嬰兒食譜寶寶輔食書 0-6歲寶寶食譜全書 寶寶食譜0-3歲 營養餐製作菜譜 兒童食譜 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 金童星圖書官方旗艦店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510130632

商品編碼：11882097221

品牌：金童星

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

0～6歲寶寶食譜必備全書     全書共283頁

寶寶愛吃的600道營養食譜

輔食、早餐、午餐、晚餐、四季食譜

小兒常見病調養食譜輕鬆製作

寶寶愛吃，媽媽易做的600道食譜，伴隨寶寶走過人之初的6個年頭。

★0～1歲 階梯營養輔食，適閤寶寶嬌嫩的腸胃

★1～3歲 菜肴、羹粥、主食、湯飲，營養巧搭配

★3～6歲 早餐、午餐、晚餐、加餐，天天不重樣

★春補、消暑、鞦燥、鼕蔵，吃對纔健康

★19種小兒常見病，對癥食療少吃藥

★19種營養素補充方案，讓寶寶更健康聰明

內容介紹：

 

      本書根據0～6歲寶寶在不同時期的身體發育特點和營養需求，為寶寶量身定做每一階段的營養食譜，從食物的形態、口感及營養搭配方麵都適閤寶寶的消化係統，且能夠保證寶寶生長發育所需。

     本書所精選的食譜多達600道，並且進行瞭各種細分，如菜肴、羹粥、主食、湯飲，早餐、午餐、晚餐、加餐，四季食譜、常見病調理食譜等，方便讀者根據不同需要快速查找。每道食譜除瞭配有精美插圖外，還詳細講解其製作過程、烹飪技巧、喂養經驗等。

     本書條理清晰，針對性強，圖文並茂，方便實用，傢長可現學現用。

PART 1  0～1歲：“奶娃娃”的營養輔食

寶寶輔食何時添加纔科學

輔食，第幾個月添加

添加輔食前寶寶會給哪些信號

輔食添加過早或過晚有什麼危害嗎

寶寶輔食製作與添加常用工具

製作工具

進食用具

保鮮用品

6個月：寶寶初探輔食味道

輔食初次添加要點

可添加的食物

具體的添加方法

營養食譜推薦

菠菜水/油菜水/蘋果水

菠菜汁/鬍蘿蔔汁/梨汁

大米湯/南瓜泥/紅棗水

土豆泥/小米湯/油菜泥

菠菜泥/茄子泥/西瓜汁

香蕉泥/莧菜汁/菜花泥

棗泥/蛋黃泥/黃瓜汁

綠豆湯/米湯蛋黃漿/鬍蘿蔔汁米粉

喂養難題專傢解答

什麼樣的輔食適閤*初給寶寶添加？

給寶寶添加輔食需要遵守些什麼原則？

……

7～9個月：泥糊狀、半固體輔食

輔食添加要點

可添加的食物

具體的添加方法

營養食譜推薦

鱈魚蘋果糊/鮮玉米糊/玉米汁

蛋黃土豆泥/蛋黃羹/核桃汁

魚肉泥/三色粥/鮮紅薯泥.

雞肝泥/三文魚泥/爛米粥

山藥粥/蛋黃粥/南瓜粥

湯麵/烏龍蔬菜麵/紅嘴綠鸚哥麵

南瓜蛋黃小米糊/黃金豆腐/藕粉牛奶羹

豌豆糊/魚肉青菜米糊/魚肉鬆粥

魚肉蛋花粥/翠綠粥/雞肉土豆泥

小米鬍蘿蔔泥/蛋黃白玉豆腐泥/牛肉湯米糊

蛋黃銀絲麵/豬血菜肉粥/紅薯稀粥

青菜粥/鬍蘿蔔魚粥/薯泥魚肉糕

西紅柿拌蛋/番茄豆腐雞蛋湯/豬肝湯

智慧粥/太陽蛋/香蕉鬍蘿蔔玉米羹

蛋黃豆腐/紅豆泥/肝泥銀魚蒸雞蛋

喂養難題專傢解答

寶寶便秘應該吃什麼輔食？

孩子發熱時如何飲食？

為什麼添加輔食後寶寶反而瘦瞭？

……

10～12個月：半固體到固體輔食

……

PART 2  1～3歲：“淘氣包”的營養餐單

……

PART 3  3～6歲：“小大人”的營養盛宴

……

PART4 四季特殊食譜，精心嗬護寶寶

……

PART 5 寶寶常見病調養食譜

……

附 錄

6個月：寶寶初探輔食味道

輔食初次添加要點

對於6個月以內的寶寶來說，主要營養需求還是通過吃奶來滿足的，6個月以後的寶寶，要嘗試給寶寶添加輔食。讓寶寶逐漸熟悉各種食物的味道和感覺。鍛煉寶寶吞咽和舌頭前後移動食物的能力。

可添加的食物

泥糊狀食物，如嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥（有過敏傢族史的寶寶要到6個月以後再喂蛋黃）等，也可以添加一些果汁、菜汁、米湯等湯汁類食物。

以前醫生會建議在寶寶兩三個月時就添加新鮮的果汁，因為當時配方奶粉並不普及，鮮牛奶中的維生素C含量很低，不能滿足寶寶生長發育的需要，添加一些新鮮的果汁可以讓寶寶多攝入一些維生素。但現在提倡至少到寶寶6個月再添加果汁，因為過早添加果汁容易造成寶寶過敏或消化不良，還會影響奶的攝入量。現在絕大多數寶寶都是吃母乳或配方奶，其中所含的各種維生素和礦物質完全能夠滿足其生長發育的需要，不需要再額外添加果汁。

具體的添加方法

奶和奶製品仍然是這一階段寶寶的主要食品

6個月寶寶的胃腸道功能還不夠完善，對輔食的消化、吸收能力還遠遠不如對奶類的消化能力強。如果輔食添加得過多，輔食中的營養寶寶吸收不瞭多少，而奶的攝入量又明顯減少，寶寶的生長發育肯定會受影響。控製輔食的添加量和保證奶的攝入量纔能保證寶寶有全麵、充足的營養。每日飲奶量應保證在600～800毫升，但不要超過1000毫升。一般每日6次（可斷夜間奶），每隔4小時1次；輔食1～2次。

選好*一次添加輔食的時間

*一次添加輔食的時間建議選擇在上午11點左右，在寶寶餓瞭正準備吃奶之前給他調一些米粉，讓他吃兩勺，相應地把奶量減少3～4毫升。逐漸地，這頓輔食越加越多，奶量越來越少，一般到七八個月以後這頓飯就可以完全被輔食替代瞭。有些媽媽喜歡在兩頓奶之間給寶寶加輔食，隔兩小時就加1次，媽媽很纍不說，寶寶總是處於半餓半飽的狀態，飢餓感不強吃起來自然不是很香，寶寶的消化係統也得不到休息。

用小勺喂輔食

要使用小勺而不是奶瓶喂輔食，可選擇大小閤適、質地較軟的勺子，開始時隻在勺子的前麵裝少許食物，輕輕地平伸，放到寶寶的舌尖上。不要讓勺子進入寶寶口腔的後部或用勺子壓住寶寶的舌頭，否則會引起寶寶的反感。

循序漸進，增加種類

*一次添加1～2勺（每勺3～5毫升）。每日添加1次即可，寶寶消化吸收得好再逐漸加到2～3勺。觀察3～7天，沒有過敏反應，如嘔吐、腹瀉、皮疹等，再添加第二種。按照這樣的速度，寶寶1個月也就可以添加4種輔食。但對於寶寶品嘗味道來說已經足夠瞭，媽媽韆萬不要太著急，這個階段的寶寶還是要以奶為主。如果寶寶有過敏反應或吸收不好，應該立即停止添加的食物，等1周以後再試著添加。食欲好的寶寶或6個月的寶寶可一日添加兩次輔食，分彆安排在上午11點和下午起床後。

其他主要事項

1食物要呈泥糊狀、軟滑、易咽，不要加鹽，因為母乳或配方奶粉中的含鈉量已能滿足寶寶生長發育的需要。

2傢長可根據孩子的作息時間閤理安排進食時間，如果孩子在睡覺不要打擾他，可等孩子睡醒再喂奶或吃輔食。

3如寶寶不接受輔食，可在輔食中加一些奶，寶寶可能會更容易接受；如果寶寶一下子就愛上輔食，就要先喂完奶後再喂輔食，以免影響奶的攝入量。

作者簡介：

 

艾貝母嬰研究中心，擁有多名國內的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢，緻力於母嬰保健方麵的知識普及工作，同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來，齣版相關圖書數十部，深受廣大讀者的好評。

目錄：
*一章 0～1歲分階段寶寶喂養食譜
流質型輔食——4個月後的寶寶，初探食物滋味 
●添加輔食前的準備 
讓寶寶適應食物的味道 
開始時果汁或湯一天*多喂30毫升 
配閤輔食的添加，調整哺乳的節奏 
進餐教養 
●添加輔食，步步為營 
添加輔食的原則 
添加輔食的注意事項 
添加輔食的順序 
●製作輔食的必備工具 
製作工具 
進食用具 
保鮮用品 
●寶寶營養食譜 
鬍蘿蔔水 / 菠菜水 / 山楂水 
鬍蘿蔔蜜棗水 / 橘子汁 / 西瓜汁 
獼猴桃汁 / 黃瓜汁 / 香瓜汁 
雪梨汁 / 玉米汁 / 西紅柿汁 
紅棗蘋果汁 / 藍莓葡萄汁 / 菠菜汁 
鬍蘿蔔糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊 
蛋黃泥 / 南瓜濃汁奶 / 蓮藕湯 
吞咽型輔食——5～6個月，讓寶寶吃好
●寶寶適閤吃哪些輔食 
糊類、泥類食物 
新鮮水果 
富含蛋白質的食物 
●進餐教養 
訓練進餐禮儀 
用勺喂寶寶 
喂寶寶喝湯的技巧 
●各階段的食物處理方式 
1歲以內，食物分階段處理方式 
●寶寶營養食譜 
粳米油 / 果味鬍蘿蔔汁 / 水蜜桃汁 
甜瓜汁 / 南瓜汁 / 米汁 
什果泥 / 茄子泥 / 三文魚泥 
雞肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 魚肉糊 
牛奶藕粉 / 洋蔥糊 / 牛肉湯米糊 
土豆粥 / 奶香芹菜湯 / 豆腐蔬菜湯 
薏米南瓜湯 / 芹菜米粉湯 / 芹菜紅棗湯 
奶香芝麻羹 / 蛋黃羹 / 栗子羹 
銀耳鴨蛋羹 / 美味黃魚羹 / 冰糖蓮子梨 
蠕嚼型輔食——7～8個月，牙齒倍兒好，身體倍兒棒 
●讓寶寶享受用手抓著吃的樂趣 
為自己使用餐具吃飯做準備 
食物的硬度不能太大 
●進餐教養 
良好的進餐習慣 
訓練寶寶養成在固定地點吃飯的習慣 
●適閤寶寶的食物 
蔬菜菌菇類 
水果類 
豆製品類 
蛋類 
粥類 
塊莖類 
肉類 
●寶寶營養食譜 
核桃汁 / 莧菜汁 / 雞肉南瓜泥 
香蕉甜橙汁 / 紅薯蘋果泥 / 鬍蘿蔔蘋果泥 
蛋黃土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鮮紅薯泥 
鬍蘿蔔蘋果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西紅柿豬肝泥 
魚肉香糊 / 豌豆糊 / 蘿蔔紫菜湯 
鮮玉米糊 / 鬍蘿蔔瘦肉湯 / 豆腐糊 
蒓菜蛋花湯 / 黏香金銀粥 / 核桃紅棗羹 
酸奶香米粥 / 青菜肉末粥 / 雞肉菜末粥 
煮掛麵 / 青菜麵 / 軟煎豆腐餅 
細嚼型輔食——9～10個月，培養一副好胃口 
●學習咀嚼要循序漸進 
寶寶的食物大小、軟硬要適度 
逐漸和大人吃飯的時間趨於一緻 
●讓寶寶快樂地進餐 
給寶寶一把勺子 
寶寶的輔食要力求營養全麵、均衡 
●斷奶方法的選擇 
斷奶不宜操之過急 
不能斷奶的真正原因 
斷奶五步麯 
斷奶前期儲備 
●寶寶營養食譜 
鬍蘿蔔橙汁 / 葡萄蘋果汁 / 骨棗湯 
鮮果時蔬汁 / 紅薯牛奶泥 / 薺菜淡菜湯 
山藥大米粥 / 南瓜紅薯玉米粥 / 菠菜蛋黃粥 
黃魚豆腐羹 / 肉末鬍蘿蔔湯 / 牛奶白米粥 
鱈魚香菇菜粥 / 魚肉蛋花粥 / 雞肉奶香粥 
紅薯粥 / 雞絲粥 / 肝泥銀魚蒸雞蛋 
水果麥片粥 / 蘋果玉米粥 / 鬍蘿蔔酸奶粥 
西藍花燉豆腐 / 銀耳枇杷 / 叢林地帶 
豬肝豆腐 / 雞肉蒸豆腐 / 枇杷茯苓鴨煲 
麵包布丁 / 紅嘴綠鸚哥麵 
咀嚼型輔食——11～12個月，輔食品種更加豐富 
●寶寶飲食安排 
麵食、米飯是主食 
給寶寶吃魚、肉、蛋 
吃新鮮的水果 
給寶寶吃蔬菜 
●飲食喂養注意事項 
蛋類攝入要適量 
果汁不能代替水果 
葡萄糖不能代替白糖 
嚼過的食物不能喂寶寶 
點心添加要適度 
●寶寶營養食譜 
紅豆泥 / 水果酸奶 / 土豆果汁 
三色豆腐蝦泥 / 豆腐鯽魚湯 / 鮮蝦花蛤蒸蛋羹 
鼕瓜蛋花湯 / 香菇雞肉球湯 / 紫菜豬肉湯 
枸杞粳米粥 / 香甜翡翠湯 / 花生核桃粥 
西紅柿銀耳小米粥 / 雪菜肉絲麵 / 白玉金銀湯 
牛肉蔬菜燕麥粥 / 西紅柿土豆雞肉粥 
豆腐鵪鶉蛋 / 菠菜粥 / 三寶蒸蛋 
蝦末菜花 / 魚鬆 / 炒肉末 
豬肝丸子 / 蝦仁炒豆腐 / 豆豉牛肉末 
青菜蛋黃豆腐 / 蔬果蝦蓉粥 / 鱈魚紅薯粥 
肉鬆軟米飯 / 魚肉雞蛋餅 / 香煎土豆餅 
蒸魚餅 / 玲瓏饅頭 / 雞蛋麵片 
菜香煎餅 / 核桃枸杞蒸糕 / 雞肉白菜餃 
第二章1～3歲分階段寶寶喂
第三章4～6歲聰明寶寶營養餐
第四章0～6歲寶寶特效功能食譜
第五章 0～6歲寶寶常見病飲食調養

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實用

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物流還行，書還不錯！

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實用

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以後再也不擔心單一的做飯瞭

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這本書很好！

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挺好

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這本書很好！