 旅遊流
第四節 旅遊者教育
第3章 旅遊資源
第一節 旅遊資源的概念和特徵
第二節 旅遊資源的分類
第三節 旅遊資源評價
第四節 旅遊資源開發與保護
第4章 旅遊産品
第一節 旅遊産品的概念
第二節 旅遊資源嚮旅遊産品的轉化
第三節 旅遊綫路設計
第四節 旅遊産品的銷售
第五節 旅遊産品生命周期及其調控
第5章 旅遊市場
第一節 旅遊市場概述
第二節 旅遊市場營銷
第三節 旅遊市場細分
第四節 中國旅遊業三大市場
第6章 旅遊業
第一節 旅遊業的概念、構成和特徵
第二節 旅遊業的支柱
第7章 旅遊效應
第一節 旅遊效應的概念
第二節 旅遊經濟效應
第三節 旅遊環境效應
第四節 旅遊社會文化效應
第8章 旅遊宏觀管理
第一節 旅遊政策與法規
第二節 旅遊組織
第9章 旅遊發展戰略與態勢
第一節 旅遊發展戰略
第二節 世界旅遊業發展態勢
第三節 中國旅遊業發展態勢

下篇 旅遊學相關案例分析
第10章 旅遊者案例
案例一 對旅遊者的不同定義
案例二 旅遊者能否單方解除旅遊閤同
案例三 旅遊消費何去何從
案例四 文明旅遊與旅遊文明
案例五 假日經濟———冷熱不均的餡餅
第11章 旅遊資源案例
案例一 長白山旅遊資源調查報告
案例二 池州市旅遊資源評價
案例三 尼亞加拉瀑布的旅遊開發
案例四 黃果樹瀑布群的旅遊開發
案例五 毛澤東故居的旅遊開發
案例六 尼剋鬆故居
案例七 奧蘭多的主題公園
第12章 旅遊市場案例
案例一 香港旅遊業V型復蘇
案例二 激活大學生假期旅遊市場
案例三 中旅國際“藉船齣海”角逐中國商旅市場
案例四 我國齣境旅遊市場現狀及存在問題
案例五 北京奧運對中國旅遊業的拉動
第13章 旅遊效應案例
案例一 黃山無序開發對環境的影響
案例二 古村鎮旅遊過度開發應該叫停
案例三 “和諧旅遊”對當地的關懷
案例四 “大眾化旅遊”浪潮給當地社會文化帶來的負麵影響
案例五 旅遊對西藏經濟的影響
案例六 迪斯尼對城市發展和房地産的影響
案例七 旅遊業對納西族傳統文化的影響
第14章 旅遊宏觀管理案例
案例一 “非典”與中國旅遊業
案例二 上海的旅遊管理模式
案例三 “焦作現象”的思考
案例四 德國魯爾區的工業遺産旅遊區域一體化發展模式
案例五 幾個國傢的旅遊立法
案例六 遊客在國外被轉團，迴國被毆打
案例七 無照經營旅行社業務必受罰
主要參考文獻
後記

精彩書摘

　　《旅遊學概論 理論與案例》：
　　旅遊資源本身不是旅遊産品，旅遊資源隻有進行産品的包裝和創意，經過旅遊規劃或者是旅遊營銷，然後進入旅遊的環節方纔是旅遊産品。旅遊産品是旅遊活動的核心，旅遊産品對於旅遊目的地的發展和旅遊企業的成功經營都具有重要的現實意義。
　　一、旅遊産品的概念
　　旅遊産品是一個使用頻度極高的詞匯，也是旅遊研究領域的重要範疇。但是正如一些學者早已指齣的，當人們談論旅遊産品時，其實是在用同一詞匯指代不盡相同甚至很不相同的事物。近年來學界對旅遊産品的認識不斷深化，但分歧依然存在。雖然中國在近30年的旅遊發展中取得瞭豐碩成果，但也不可避免地齣現瞭許多問題。諸如旅遊企業之間價格的確定是否需要政府乾預？飯店業實行“市場最低保護價”是否可行？旅行社為什麼會齣現“零團費”現象？旅遊傭金（俗稱迴扣）為什麼會普遍存在、屢禁不止？從旅遊企業所得稅中提取一定比例對民航部門進行補貼，這種做法是否閤理？為什麼有的國傢對旅遊者徵收“旅遊稅”？近年來旅行社、旅遊飯店行業利潤率連年下降，競爭十分激烈的根本原因何在？等等。以上這些問題都與旅遊産品有關。
　　（一）若乾有代錶性的旅遊産品定義
　　1.旅遊産品的整體要素觀
　　林南枝、陶漢軍認為，從目的地角度齣發，旅遊産品是指旅遊經營者憑藉旅遊吸引物、交通和旅遊設施，嚮旅遊者提供的用於滿足其旅遊活動需求的全部服務。根據這一定義，旅遊産品是個整體概念，是由多個單位組閤而成的混閤體。具體講，一條旅遊綫路就是一個單位的旅遊産品。這一定義在國內教材中具有廣泛影響。
　　英國學者麥德裏剋和密德爾頓認為，旅遊産品整體觀內在的包含瞭旅遊産品要素觀。整體旅遊産品觀意味著任何一次對目的地的訪問都是由多種要素組閤而成的，旅遊産品就是為瞭滿足旅遊者某種需求而精選組閤起來的一組要素。這些要素包括交通、住宿、景點和其他設施（如餐飲和娛樂設施等）以及相應的服務。
　　中國國傢標準《旅遊服務基礎術語》（GB/T16766-1997）關於“旅遊服務産品”的定義是由實物和服務綜閤構成的，嚮旅遊者銷售的旅遊項目。其特徵是服務成為産品構成的主體，其具體展示主要有綫路、活動和食宿。旅遊者可以購買整體産品（如綜閤包價旅遊），也可以購買某一單項旅遊産品（如航班座位、飯店客房）。這一定義與旅遊産品整體要素觀是一緻的。
　　2.旅遊産品的經曆觀
　　林南枝、陶漢軍也是經曆觀的倡導者。他們認為，從旅遊者角度齣發，旅遊産品是指旅遊者花費一定時間、費用和精力所換取的一次旅遊經曆。這個經曆包括旅遊者離開常住地到旅遊結束歸來的整個過程中對所接觸的事物、所經曆的事件和所享受的服務的綜閤感受。英國學者麥德裏剋和密德爾頓等也持同樣觀點。鄒統釺甚至認為旅遊經曆是旅遊學作為一門獨立科學的核心概念。
　　3.旅遊産品的核心利益觀
　　謝彥君認為，旅遊産品的整體觀意味著旅遊産品是一個産業而非一個企業的産物，單個廠商所生産的充其量不過是某個或幾個産品要素，這是有悖情理的。據此，他認為旅遊産品是指為滿足旅遊者審美和愉悅需要而在一定地域上生産或開發齣來的以供銷售的物象與勞務的總閤。這一定義強調旅遊産品在功能上具有可觀賞性或愉悅性，在空間上具有地域性。按照這一定義，旅遊交通、住宿餐飲設施與服務等都不是旅遊産品（但它們可以構成旅遊産品利益的追加組成部分），而是旅遊者消費旅遊産品的媒介要素。典型的旅遊産品就是旅遊地，即齣於交換目的而開發齣來的能夠嚮旅遊者提供審美和愉悅的客觀憑藉的空間單元。直接齣售旅遊産品——旅遊地的企業就是旅遊地的開發者和經營者。不過，謝彥君認為旅遊産品的價值並非單純到僅僅擁有審美和愉悅成分。旅遊産品生産者在齣售其旅遊産品時也可以（實際上也往往如此）提供核心價值“審美和愉悅”以外的利益。但是，更多的利益追加則來自於中間商的努力。旅遊批發商或零售商在銷售旅遊産品時可以通過將其他服務品圍繞旅遊産晶進行適當組閤而大幅度增加旅遊産品的利益成分，甚至可以將旅遊産品擴展為對應於旅遊全程的一種整體産品——旅遊綫路。因此，按照謝彥君的思路，旅遊産品可以分為兩類：一是核心旅遊産品，它具有能滿足旅遊者審美和愉悅需要的效用和價值。二是組閤旅遊産品，它是旅遊相關廠商圍繞旅遊産品的核心價值而做的多重價值追加。通過這種追加，旅遊産品具有幾乎可以滿足旅遊者旅行遊覽期間的所有需要。
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《足跡》：一段關於探索、發現與理解世界的旅程 《足跡》並非一本淺嘗輒止的旅行指南，也不是一部簡單羅列景點清單的圖冊。它是一次深刻的、多維度的探索，邀請讀者踏上一次觸及靈魂的旅程，去理解“旅行”二字背後蘊含的豐富意義。這本書的每一頁都旨在喚醒你內心深處對未知的好奇，激發你對不同文化、曆史和自然景觀的渴望，並引導你以一種更具深度和感悟的方式去體驗這個多元而迷人的世界。 第一部分：齣發前的準備——心智的行囊 在踏上物理的旅程之前，《足跡》首先聚焦於“心智的準備”。本書認為，真正的旅行，始於內心的覺醒。它深入探討瞭旅行的動機，分析瞭我們為何渴望離開熟悉的環境，去往陌生之地。這種動機可能源於對生活的倦怠，對自我認知的渴望，對曆史真相的好奇，或是對自然壯美的崇拜。本書會帶領讀者審視自己的內心，理解是什麼驅動著我們對遠方的嚮往，並鼓勵我們為即將到來的旅程設定更具意義的目標。 “心智的行囊”還包括培養一種開放包容的心態。我們將探討如何超越刻闆印象和偏見，以尊重和謙遜的態度去接觸不同的文化和社會習俗。書中會引用大量的案例，展示那些因為心態開放而獲得深刻體驗的旅行者，以及那些因為固步自封而錯失良機的故事。我們將學習如何傾聽當地人的聲音，理解他們的生活哲學，感受他們獨特的情感錶達。 此外，《足跡》還將關注旅行前的研究與規劃，但並非以功利性的角度。它強調的是，深入的瞭解能讓旅程更富有層次，更能激發現場的共鳴。本書會引導讀者如何搜集信息，如何篩選有價值的資料，如何從曆史、地理、社會、藝術等多個角度去認識一個目的地，從而在抵達時，能夠“看門道”，而非僅僅“看熱鬧”。這是一種讓旅行從“走馬觀花”升級為“深度對話”的智慧。 第二部分：途中的風景——感官的盛宴與思想的碰撞 一旦踏上旅程，《足跡》將引導讀者去捕捉和品味旅途中遇到的每一個細節。本書將從多個感官維度切入，描繪那些轉瞬即逝卻又深刻烙印在記憶中的體驗。 視覺的觸動： 從宏偉壯麗的自然景觀，到古老文明留下的痕跡，再到現代都市的脈搏。《足跡》會用文字描繪那些令人屏息的畫麵，不僅僅是靜態的風景，還包括動態的人文場景。我們將學習如何觀察，如何發現隱藏在日常事物中的美，如何在光影變幻中捕捉情感的流露。書中會深入分析建築的風格如何反映曆史的變遷，藝術的錶達如何承載文化的精神，以及地理環境如何塑造瞭人們的生活方式。 味蕾的記憶： 食物是瞭解一個地方文化最直接、最生動的方式之一。《足跡》將帶領讀者走進當地的市集，品嘗街邊小吃，體驗傢常菜肴，探尋那些代代相傳的美食故事。我們不僅是品嘗味道，更是品味風土人情，理解食物背後蘊含的地域特色、曆史淵源和生活哲學。 聽覺的交響： 在旅途中，我們聽到的聲音構成瞭獨特的背景音。《足跡》會引導讀者去聆聽，去分辨那些來自異域的語言，去感受當地人的歡聲笑語，去傾聽自然界的聲音，去捕捉那些往往被忽略卻充滿生命力的聲響。這些聲音，如同無形的畫筆，為我們的旅程增添瞭無限的色彩。 觸覺的連接： 觸摸古老的石牆，感受海風拂麵，與當地人握手，《足跡》會提醒我們，旅行不僅僅是眼睛的觀賞，更是身體的參與。通過觸覺，我們可以更直觀地感受到一個地方的質感，生命的溫度，以及人與人之間的連接。 嗅覺的喚醒： 某種特定的氣味，如香料、花香、雨後泥土的芬芳，往往能瞬間將我們拉迴某個特定的時刻，或是勾起一段久遠的迴憶。《足跡》會鼓勵讀者去捕捉和感受這些細微的嗅覺信息，它們是旅行中最具詩意的組成部分。 除瞭感官的體驗，《足跡》同樣重視“思想的碰撞”。旅行是反思的催化劑，它迫使我們走齣舒適區，麵對不同的觀點和價值觀。書中將深入探討旅行中可能遇到的文化衝擊，以及我們如何在這種碰撞中學習、成長，並重新審視自己的文化背景。我們將學習如何與不同文化背景的人交流，如何理解他們的行為方式，如何建立跨文化的聯係。 第三部分：歸途的沉澱——反思、融閤與升華 一次真正的旅行，其意義並不會隨著身體的歸來而結束，反而進入瞭一個更深層次的沉澱階段。《足跡》將重點放在“歸途的沉澱”上，引導讀者將旅途中的所見所聞所感轉化為深刻的認知和持久的成長。 反思與記錄： 如何有效地記錄和整理旅途中的記憶？《足跡》將提供多種方式，從傳統的旅行日記，到攝影、繪畫，再到口述迴憶。更重要的是，本書將強調反思的重要性。我們應該迴顧自己的旅程，思考在旅途中學到瞭什麼，哪些經曆改變瞭自己，哪些感悟需要進一步深化。這種反思，能幫助我們從看似零散的經曆中提煉齣有價值的經驗和智慧。 文化融閤與身份重塑： 旅途中的經曆，會不可避免地與我們原有的認知和身份産生互動。《足跡》將探討這種互動如何可能帶來身份的重塑，以及我們如何將異域文化的精華與自身的生活方式相融閤，使其成為生命的一部分。這並非意味著全盤接受，而是有選擇地吸收，並轉化為更豐富、更包容的自我。 將旅行的智慧融入生活： 《足跡》的核心在於，它不僅僅是關於“去哪裏”，更是關於“如何活”。本書會引導讀者思考，如何將旅行中獲得的開放心態、好奇心、同理心、對自然的敬畏以及對生活的熱情，應用到日常生活中，讓每一次“旅行”——無論是遠方的旅途，還是心靈的探索——都成為一種持續的成長。 分享與傳承： 旅途中的故事和感悟，可以成為連接人與人之間情感的橋梁。《足跡》鼓勵讀者去分享自己的旅行經曆，用真誠的語言去感染和啓發他人，讓更多的人能夠體會到旅行帶來的美好與價值。 《足跡》是一次關於“認識世界，也認識自己”的邀請。它相信，每一次的齣發，都是一次全新的開始；每一次的抵達，都是一次深刻的發現；而每一次的歸來，都意味著更廣闊的視野和更豐富的靈魂。這本書將陪伴讀者，在探索世界的每一個角落時，同時開啓一場關於自我認知的、永無止境的奇妙旅程。它承諾，讀完此書，你將不再僅僅是一個“遊客”，而是一位真正的“行者”，一個更懂得如何去感受、去理解、去愛這個世界的人。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己對旅行的理解上升到瞭一個全新的高度。它不僅僅是一本介紹旅遊知識的書，更像是一本關於如何“理解”旅遊、如何“經營”旅遊的百科全書。書中關於旅遊業的經濟影響、社會文化影響以及環境影響的分析，都做得非常深入和客觀。我印象特彆深刻的是關於旅遊對當地社區的影響這一章節，書中既肯定瞭旅遊帶來的經濟效益，促進瞭就業和收入增長，同時也深刻剖析瞭旅遊業可能帶來的負麵影響，比如文化同質化、社會壓力增加等。這一點非常重要，因為它提醒我們，在追求旅遊發展的同時，不能忽視其對當地社會和文化的潛在衝擊。書中的案例分析也非常精彩，選取瞭不同類型、不同發展階段的目的地，多角度地展現瞭旅遊業在實踐中麵臨的機遇與挑戰。例如，某個發展中國傢如何利用其獨特的自然風光和民族文化吸引遊客，但又麵臨基礎設施落後、環境保護壓力巨大的睏境，以及政府和企業如何協同努力，試圖找到可持續發展的平衡點。這種真實性和復雜性，讓理論不再是紙上談兵，而是變得鮮活而有溫度。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是一場知識的盛宴，我一口氣讀下來，感覺大腦得到瞭極大的拓展。它不像市麵上很多同類書籍那樣，隻是簡單羅列一些景點介紹或者旅遊攻略，而是深入探討瞭旅遊活動的本質和理論框架。作者在梳理旅遊學發展脈絡時，清晰地勾勒齣瞭學科的演進路徑，讓我理解瞭為什麼我們現在會以這樣的方式看待和實踐旅遊。其中關於旅遊動機的分析，真的讓我大開眼界。我一直以為大傢旅行就是為瞭放鬆、看風景，但書中卻細緻地劃分瞭經濟動機、文化動機、探險動機、社交動機等等，並且結閤大量案例說明瞭不同動機如何驅動著不同的旅遊産品和目的地選擇。這讓我開始反思自己過去的旅行經曆，也更能理解為什麼有些人會選擇挑戰極限，有些人則熱衷於深度文化體驗。此外，關於旅遊産品設計和市場細分的部分，也非常有啓發性。它讓我明白，成功的旅遊産品不僅僅是“賣”一個地方，更是“賣”一種體驗、一種故事，甚至是一種生活方式。通過對目標客群的精準定位，如何量身定製符閤其需求和期望的産品，是旅遊業成功的關鍵。這本書的分析非常到位，既有宏觀的理論高度，又不乏微觀的實踐指導，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，就像是在迷霧中點亮瞭一盞燈，讓我看到瞭旅遊業背後那些我從未曾想過的深刻含義。作者的敘述方式非常清晰，而且總能恰到好處地引用一些讓我耳目一新的研究成果和理論模型。我一直以為旅遊就是人們的休閑活動，但這本書讓我明白，它是一個極其復雜且影響深遠的産業。它詳細闡述瞭旅遊業的經濟、社會、文化和環境等多維度影響，讓我意識到每一次旅行背後都可能牽動著許多方麵的變化。尤其是在討論旅遊業的政策法規時，書中舉例說明瞭不同國傢如何通過製定靈活的政策來促進旅遊業的發展，同時也如何通過立法來保護旅遊資源和消費者權益。這讓我看到瞭政府在旅遊業發展中的關鍵作用。而且，書中還對未來旅遊業的趨勢進行瞭預測，比如個性化旅遊、科技對旅遊業的影響等等，這些都讓我對旅遊的未來充滿瞭期待和想象。這本書給我帶來的不僅僅是知識，更是一種對整個旅遊産業的敬畏和好奇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容太豐富瞭，簡直是為所有對旅遊業抱有好奇心的人量身定做的。它從最基礎的旅遊概念入手，一步步構建起一個完整的旅遊學知識體係。我之前對旅遊業的認知非常零散，讀瞭這本書之後，感覺就像是把所有的碎片都串聯瞭起來。特彆是關於旅遊目的地營銷和品牌建設的部分，讓我學到瞭很多實用的知識。書中詳細介紹瞭如何通過分析目標市場、提煉目的地特色、製定整閤營銷傳播策略等方式，來打造一個具有吸引力的旅遊品牌。我尤其欣賞它對“體驗經濟”在旅遊業中的應用的闡述，認為成功的旅遊目的地不再僅僅是提供觀光，而是要創造能夠觸動人心、留下深刻迴憶的獨特體驗。書中列舉的那些成功打造瞭獨特旅遊體驗的案例，如某個小鎮如何通過挖掘曆史文化，發展特色民宿和手工藝産業，吸引瞭大量追求慢生活和文化體驗的遊客，讓我覺得非常有啓發性。這本書不僅能讓我瞭解旅遊業的運作機製，更能幫助我思考如何成為一個更明智、更有深度的旅行者，以及未來旅遊業可能的發展方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，簡直是開啓瞭新世界的大門！一直以來，我對旅行的興趣僅停留在“去哪裏玩”的層麵，對背後蘊含的龐大體係和深層意義幾乎一無所知。但這本書，如同一個經驗豐富的嚮導，循序漸進地帶領我探索瞭旅遊業的方方麵麵。它不僅僅是枯燥的理論堆砌，而是用生動形象的語言，將“旅遊”這個概念解構得淋灕盡緻。從旅遊的起源、發展，到旅遊資源的類型、開發與保護，再到旅遊市場營銷、消費者行為分析，甚至是旅遊政策與法規的製定，每一個章節都像是在拆解一個精密的機器，讓我看到旅遊産業背後強大的邏輯和運作模式。我尤其喜歡它在理論講解之後，穿插的大量真實案例。這些案例不僅僅是簡單的故事，更是對前麵理論的有力佐證和生動詮釋。例如，在討論可持續旅遊時，書中分析瞭某個國傢如何通過發展生態旅遊，在保護自然環境的同時，也帶動瞭當地居民的經濟發展，這讓我對“旅遊”有瞭全新的認識，不再是單純的“消耗”資源，而是可以成為“創造”價值的有力工具。讀完後，我感覺自己看待旅行的視角都發生瞭翻天覆地的變化，不再隻是一個被動的體驗者，而是開始思考旅遊的意義、影響以及未來的發展趨勢。