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产品特色

编辑推荐

适读人群 ：大众
　　本书作者吴中朝教授，是中央保健会诊专家、国家名老中医，中国中医科学院针灸医院主任医师，中国中医科学院教授、博士研究生导师。常受邀为国内外领导人做保健咨询和调理。
　　养肝是现代人必做的功课。现代人压力大、常熬夜、饮食不规律，使肝承受着巨大的压力，容易引发肝脏病变，即使未发病，肝血不足也会让人提前衰老。养好肝才能让气血源源不断，让人活力常在。
　　中医养肝安全又方便。通过饮食补养气血、预防疾病，避免了吃药伤肝；随时能用的穴位按摩、运动和一些小方法，让人时刻保持气血充盈。

内容简介

　　本书以《黄帝内经》为理论依据，讲述如何在生活中养好肝。内容包括中医对肝的认识，肝与健康的关系，常见的伤肝生活习惯，以及如何通过日常饮食、运动、经络按摩等养护好肝脏。并针对不同人群、不同季节、不同疾病给出了相应的肝脏调养方案。

作者简介

　　吴中朝，中央保健会诊专家，国家名老中医，中国中医科学院针灸医院院长，主任医师，中国中医科学院教授、博士研究生导师。从事临床、教学、科研工作20余年。主持或参加过十余项部省级中医养生保健课题研究。在长斯临床诊治经验基础上，对家庭中医保健领域有独到建树。近20年来，先后发表专业论文论著80余篇，专著5部，并多次获不同级别的科技进步奖。曾十多次应邀或由国家外派赴国外进行医疗和讲学，并长期负责国内外本科生、研究生和进修生的临床与理沦课程的教学，主持多项国家继续教育项目。

目录

专题：《黄帝内经》教你肝病问题早发现/14
第一章 养肝就是养气血，气血足人不老
中西医眼中不同的肝/19
肝主疏泄，统调全身气机/22
肝藏血，是人体血液的掌控者/26
肝主升发，肝脏故障，累及五脏/29
肝主筋，肝好才能行动灵活/35
肝开窍于目，心明眼亮全靠它/37
第二章 顺应天时养好肝
春养肝，让肝气如草木般欣欣向荣/41
夏季养肝，要防肝气不足/44
秋季养肝，先防肺燥/46
冬季养肝，别补过了头/48
怒伤肝，想要肝好就少发怒/50
有闷气发出来，别让肝脏受憋屈/53
适当流泪，能帮肝脏解压排毒/55
会睡觉的人，肝血旺，身体好/57
避免劳累，让肝放轻松/60
第三章 吃对食物，肝血足，气色好
青色食物，养肝好帮手/65
适当吃酸味可以柔肝养血/67
药补不如食补，吃肝更补肝/70
菠菜能滋阴平肝，防治高血压/74
春天吃韭菜，帮助肝气升发/77
芹菜能清肝热、降血压/80
胃胀时可适当吃点橘子/83
常食山药，肝肾双补/85
山楂活血化瘀，还能清血脂/89
肝火旺，烦躁易怒多吃苦瓜/92
常喝蜂蜜水，可防治慢性肝病/95
绿豆能帮助肝解毒/97
吃醋也养肝/99
第四章 12 味中药，让你气顺血足
枸杞子是清肝明目首选药/103
决明子泡水喝，明目又降压/107
菊花茶降压减脂，每天都能喝/110
女贞子滋阴养肝，可治头晕目眩/113
桑叶滋阴润燥，目赤头痛可用/115
佛手让你拥有好心情/118
玫瑰泡茶饮，让你不再郁闷/121
生地滋阴熟地补血/124
活用益母草，让女人跟痛经说再见/126
阿胶补肝血，女人更娇媚/130
香附疏肝理气，闭经、痛经都管用/133
茵陈清热利湿，能退黄疸/135
第五章 养肝最有效的八大穴位
常揉肝经，解肝郁、补肝血、排肝毒/139
火气大时按按太冲穴/141
口苦头痛目赤，就找行间穴/144
按揉大敦穴，让你保持头脑清醒/146
胸闷时揉揉章门穴/148
每天揉期门穴，食欲好不腹胀/149
常按肝俞穴，各种肝脏问题都能调治/151
点按太溪穴，肝肾同治让身体强壮/152
刺激三阴交穴，女性问题全解决/154
第六章 动起来，让肝脏保持年轻态
每日三梳头，调出好气血/159
勤做“嘘”字功，肝气不拥堵/161
经常拉筋，筋舒则气顺/162
早晚散散步，肝病不来找/165
每天慢跑半小时，帮肝脏排毒/167
唾液巧吞咽，生津养肝阴/169
睛要常转，目灵则肝健/171
两个太极动作，让你肝气顺心情好/172
伸懒腰，激发肝脏功能/174
拍拍手也能把肝养/175
第七章 细节决定健康，生活中的养肝学问
早餐吃得好，不得脂肪肝/179
细嚼慢咽，肠胃好了肝才好/181
规律进餐，肝脏也需劳逸有度/182
均衡饮食，可避免多种肝脏疾病/183
多喝水能减少毒素对肝脏的损害/185
零食有度，别给肝脏加负担/187
辛辣食物伤肝要少吃/188
频繁染发、美甲，可能患上肝炎/190
肝恶风，风大的时候少出门/192
是药三分毒，没病少吃药/193
酒伤肝，别拿健康换感情/197
饮茶不当也会损害肝脏/200
六类伤肝食物要少吃/202
第八章 12 种常见病症从肝调理
眼干，视力下降，用枸杞茶降肝火/207
抑郁不舒，甘麦大枣汤帮你解除/210
补肝血，疏肝气，告别面色萎黄/214
贫血是肝血不足，食物加按摩能补血/217
肝郁头痛，试试柴胡和玫瑰/221
心烦失眠，酸枣仁补血安神效果好/223
脂肪肝常喝山楂决明茶/227
舒畅的心情是防治乙肝的良药/230
积极应对，别让肝硬化继续/233
高血压也要从肝上找原因/236
心情好，乳腺增生就能消/239
痛经、月经不调，要疏肝养血/244
附录：《黄帝内经》养肝智慧语录/248

精彩书摘

　　青色食物，养肝好帮手
　　东方青色，入通于肝。肝色青，宜食甘，粳米牛肉枣葵皆甘。——《黄帝内经》
　　中国饮食文化讲究色香味俱全，其中色摆在第一位，足以见得人们对食物的颜色特别重视。丰富的食物颜色不仅可以给人视觉上的享受，还能均衡营养，保证健康。
　　《黄帝内经》认为，肝主青色，青色入肝经。青色的食物有疏肝护肝的功效，经常食用能疏通肝气、滋养肝血、清除肝火，从而起到保护肝脏的作用。
　　那么何为青色呢？有人说是蓝色，还有人说是绿色，更有人说是一种介于蓝色与绿色之间的颜色。其实这些说法都是模棱两可的。《黄帝内经》中说：“东方青色，入通于肝。”青即东方色，东方色代表着万物的初始，也就是说青色乃草木刚刚生长的颜色，人们在日常生活中要吃的青色食物必须是新鲜的、色泽青绿的蔬菜，比如西兰花、毛豆、菠菜、芹菜、莴笋、芦笋、空心菜等。
　　青色食物护肝脏主要体现在两个方面：
　　一是助肝排毒
　　肝在人体中默默沉受着解毒的繁重工作，我们吃入的食物以及身体产生的代谢物都需要肝脏“中转”分解。绿色食物中富含大量的膳食纤维，能润肠通便，帮助身体将一部分毒素排出体外，从而减轻肝脏的负担。
　　二是清肝泻火
　　绿色食物大多性质偏凉，能清肝泻火，并作用于肝、胆，调节肝脏功能，有缓解伤筋、劳肝之苦的功效。因此，我们的日常餐桌上一定要有青色食物，以让肝更加清爽、条达。
　　当然，我们这里说青色食物可以养肝，不是说就只能吃素不能吃肉，只是吃肉要讲科学，不可过量，同时要分散着吃，在吃肉的同时还要搭配着吃素菜，特别是富含膳食纤维的青色蔬菜，以加快身体的代谢。
　　适当吃酸味可以柔肝养血
　　酸入肝……酸走筋，筋病无多食酸……——《黄帝内经·素问·宣明五气》
　　民以食为天，中国人自古就特别讲究吃，吃的种类和花样更是千变万化，但总离不开酸、甜、苦、辣、咸这五味。其实，在传统医学里，关于食之味道不仅包括这五味，还有淡味与涩味，其中淡味包含在甜味里，而涩味包含在酸味里。
　　中医认为，五味入五脏，每一种味道都对应着一个脏腑器官，并与人体健康息息相关，其中“酸入肝”，对肝脏具有滋养作用。
　　酸入肝，能养肝柔血
　　我们常常一听到酸味食物就会口中溢满口水，这是因为酸味食物入肝养肝，肝旺可以舒达脾土之气，开胃消食。酸味食物还可以促进血液循环，增强肝脏功能。肝虚血枯的人适量多吃一些酸味食物，有助于柔肝养血。
　　常见的酸味食物有乌梅、山楂、西红柿、橄榄、枇杷、石榴等。
　　秋季要适当吃酸味
　　根据中医五行学说，秋属金，肺属金，而金克木，肝属木，秋季肺气旺盛，肝木必定会被克，此时就需要顺应秋季万物收敛的特性，适当多吃酸味食物，少吃辛辣食物。
　　中医还讲究阴阳平衡，五味其实也分阴阳，其中酸、苦、咸即为阴，而甘、辛则为阳。人体内的肝也分为肝阴与肝阳。秋季，阳气收敛，此时应该吃一些补肝阴的食物，而酸味食物就可补肝阴，所以北宋医学家陈直在《养老奉亲书》中就四时养生提出过这样的观点：“当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气。”
　　再者，秋季万物凋零，人也特别容易感伤，容易产生悲伤难过的情绪，伤感必伤肝，肝阴易不足，此时缓解悲愁情绪最好的方式就是多吃些酸味食物，以补肝阴、泻肝火。
　　山楂莲藕
　　【材料】莲藕1节，山楂50克，冰糖适量，盐少许。
　　【做法】1.将山楂洗净，放入锅中，加入冰糖，倒入适量清水，大火烧开后改用小火慢炖30分钟左右。
　　2.莲藕去皮切薄片，入沸水烫一下，捞出沥干，晾凉。
　　3.待山楂煮至汤汁浓稠时关火，加入少许盐，拌匀后倒在莲藕上，再次拌匀即可。
　　【功效】山楂有补血活血的功效，能补肝血，还可降肝火。
　　吃酸味有讲究
　　不过，食用酸味食物也是有讲究的。中医上认为要春少酸，秋多酸。春季肝气旺盛，酸味食物可使肝气过盛而损害脾胃，导致脾胃功能失调。
　　因为酸味有收敛的作用，所以有些人是不能多吃的，比如关节炎患者，因为“酸伤筋”，多吃会对关节不利。
　　如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不畅的情况，也不宜食用酸味食品或药物，因为酸味有“收敛”“凝滞”的作用，不利于病邪的排出。
　　此外，有消化性溃疡、胃酸过多者，也不宜多吃酸味食物，因为酸味食物对肠道有刺激，会加重病情。
　　……

前言/序言

　　眼睛干涩、视力下降、上火易怒、心情郁闷、面色萎黄、头发枯槁、胸闷痞塞、食欲不振、四肢无力……相信很多人正在被这些“小问题”困扰着，然而这看似平常的“小问题”，往往预示着你的肝脏出了问题，有些可能还是重大疾病的征兆。
　　作为五脏之一，肝肩负着重要使命。
　　从西医角度看，肝是人体最大的解毒器官，我们吃进的任何食物，都需要肝来解毒，各种营养的分解代谢也都少不了肝的参与。
　　从中医角度看，肝是我们身体的“血库”，肝有藏血并支配血液向全身输送的功能。肝不好，就会出现各种血证，如贫血、皮肤出血、月经不调等；肝主疏泄，统调着全身的气机，如果疏泄异常，人的情绪、消化、生殖等都会受到一定的影响……然而现代生活的快节奏、高压力，以及不安全的饮食、不健康的生活习惯等，都在给我们的肝脏添加负担，如果不及时为肝减负，很容易让它功能下降，甚至引发各种病变。
　　生活中我们经常发现，同样年龄的人，有的格外显年轻，而有的很容易容颜渐衰，归根到底也与肝有着密切的关系。中医认为，人的身体受着气血的滋养才能维持健康。气血充盈，五脏六腑、四肢百骸得到濡养，当然就能面色红润、头发乌黑、声音洪亮、行动敏捷；反之则老态尽显。而肝则是生养和调配气血的关键。所以，想要人不老，养好肝就显得格外重要。
　　关于五脏调养，《黄帝内经》给我们提供了许多理论，如“肝色青，宜食甘”“人卧血归于肝，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄”等等。这些理论很多与现代医学有相通之处，为我们养肝护肝指明了方向。本书正是以此为指导，讲述了肝的作用及保养方法，涉及衣食住行各个方面，只要我们稍加留意，就能让肝气舒畅、肝血充盈，摆脱各种小病烦恼，预防大病的发生。
　　需要注意的是，中医养生治病讲究辨证论治、因人而治，书中涉及的一些中药及药方只作为养生及辅助调理疾病之参考，并不能代替医生治疗。患有疾病者，如需药膳调理，使用前要向医师咨询，不可擅用。
　　养生是一件需要长期坚持的事，也是一件需要随时随地留心的事，愿本书能为你养肝提供有益的参考，愿健康与你长伴。
　　吴中朝

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