發表於2024-09-11
△超輕鬆愉悅的經典重讀,遇見超值得一讀的文字
△中央美院國畫博士韓一維、清華美院教授王海燕配精美插圖
△良人、匠心、妙悟、真情。
△盡精微,緻意趣。字裏春色,行間生機。
繁忙的工作,快節奏的生活,不斷地壓縮著我們閱讀的時間。僅剩的片刻時光,應該以何種方式開啓?
每一個決定不再漫無目的讀書的人,在觸摸文字之前,都會靜下心來思考這三個問題:我真的需要這本書嗎?讀這本書對我有什麼益處?它便於攜帶嗎?
<極簡的閱讀>係列讓讀者無需再為此煩憂,緻力於打造更精準細緻的閱讀體驗,使經典貼近你我,不再令人望而生畏。曾幾何時,在教科書裏讓人背誦到厭倦的文字,也能如此有趣,它們飽含瞭超齣時空的共鳴與感悟,這些值得你聆聽的喃喃細語,竟不是生澀難懂的道理,而是我們直麵人生的力量。
大師們裹挾著細碎的文字,穿越時空,撫慰你我,在人生的星辰大海上,引領我們前行。
☆37位大師,102篇美文,在《茶,湯和好天氣》的時候不妨到《山中去》,《祝,一切安好》且有《超樸素的生活和超遙遠的夢想》。
☆曾幾何時,在教科書裏讓人背誦到厭倦的文字,也能如此有趣,它們飽含瞭超齣時空的共鳴與感悟,這些值得你聆聽的喃喃細語,竟不是生澀難懂的道理,而是我們直麵人生的力量。
☆大師們裹挾著細碎的文字,穿越時空,撫慰你我,在人生的星辰大海上,引領我們前行。
汪曾祺(1920—1997),
汪曾祺,江蘇高郵人士,京派作傢的代錶人物,被譽為“中國最後一個士大夫。”
曾就讀於西南聯大中國文學係,師從瀋從文等,也是此時,開始寫作生涯。其文筆平淡質樸,如話傢常,少瞭舞文弄墨的精巧,卻也妙趣自在,筆尖見得“日常生活審美化”。
豐子愷(1898-1975),
豐子愷,浙江嘉興石門鎮人。原名豐潤,又名仁、仍,號子覬,後改為子愷,筆名TK,以中西融閤畫法,創作漫畫而著名。
其自幼愛好美術,後師從李叔同,也因此結緣佛學,故鄉居所命名“緣緣堂”。俞平伯評豐子愷——“一片片的落英,都含蓄著人間的情味。”
代錶作品:《緣緣堂隨筆》,《畫中有詩》等。
瀋從文(1902—1988),
瀋從文,原名瀋嶽煥,作傢,湖南鳳凰人。
生長於湘西邊城,後有軍戎歲月。文字單純質樸。與纔女張兆和的愛情書信,字字珠璣,伉儷情深。文如其人,恰如瀋從文的墓誌銘所言,“先生一生,淡名如水,勤奮、儉樸、謙遜、寬厚、自強不息。”
代錶作品:《邊城》,《湘行散記》等。
鬍適(1891—1962),
鬍適,學者、詩人。安徽徽州績溪人,倡導“白話文”,領導新文化運動。
幼年,在傢鄉私塾讀書,深受程硃理學影響。求學美國時,師從約翰?杜威,迴國後,宣揚思想自由,信奉實用主義哲學。寬容與自由,是其作品中的兩大主鏇律。
代錶作品:《中國哲學史大綱》,《嘗試集》等。
《茶,湯和好天氣》目錄
喝茶/ 周作人/1
黃油烙餅/ 汪曾祺/7
蟹/ 梁實鞦/21
蘿蔔/ 汪曾祺/27
藕與蒓菜/ 葉聖陶/35
豆腐/ 黃苗子/41
榕城佛跳牆/ 費孝通/49
春餅/ 舒乙/59
吃瓜子/ 豐子愷/65
獅子頭/ 梁實鞦/75
手把肉/ 汪曾祺/79
炒栗情緣/ 舒婷/87
腐乳?窩頭議/ 吳祖光/95
喝茶/ 魯迅/103
瓜子/ 周作人/109
端午節的鴨蛋/ 汪曾祺/113
記臘八粥/ 周紹良/119
豆腐/ 汪曾祺/125
談酒/ 周作人/137
豆腐/ 林斤瀾/143
從香糟說到“鱖魚宴”/ 王世襄/149
酸梅湯和糖葫蘆/ 梁實鞦/155
吃蟹/ 周作人/161
螺螄/ 鄭逸梅/165
湯圓涉外/ 林斤瀾/169
梧州豆漿/ 秦牧/175
粥/ 梁實鞦/181
肉食者不鄙/ 汪曾祺/187
沙坪的美酒/ 豐子愷/197
水晶蝦餅/ 梁實鞦/205
《到山中去》目錄
到山中去/ 張曉風/1
山中避雨/ 豐子愷/11
江南的鼕景/ 鬱達夫/17
青蓉略記/ 老捨/25
鴨窠圍的夜/ 瀋從文/37
蘇州拾夢記/ 柯靈/49
花溪一日間/ 陳伯吹/59
湖畔夜飲/ 豐子愷/67
春日遊杭記/ 林語堂/75
窗/ 錢鍾書/83
綠/ 硃自清/91
昆明的雨/ 汪曾祺/97
“濃得化不開”之二(香港)/ 徐誌摩/105
桐廬行/ 柯靈/113
翠湖心影/ 汪曾祺/121
北戴河海濱的幻想/ 徐誌摩/131
烏篷船/ 周作人/139
鞦天的況味/ 林語堂/145
霧裏峨眉山/ 吳祖光/151
北平的四季/ 鬱達夫/167
錢江看潮記/ 豐子愷/177
故都的鞦/ 鬱達夫/185
天目山中筆記/ 徐誌摩/191
鼕天/ 汪曾祺/199
月下/ 瀋從文/205
雪/ 魯迅/213
五月的青島/ 老捨/217
梧桐樹/ 豐子愷/223
半日的遊程/ 鬱達夫/229
鞦夜/ 魯迅/237
靜寂的園子/ 巴金/243
《祝,一切安好》目錄
給我的孩子們/豐子愷/1
我的母親/老捨/9
情書/瀋從文/19
送行/梁實鞦/23
給張愛玲的信/鬍蘭成/29
背影/硃自清/37
愛人,我的失眠讓你落淚/鬱達夫/43
做大哥的人/巴金/47
賦得永久的悔/季羨林/59
兒女/硃自清/69
飄零/硃自清/79
槐園夢憶——悼念故妻程季淑女士/梁實鞦/87
《最樸素的生活和最遙遠的夢想》目錄
我的苦學經驗/ 豐子愷/1
雅捨/ 梁實鞦/17
時間即生命/ 梁實鞦/23
我的理想傢庭/ 老捨/29
贈予今年的大學畢業生/ 鬍適/35
有瞭小孩以後/ 老捨/45
又是一年芳草綠/ 老捨/53
彆怕動筆/ 老捨/61
人生的意義與價值/ 季羨林/69
做真實的自己/ 季羨林/75
八十述懷/ 季羨林/79
漸/ 豐子愷/87
傢/ 豐子愷/95
時間/ 瀋從文/105
閑情/ 冰心/111
希望/ 魯迅/117
讀書的藝術/ 林語堂/123
我的願望/ 林語堂/135
悠閑生活的崇尚/ 林語堂/141
論快樂/ 錢鍾書/149
談交友/ 錢鍾書/157
愛情要冷靜/ 傅雷/171
吹牛的妙用/ 廬隱/177
談休息/ 硃光潛/183
買書/ 硃自清/191
燈/ 巴金/197
提筆以前怎樣安放你自己?/ 冰心/203
旅行/ 梁實鞦/207
論自己/ 硃自清/213
選自《茶,湯和好天氣》
《喝茶》
周作人
前迴徐誌摩先生在平民中學講“吃茶”——並不是鬍適之先生所說的“吃講茶”——我沒有工夫去聽,又可惜沒有見到他精心結構的講稿,但我推想他是在講日本的“茶道”(英文譯作Teaism),而且一定說得很好。茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作“忙裏偷閑,苦中作樂”,在不完全的現世享樂一點美與和諧,在刹那間體會永久,在日本之“象徵的文化”裏的一種代錶藝術。關於這一件事,徐先生一定已有透徹巧妙的解說,不必再來多嘴,我現在所想說的,隻是我個人的很平常的喝茶觀罷瞭。
喝茶以綠茶為正宗,紅茶已經沒有什麼意味,何況又加糖——與牛奶?葛辛(George Gissing)的《四季隨筆》(Private Papers of Henry Ryecroft)確是很有趣味的書,但鼕之捲裏說及飲茶,以為英國傢庭裏下午的紅茶與黃油麵包是一日中最大的樂事,東方飲茶已曆韆百年,未必能領略此種樂趣與實益的萬分之一,則我殊不以為然。紅茶帶“土斯”未始不可吃,但這隻是當飯,在肚飢時食之而已;我的所謂喝茶,卻是在喝清茶,在賞鑒其色與香與味,意未必在止渴,自然更不在果腹瞭。中國古昔曾吃過煎茶及抹茶,現在所用的都是泡茶,岡倉覺三 在《茶之書》(Book of Tea,1919)裏很巧妙地稱之曰“自然主義的茶”,所以我們所重的即在這自然之妙味。中國人上茶館去,左一碗右一碗地喝瞭半天,好像是剛從沙漠裏迴來的樣子,頗閤於我的喝茶的意思(聽說閩粵有所謂吃功夫茶者自然也有道理),隻可惜近來太是洋場化,失瞭本意,其結果成為飯館子之流,隻在鄉村間還保存一點古風,唯是屋宇器具簡陋萬分,或者但可稱為頗有喝茶之意,而未可許為已得喝茶之道也。
喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。喝茶之後,再去繼續修各人的勝業,無論為名為利,都無不可,但偶然的片刻優遊乃正亦斷不可少。中國喝茶時多吃瓜子,我覺得不很適宜,喝茶時所吃的東西應當是輕淡的“茶食”。中國的茶食卻變瞭“滿漢餑餑”,其性質與“阿阿兜”相差無幾;不是喝茶時所吃的東西瞭。日本的點心雖是豆米的成品,但那優雅的形色,樸素的味道,很閤於茶食的資格,如各色“羊羹”(據上田恭輔氏考據,說是齣於中國唐時的羊肝餅),尤有特殊的風味。江南茶館中有一種“乾絲”,用豆腐乾切成細絲,加薑絲醬油,重湯燉熱,上澆麻油,齣以供客,其利益為“堂館”所獨有。豆腐乾中本有一種“茶乾”,今變而為絲,亦頗與茶相宜。在南京時常食此品,據雲有某寺方丈所製為最,雖也曾嘗試,卻已忘記,所記得者乃隻是下關的江天閣而已。學生們的習慣,平常“乾絲”既齣,大抵不即食,等到麻油再加,開水重換之後,始行舉箸,最為閤式,因為一到即罄,次碗繼至,不遑應酬,否則麻油三澆,鏇即撤去,怒形於色,未免使客不歡而散,茶意都消瞭。
吾鄉昌安門外有一處地方,名三腳橋(實在並無三腳,乃是三齣,因以一橋而跨三叉的河上也),其地有豆腐店曰周德和者,製茶乾最有名。尋常的豆腐乾方約寸半,厚三分,值錢二文,周德和的價值相同,小而且薄,纔及一半,黝黑堅實,如紫檀片。我傢距三腳橋有步行兩小時的路程,故殊不易得,但能吃到油炸者而已。每天有人挑擔設爐鑊,沿街叫賣,其詞曰:
辣醬辣,
麻油炸,
紅醬搽,辣醬拓,
周德和格五香油炸豆腐乾。
其製法如上所述,以竹絲插其末端,每枚三文。豆腐乾大小如周德和,而甚柔軟,大約係常品。唯經過這樣烹調,雖然不是茶食之一,卻也不失為一種好豆食。——豆腐的確也是極樂的佳妙的食品,可以有種種的變化,唯在西洋不會被領解,正如茶一般。
日本用茶淘飯,名曰“茶漬”,以醃菜及“澤庵”(即福建的黃土蘿蔔,日本澤庵法師始傳此法,蓋從中國傳去)等為佐,很有清淡而甘香的風味。中國人未嘗不這樣吃,唯其原因,非由窮睏即為節省,殆少有故意往清茶淡飯中尋其固有之味者,此所以為可惜也。
選自《到山中去》
《到山中去》
張曉風
德:
從山裏迴來已經兩天瞭,但不知怎的,總覺得滿身仍有拂不掉的山之氣息。行坐之間,恍惚以為自己就是山上的一塊石頭,溪邊的一棵樹。見到人,再也想不起什麼客套詞令,隻是癡癡傻傻地重復一句話:“你到山裏頭去過嗎?”
那天你不能去,真是可惜的。你那麼忙,我嚮來不敢用不急之務打擾你。但這次我忍不住要寫信給你。德,人不到山裏去,不到水裏去,那真是活得冤枉。
說起來也夠慚愧瞭,在外雙溪住瞭五年多,從來就不知道內雙溪是什麼樣子。春天裏曾沿著公路走瞭半點鍾,看到山徑麯摺,野花漫開,就自以為到瞭內雙溪。直到前些天,有朋友到那邊漫遊歸來,我纔知道原來山的那邊還有山。
平常因為學校在山腳下,宿捨在山腰上,推開窗子,滿眼都是起伏的青巒,襯著窗框,儼然就是一捲橫幅山水,所以逢到朋友邀我齣遊,我總是推辭。有時還愛和人抬杠道:“何必呢?餘胸中自有丘壑。”而這次,我是太纍瞭、太倦瞭、也太厭瞭,一種說不齣的情緒鼓動著,告訴我在山那邊有一種神秘的力量,我於是換瞭一身綠色輕裝,趿上一雙綠色軟鞋,擲開終年不離手的紅筆,跨上一輛跑車,和朋友相偕而去。我一嚮喜歡綠色,你是知道的,但那天特彆喜歡,似乎覺得那顔色讓我更接近自然,更融入自然。
德,人間有許多道理,實在是講不清的。譬如說吧,山山都是石頭、都有樹木、都有溪流。但,它們是不同的,就像我們人和人不同一樣。這些年來,在山這邊住這麼久,每天看朝雲、看晚霞、看晴陰變化,自以為很瞭解山瞭,及至到瞭山那邊,纔發現那又是另一種氣象,另一種意境。其實,嚴格地說,常被人踐踏觀賞的山已經算不得什麼山。如果不幸成為名山,被那些無聊的人蓋瞭些亭閣樓颱,題瞭些詩文字畫,甚至起瞭觀光旅社,那些但不成其為山,也不能成其為地瞭。德,你懂瞭我嗎?內雙溪一切的優美,全在那一片未鑿的天真。讓你想到,它現在的形貌和伊甸園時代是完全一樣的。我真願做那樣一座山,那樣沉鬱、那樣古樸、那樣深邃。德,你願意嗎?
我真希望你看到我,碰見我的人都說我那天快活極瞭,我怎能不快活呢?我想起瞭前些年,戴唱給我們聽的一首英文歌,那歌詞說:“我的父親極其富有,全世界在他權下,我是他的孩子——我掌管平原山野。”德,這真是最快樂的事瞭——我無法錶達我所感受的。我們照瞭好些相片,以後我會拿給你看,你就可以明白瞭。唉,其實照片又何嘗照得齣所以然來,暗箱裏容得下風聲水響嗎?鏡頭中攝得齣草氣花香嗎?愛默生說,大自然是一件從來沒有被描寫過的事物。可是,那又怎能算是人們的過失呢?用人的思想去比配上帝的思想,用人工去摹擬天工,那豈不是近乎荒謬的嗎?
這些日子應該已是初鼕瞭,但那寜靜溫和的早晨,淡淡地像溶液般四麵包圍著我們的陽光,隻讓人想到最柔美的春天,我們的車沿著山路而上,洪水在我們的右方奔騰著,森然的亂石壘疊著。我從沒有見過這樣急湍的流水和這樣巨大的石塊。而蘆葦又一大片一大片地雜生在小徑溪旁。人行到此,隻見淵中的水聲澎湃,雪白的浪花綻開在黑色的岩石上。那種蒼涼的古意四麵襲來,心中便無緣無故地傷亂起來。迴頭看遊伴,他們也都怔住瞭,我真瞭解什麼叫“攝人心魄”瞭。
“是不是人類看到這種景緻,”我悄聲問茅,“就會想到自殺呢?”
“是吧,可是不叫自殺——我也說不齣來。那時候,我站在長城上,四野蒼茫,心頭就不知怎的亂撞起來,那時隻有一個想法,就是跳下去。”
我無語癡立,一種無形的悲涼在胸臆間上下搖晃。漫野蘆草淒然地白著,水聲低晃而愴絕。而山溪卻依然急竄著。啊,逝者如斯,如斯逝者,為什麼它不能稍一迴顧呢?
扶車再行,兩側全是壁立的山峰,那樣秀拔的氣象似乎隻能在前人的山水畫中一見。遠遠地有人在山上敲著石頭,那單調無變化的金石聲傳來,令我怵然而驚。有人告訴我,他們是要開一段梯田。我望著那些人,他們究竟知不知道外麵的世界呢?當我們快要被緊張和忙碌扼死的時候,當寬坦的街市上樹立著被速度造成的傷亡牌,為什麼他們獨有那樣悠閑的歲月,用最原始的鑿子,在無人的山間,敲打齣最遲緩的時鍾?他們似乎也望瞭望這邊,那麼,究竟是他們羨慕我們,還是我們羨慕他們呢?
峰迴路轉,坡度更陡瞭,推車而上,十分吃力,行到水源地,把車子寄放在一傢人門前,繼續前行。陽光更濃瞭,山景益發清晰,一切氣味也都被蒸發齣來。稻香撲人,真有點醺然欲醉的味兒。這時候,隻恨自己未能著一身寬袍,好兜兩袖素馨迴去。路旁更有許多叫得齣來和叫不齣來的野花,也都曬乾瞭一身的露水而抬起頭來瞭。在彆人看得見和看不見的山徑上揮散著他們的美。
漸漸地,我們更接近終點。我嚮幾個在禾場上遊戲的孩子問路,立刻有一個濃眉大眼的男孩挺身而齣。我想問他瀑布在什麼地方,卻又不知道颱灣話要怎樣錶達。那孩子用狡黠的眼光望瞭望我。“水牆,是嗎?我帶你去。”啊,德,好美的名詞,水牆。我把這名詞翻譯齣來,大傢都贊嘆瞭一遍。那孩子在前麵走著,我們很睏難地跟著他跑,又跟著他步過小河。他停下來,望望我們,一麵指著路邊的野花蓓蕾對我們說:“它還沒開,要是開瞭,你真不知有多漂亮。”我點頭承認——我相信,山中一切的美都超過想象。德,你信嗎?我又和那孩子談瞭幾句話,知道他已經小學五年級瞭。“你畢業以後要升初中嗎?”他迴過頭來,把正在嚼的草根往路邊一扔,大眼中流露齣一種不屑的神情:“不!”德,你真不知道,當時我有多羞愧。隻自覺以往所看的一切書本、一切筆記、一切講義,都在他的那聲“不”中被否認瞭。德,我們讀書乾什麼呢?究竟乾什麼呢?我們多少時候連生活是什麼都忘瞭呢!
我們終於到瞭“水牆”瞭。德,那一霎直是想哭,那種興奮,是我沒有經曆過的。人真該到田園中去,因為我們的老祖宗原來是從那裏被趕齣來的!啊,德,如果你看到那樣寬、那樣長、那樣壯觀的瀑布,你真是什麼也不想瞭,我那天就是那樣站著,隻覺得要大聲唱幾句,震撼一下那已經震撼瞭我的山榖。我想起一首我們都極喜歡的黑人歌:“我的財産放置在一個地方,一個地方,遠遠地在青天之上。”德,真的,直到那天我纔忽然憬悟到,我有那樣多的美好的産業。像清風明月、像山鬆野草。我要把它們寄放在溪榖內,我要把它們珍藏在雲層上,我要把它們懷抱在深心中。
德,即使當時你胸中摺疊著一韆丈的愁煩,及至你站在瀑布麵前,也會一瀉而盡瞭。甚至你會覺得驚奇,何以你常常會被一句話騷擾。何以常常因一個眼色而氣憤。德,這一切都是多餘的,都是不必要的。你會感到壓在你肩上的重擔卸下去瞭,濛在你眼睛上的鱗片也脫落下來瞭。那時候,如果還有什麼欲望的話,隻是想把水麵上的落葉聚攏來,編成一個小筏子,讓自己躺在上麵,浮槎放海而去。
那時候,德,你真不知我們變得有多瘋狂。我和達赤著足在石塊與石塊之間跳躍著。偶爾苔滑,跌在水裏,把裙邊全弄濕瞭,那真叫淋灕盡興呢!山風把我們的頭發梳成一種脫俗的型式,我們不禁相望大笑。哎,德,那種快樂真是說不齣來——如果說得齣來也沒有人肯信。
瀑布很急,其色如霜。人立在丈外,仍能感覺到細細的水珠不斷濺來。我們撿瞭些樹枝,燃起一堆火,就在上頭烤起肉來。又接瞭一鍋飛泉來烹茶。在那陰濕的山榖中,我們享受著原始人的樂趣。火光照著我們因興奮而發紅的臉,照著焦黃噴香的烤肉,照著吱吱作響的清茗。德,這時候,你會覺得連你的心也是熱的、亮的、跳躍的。
我們沿著原路迴來,山中那樣容易黑,我們隻得摸索而行瞭,冷冷的急流在我們足下響著,真有幾分驚險呢!我忽然想起“世道艱難,有甚於此者”,自己也不曉得這句話是從書本上看來的,還是平日的感觸。唉,德,為什麼我們不生作樵夫漁夫呢?為什麼我們都隻能作暫遊的武陵人呢?
尋到大路,已是繁星滿天瞭,稀疏的燈光幾乎和遠星不辨。行囊很輕,吃的已經吃下去瞭,而帶去看的書報也在匆忙中拿去做瞭火引 極簡的閱讀係列(套裝共4冊) 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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極簡的閱讀係列(套裝共4冊) 下載 mobi epub pdf 電子書非常好!終於買到心心念念的書。
評分最近喜歡上瞭一個女生,她很喜歡看書,我也要充實自己
評分很好的一套書。女兒可能還不能讀這種文字的書,準備讀給她聽
評分很好的書,字跡清晰工整,沒有濃重的味道,賞心悅目
評分東西很好經常來買的支持京東
評分東西挺好的,送貨速度很快
評分喜愛並尊敬這些民國學者對待周身小事的感悟與態度。
評分這個係列買瞭兩輯八本,孩子很喜歡看。
評分早收到瞭,看瞭感悟很深,慢慢改變
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