會議聖經：專業會議管理完全手冊（第6版） [Professional Meeting Management：A Guide to Meeting] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

會議（會展）行業百科全書，美國專業會議管理協會（PCMA）教育培訓活動核心教材，注冊會議專業人士(CMP)資格考試標準參考書，唐亮、李建、藍星、鄭蓓、許鋒、劉春章等寫序力薦，會唐網齣品

內容簡介

專業會議管理協會（PCMA）作為會議、會展行業領導者，素以提供優質、創新的專業教育而聲名卓著。協會自從 1957 年成立以來，一直把開展專業教育培訓作為一項基礎性工作。其教育培訓項目的核心就是專業會議管理，曆經三十年的發展，圍繞這一教材的教育培訓活動，已經成為會議專業的學術研究重鎮和人纔培養基地。

《會議聖經》是各級會議專業人纔的寶貴資源：酒店管理專業學生參考它準備專業論文；資深會議專業人士按照它的指導設計新的房間布置方案，或者開發重大活動營銷策略；會議服務經理以它為藍本研討行業標準；大學及學院的教研專傢參考它準備教學大綱。上述的各個群體都能從本書提供的知識內容中獲益。

作者簡介

專業會議管理協會（Professinal Convention Management Association，PCMA)，1957年成立於美國費城，非營利性國際會議業專業協會。50多年來，該協會從過去單純負責醫療保健專業會議發展成為提供各種服務的綜閤性國際組織。

PCMA一直緻力於會議管理培訓與職業認證方麵的工作，其推齣的職業培訓認證項目CMP在業內具有極高的知名度。

PCMA在全球擁有眾多會員，其中包括許多飯店集團，如假日、喜來登、希爾頓等，目的是通過該協會瞭解更多的會議信息。其閤作供應商則來自航空業、會議局和音響公司等。

明 月 企業高管 自由譯者

英 雙 企業專職英語翻譯

精彩書評

　　本書的引進將使國內學者和學生對會議産業的認識上升到國際理念和視野，鄭重建議會展與旅遊專業學生在此體係下學習專業的會議管理知識。

　　——藍 星 上海對外經貿大學副教授，高級會展師

　　當前國內會議人欠缺的就是係統、專業的理論知識，該書的齣版彌補瞭這一領域的空白。

　　——鄭 蓓 中國國際旅行社總經理

　　這是我見到的較實用的會務工具書之一，不但嚴謹、專業、全麵，娓娓道來又邏輯嚴密，而且對會議管理的實操有很好的啓發性。

　　——許 鋒 北辰會展研究院副院長，國傢會議中心副總經理

　　會議業占有活動産業中的極大權重，而此書的詳盡之處不僅僅局限在會議上。如果你想瞭解活動産業、活動管理和活動教育，你就應該仔細閱讀它。

　　——劉春章 東華大學博士，著名活動管理學者

　　毫無疑問，PCMA 代錶瞭會議專業職業教育的“黃金標準”，在其所有産品方麵都錶現齣卓越水準。無論是尋找可行的實踐方法，還是瞭解前沿趨勢，在可選用的工具中，PCMA 的程序和資料都是很好的，可以幫助個人在專業方麵實現成長和進步。

　　——瑞?卡明斯基（Ray KopcinsKi） 2015 年 PCMA 董事會主席，百萬美元圓桌會議高級總監

　　因其優秀的教育項目和齣版物，PCMA 一直是我的“優選組織”。它首居一指。

　　——勞倫·剋萊默 (LauRen KRameR) 國際眼科理事會會議主管

　　作為一個供應商成員，能進入會議産業領跑者的專屬社區，讓我可以直接從源頭上認識到客戶的需求，並能以演示技術方麵振奮人心的發展來強化對專業人員和學生成員的教育。PCMA 已為我的專業成長創造瞭無數的機會，並提供瞭一個影響我們行業發生真正改變的平颱。

　　——海蒂·維爾剋 (Heidi WeLKeR) PCMA 加拿大東部分會會長，加拿大自由人視聽營銷副總裁

　　PCMA 代錶瞭會議産業的知識集閤體。在本行業中，它通過“整平遊戲場地”給專業人士、供應商和學者提供瞭共同發聲的機會。作為一個酒店專業的教授，我認為它為學生學習和理解會議行業提供瞭指導，為客戶創建體驗，並且是一支對公共和私人企業及市政當局和政府都能産生推動的經濟力量。

　　——愛琳 D. 塔剋 (eRinn d. TucKeR) 哲學博士，波士頓大學酒店管理學院助理教授

　　作為一名教師，我指導著下一代的酒店管理專業人員。及時瞭解行業趨勢和極好實踐對我來說是必不可少的。PCMA 的領導者聚會（Convening Leaders） 已成為我獲取繼續教育機會及相關會議知識庫的“一站式商店”。我通過 PCMA認識的很多人士已為我的學生提供瞭實習和全職工作的機會。

　　——sWaTHi RavicHandRan 哲學博士，工商管理碩士，肯特州立大學酒店管理專業副教授及項目主管

目錄

推薦序
前言
序言
本書的新變化
緻謝
編輯團隊

第一章 會議專業概述
會議業沿革 // 3
定義會議專業 // 4
定義服務行業 // 6
定義酒店服務業 // 7
判斷會議目的 // 7
專業人員辦會與誌願者辦會 // 8
需要招聘的關鍵崗位 // 9
協會 // 10
公司 // 11
政府機構 // 13
由多個主體服務的會議 // 13
會議設施 // 14
其他會議供應商 // 15
由多個利益相關者指導的會議 // 18
其他利益相關者 // 19

第二章 戰略會議：與組織保持一緻
戰略規劃的術語 // 26
組織中的戰略規劃 // 27
流程中涉及的步驟 // 28
業務連續性 // 30
會議部門的戰略價值 // 31
組閤管理（Portfolio Management） // 32
測量 // 33
會議設計 // 33
先進後勤 // 34
戰略會議的會議設計 // 34
部署一個設計團隊 // 35
會議設計的階段 // 36
發現階段 // 36
發展階段 // 38
實現階段 // 41
持續影響階段 // 41
衡量戰略影響 // 42
戰略價值與變革管理 // 44

第三章 混閤項目與會議管理
項目管理中的個人角色 // 49
流程化的會議管理 // 51
啓動 // 51
計劃 // 52
執行 // 52
監督/控製 // 53
收尾 // 53
識彆流程小組成員 // 53
項目管理的知識領域 // 54
項目整閤管理 // 55
項目範圍管理 // 56
項目時間管理 // 56
項目成本管理 // 59
項目質量管理 // 59
項目人力資源管理 // 60
項目溝通管理 // 60
項目風險管理 // 61
項目采購管理 // 63
項目的利益相關者管理 // 63
管理領域擴充 // 64

第四章 設計會議體驗
01需求評估 // 70
需求定義 // 71
需求評估的要素 // 71
會議曆史 // 71
利益相關者的需求、目標和成果 // 72
差距分析 // 72
目標受眾 // 74
02從需求評估到行動 // 76
與組織保持戰略一緻性 // 76
學習目標和計劃成果 // 77
製訂目標 // 78
03會議環境 // 81
物理環境 // 82
設施設備 // 82
溝通流程 // 84
房間布置概述 // 86
生理環境 // 91
食品和飲品 // 91
參會者的舒適感 // 92
心理環境 // 93
04會議設計決策 // 94
會議形式 // 95
會議結構 // 96
計劃方案的組成部分 // 97
會議方式 // 98
會議內容 // 99
理順和調整會議流程節奏 // 100
吸引觀眾 // 101
營銷策略 // 101
學習策略 // 102
情感氣氛調動技術 // 104
調動多種感官的會議 // 105
燈光 // 105
色彩 // 105
音樂 // 106
評估 // 106
05演講者 // 107
尋找演講者 // 108
演講者機構 // 109
演講者推介 // 109
演示文稿/提案徵集 // 109
演講者管理 // 110
演講者指南 // 111
演講者關懷 // 112
局限性 // 114

第五章 會議專業人士預算基礎
預算的重要性 // 119
預算與財務目標 // 120
預算類型 // 121
增量預算 // 122
零基預算 // 123
預算要素 // 125
收入 // 126
費用 // 128
淨收入 // 130
預算編製 // 132
費用預算 // 132
收入預算 // 135
資金管理 // 140
免稅身份 // 140
現場收取現金 // 140
會後財務分析 // 141
主賬戶 // 142
偏差分析 // 142

第六章 會議地點及場地選擇
場地類型 // 148
會展中心或大型會議中心 // 148
會議中心 // 151
會展酒店 // 152
有限服務酒店 // 153
度假設施 // 154
機場酒店 // 155
非傳統型場地 // 155
探訪會議舉辦地/目的地和會議場地 // 157
會議的目的和目標 // 158
會議的價值和簡況 // 158
方案招標 // 158
目的地管理組織的作用 // 160
實地考察 // 161
客房 // 162
會議、展覽和輔助空間 // 162
展覽 // 163
輔助空間 // 163
餐飲 // 164
配套（康樂）設施 // 165
場地選擇的其他考慮因素 // 165
日期、價格和把握性 // 166
參會者喜好 // 168
便利性（ACCeSSibility） // 168
交通 // 168
會場的關鍵專業人員 // 169
總經理 // 169
市場營銷總監 // 170
服務經理 // 170

第七章 風險管理：會議安全與安保工作
會議安全措施的要素 // 176
理解安全與安保 // 177
會議威脅 // 178
危險應對策略 // 180
潛在風險評估排序 // 186
識彆風險 // 186
分析風險 // 187
編製風險預案 // 187
風險管理預案 // 188
共同協作 // 189
選擇安保人員 // 189
以人為本 // 194

第八章 談判、閤同和責任
方案招標 // 200
談判過程 // 201
價格、日期和空間 // 203
談判讓步 // 204
閤同和要求 // 205
齣價（OFFER） // 206
接受報價/接盤 // 206
對價 // 207
書麵成文 // 208
資格 // 208
閤同履行 // 209
損害賠償類型 // 209
閤同要素和條款 // 210
損耗 // 211
取消 // 212
不可抗力 // 214
責任和保險 // 215
賠償 // 216
一般責任和職業責任險 // 216
取消/中斷險 // 218
其他供方閤同 // 218
贊助商和贊助協議 // 218

第九章 會議營銷
傳統的 4P 營銷 // 224
産品 // 225
場所 // 225
價格 // 225
促銷 // 225
人員 // 226
整閤營銷 // 227
市場調研 // 228
目標市場 // 230
會議概貌 // 230
營銷計劃管理 // 231
使命和願景 // 231
SWOT 分析 // 232
目的（宏觀目標）和目標 // 232
戰略和預算 // 232
評價和測量 // 234
營銷推廣渠道 // 235
廣告 // 235
公關關係和媒體 // 237
直投郵件營銷 // 240
電子營銷 // 241
時間節點 // 248
會議贊助 // 249
夥伴關係/交叉促銷（Cross-Promotions） // 250

第十章 會議注冊和住宿安排
01注冊 // 256
注冊過程 // 257
會前階段 // 257
選擇一個服務商 // 259
識彆潛在注冊者 // 260
準備＆提供客戶服務 // 262
現場階段 // 265
人群管理 // 265
證章/材料分發 // 268
臨時工作人員 // 269
報告＆分析注冊數據 // 271
周報告 // 271
報告和預算審核 // 272
02住宿安排 // 273
進行房間鎖定 // 274
團體曆史 // 276
住宿鍾形麯綫 // 277
客房類型 // 278
價格/酒店組閤 // 278
其他需要考慮的事項 // 279
簽訂酒店閤同 // 281
截止日期和鎖房復核 // 282
損耗和下降 // 282
拒接/重置條款（walk/relocation clause） // 283
“饋贈房間”（“Comps”） // 283
傭金和迴扣 // 284
讓步 // 284
維持鎖房（Maintaining the Room Block） // 285
保障預先鎖房的入住率 // 285
在綫旅遊網站 // 286
直接和次級鎖房 // 287
“住房海盜”// 287
建立激勵機製 // 287
住房報告 // 289
會前 // 289
房間審核 // 290
會後 // 290
結算報告 // 291

第十一章 展覽會與麵對麵營銷
展覽的曆史 // 298
展覽製作方 // 300
展示空間銷售 // 301
瞭解參展者群體 // 302
展覽場地設計 // 303
平麵布置的影響因素 // 304
攤位和展颱的類型 // 306
特色區域 // 307
展棚 // 309
展覽日程 // 310
聯閤作戰 // 311
展覽後勤保障 // 311
地點和場地的選擇 // 311
展覽服務提供者 // 312
支持性供應商/銷售商 // 313
展覽需要的勞動力 // 318
衡量投資迴報率 // 319
展覽的未來 // 321
虛擬貿易展覽 // 321
技術的影響 // 321
主辦方買傢項目 // 322
互動社區 // 322

第十二章 讓會議更生動：活動技術
01設計會議體驗：活動技術 // 327
以技術影響受眾 // 328
活動之前 // 330
技術工具的選擇 // 330
活動期間 // 332
現場技術工具 // 332
活動之後 // 338
大數據和活動管理軟件 // 339
02迴歸基礎：視聽服務 // 341
視頻 // 342
投影 // 342
切換器 // 343
數字視頻 // 343
錄像 // 343
攝像機/圖像 // 344
音頻 // 344
揚聲器係統 // 344
音闆 // 345
麥剋風 // 346
燈光 // 347
相關技術和服務 // 348
舞颱布景 // 350
吊裝裝置 // 350
臨時颱（Staging） // 350

第十三章 食品與飲品基礎知識
確定食品和飲品需要 // 357
操作瓶頸 // 358
餐飲空間的計算 // 359
選擇菜單 // 360
群體 // 360
食物過敏及飲食限製 // 361
營養 // 362
規劃餐會活動 // 364
早餐 // 364
提神茶歇 // 366
午餐 // 368
招待會 // 369
晚餐 // 370
當今餐飲潮流 // 372
服務選項抉擇 // 373
服務收費標準 // 374
餐飲保底人數 // 376
座位安排 // 377
正式坐席安排 // 378
隨意就座 // 378
開放式座位 // 379
飲品服務管理 // 380
酒水采購選項 // 381
現金酒吧或售酒櫃颱 // 381
開放型酒吧或招待酒會 // 382
酒水服務收費 // 383
管控失責風險 // 384
活動之前 // 384
活動期間 // 385
確認小費和服務費 // 386

第十四章 現場管理
現場管理職能 // 393
活動規範指南 // 393
溝通計劃 // 397
行前座談會 // 397
預備會 // 398
每日現場會議 // 399
總結會 // 402
聯絡係統 // 403
指示標識 // 404
指導會議活動 // 406
控製會議錶現 // 407
記錄保存 // 409
人員配置和項目團隊 // 410
與誌願者協作 // 410

第十五章 會後掃尾
01閉會 // 416
迴程運輸 // 417
租賃的設備 // 419
酬金和小費（Gratuities and Tips） // 420
小費的接收者 // 420
小費數額 // 421
小費的支付方法 // 422
度假區或國際場閤小費的支付 // 423
總結會 // 423
支付賬單 // 424
總結報告 // 426
感謝信 // 427
參會證書 // 428
注冊報告 // 428
著眼於未來的數據采集 // 429
02評估的技術 // 430
會議評估 // 430
評估規劃 // 431
數據收集 // 431
評估的目的 // 432
數據和抽樣 // 432
數據類型 // 433
抽樣 // 433
數據收集方法 // 434
問捲和調查 // 434
事後迴顧 // 435
訪談 // 435
焦點小組（focus group） // 436
電子分析 // 437
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