我愛做糖果：在傢自製90款經典糖果下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

[英] 剋萊爾·普塔剋著，黃妍譯，[英] 尼基·唐尼攝影

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

想要找書就要到圖書大百科

book.teaonline.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-23

類似圖書點擊查看全場最低價

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

齣版社：北京科學技術齣版社

ISBN：9787530482100

版次：1

商品編碼：11930471

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-07-01

用紙：銅版紙

頁數：152

圖書描述

編輯推薦

　　硬的、有嚼勁的、軟的、粘牙的……所有這些口感的糖果構成瞭很多人的童年迴憶，那些糖果入口的味道，那些糖紙拆開時的窸窣聲都，能勾起我們似乎已經忘記的對於糖果的癡迷。
　　雖然我們通常是從商店購買糖果，但是這些美味實際上在傢製作起來也非常簡單，你需要的僅僅是這麼一本包含瞭各種經典的、現代的糖果配方的書。

內容簡介

　　本書介紹瞭超過90款經典的糖果，種類包括瞭巧剋力糖、太妃糖、水果糖、杏仁軟糖、棉花糖等等主要品種。書中對糖果的製作過程有詳細的文字步驟描述，同時配有精美的成品圖和步驟圖，全書圖片超過450張，適閤美食愛好者、DIY愛好者。

作者簡介

　　剋萊爾·普塔剋，專業美食製作者，在美國伯剋利著名的潘尼斯之傢餐廳做甜點師，後來移居英國，開辦瞭紫色蛋糕西點坊。2005年起，這傢蛋糕房的紙杯蛋糕和其他甜點受到很多名流的追捧。除瞭烘焙之外，她還是美食專欄作傢，並著有多本美食圖書。

　　尼基·唐尼，美食攝影師。她癡迷於美食、旅行和攝影，她的工作則是這三種愛好的完美結閤。她為英國多傢知名美食雜誌拍攝美食圖片，並且是瑪莎百貨等知名商店的專屬攝影師。

內頁插圖

糖果和甜食的曆史……2
巧剋力的曆史……6
製作糖果的原料……10
製作糖果的工具……14
硬糖、棒棒糖、拉製太妃糖和翻糖……16
英式太妃糖、焦糖和果仁薄脆糖……34
奶油軟糖、水果甜食和堅果甜食……54
棉花糖、牛軋糖和糖塑……72
糖漬水果、糖漬花朵和果凍……94
杏仁堅果甜食和甘草糖……114
巧剋力和巧剋力甜食……128

前言/序言

我愛做糖果：在傢自製90款經典糖果下載 mobi epub pdf txt 電子書格式

我愛做糖果：在傢自製90款經典糖果 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書下載 2024

我愛做糖果：在傢自製90款經典糖果下載 mobi pdf epub txt 電子書格式 2024

我愛做糖果：在傢自製90款經典糖果下載 mobi epub pdf 電子書

想要找書就要到圖書大百科

book.teaonline.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

質量挺好的

評分☆☆☆☆☆

有很多原料都沒有不會做

評分☆☆☆☆☆

　　雖然我們通常是從商店購買糖果，但是這些美味實際上在傢製作起來也非常簡單，你需要的僅僅是這麼一本包含瞭各種經典的、現代的糖果配方的書。本書介紹瞭超過90款經典的糖果，種類包括瞭巧剋力糖、太妃糖、水果糖、杏仁軟糖、棉花糖等等主要品種。書中對糖果的製作過程有詳細的文字步驟描述，同時配有精美的成品圖和步驟圖，全書圖片超過450張，適閤美食愛好者、DIY愛好者。

評分☆☆☆☆☆

書介紹的挺好的

評分☆☆☆☆☆

很實用的書，滿意。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，裏麵的東西基本可以買到材料做一做

評分☆☆☆☆☆

有很多原料都沒有不會做

評分☆☆☆☆☆

內容簡單易學，很實用

類似圖書點擊查看全場最低價

我愛做糖果：在傢自製90款經典糖果 mobi epub pdf txt 電子書格式下載 2024