儿童营养及相关疾病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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苏宜香 著

图书标签:

• 儿童营养
• 婴幼儿喂养
• 营养不良
• 儿童健康
• 食谱
• 膳食
• 相关疾病
• 预防
• 生长发育
• 饮食指导

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117225731

版次：1

商品编码：12004450

包装：精装

开本：16开

出版时间：2016-06-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　本书从营养学基础理论出发，结合小儿各时期的发育特点，以及目前存在的与营养和膳食相关的热点问题展开系统讲述，包括营养学基础、小儿各期营养和膳食以及小儿营养相关疾病。全书贯穿了儿童营养学研究的新知识，反应了该领域新发展动态，营养学的理论与儿科学临床实践在本书中紧密结合，包含营养学基础知识、小儿各时期营养和膳食以及与营养相关性疾病的防治，本书能满足儿科临床和保健以及从事儿童营养研究和教学工作的需要。

前言/序言

《舌尖上的成长：守护孩子健康饮食的智慧》 在孩子的成长轨迹中，每一餐的营养都扮演着至关重要的角色，它们是构建身体、激发智力、塑造性格的基石。本书并非一本枯燥的营养学教科书，而是一本充满温度与实践智慧的家庭育儿指南，旨在帮助家长们拨开纷繁复杂的育儿迷雾，为孩子打造一份既美味又营养的餐桌。 我们深知，现代家庭的生活节奏 fast，许多家长在为孩子准备一日三餐时，常常面临时间、精力以及信息不足的挑战。市面上的育儿书籍琳琅满目，营养知识更是层出不穷，有时反而让人无所适从。《舌尖上的成长》将这一切化繁为简，用最贴近家庭生活的语言，为您呈现一套科学、实用且充满乐趣的儿童饮食方案。 本书的第一个核心，在于 “吃什么” 这个问题。我们并非简单地列出食物清单，而是从食物的 “本质” 出发，深入浅出地介绍各类食物的营养价值。蔬菜的五彩斑斓如何对应不同的维生素和矿物质？谷物的粗细搭配如何影响消化和能量供给？优质蛋白质的来源有哪些，又为何如此重要？我们还会详细解读 “食物的颜色” 所代表的营养秘密，引导您学会辨识并选择最有益于孩子成长的食材。从时令蔬菜的选择技巧，到如何挑选新鲜的水果，再到认识不同肉类和鱼类的营养特质，本书为您提供一套详实的食材百科。 接着，我们将重点放在 “怎么吃” 的艺术上。这不仅仅是烹饪方法的问题，更是如何 “引导孩子吃” 的学问。我们提供一系列 “家庭易行” 的食谱，这些食谱不仅营养均衡，更兼顾了孩子们的口味偏好和审美需求。我们将分享如何通过 “创意摆盘” 和 “趣味命名”，将蔬菜和健康食物变得更具吸引力，让用餐时间成为一场充满惊喜的冒险。同时，书中也会探讨 “进食习惯的培养”。从早期辅食添加的黄金法则，到如何应对挑食、偏食等常见难题，我们提供一系列 “循序渐进” 的策略，帮助孩子建立规律健康的饮食模式，培养对食物的积极认知。我们还会深入讲解 “聪明地吃零食”，区分哪些零食是“能量加油站”，哪些是“甜蜜陷阱”，教您如何为孩子选择健康的零食替代品，以及如何合理安排零食时间。 然而，饮食的智慧远不止于此。本书的另一个重要维度是 “吃得对”，这涉及到 “个体化需求” 和 “成长中的变化”。孩子的成长并非一成不变，他们的营养需求也会随着年龄、活动量，甚至季节的变化而调整。我们将引导您 “理解孩子身体的信号”，学会观察孩子的食欲、精力水平以及生长发育情况，从而更精准地调整膳食。书中会提供 “不同年龄段的营养重点”，例如婴幼儿期的关键营养素，学龄前儿童的能量需求，以及青少年期身体发育所需的特殊营养支持。此外，我们还会探讨 “季节性饮食的奥秘”，如何根据不同季节的特点，调整食材的选择和烹饪方式，以顺应自然规律，促进孩子健康成长。 更为重要的是，本书强调 “家庭氛围的营造”。用餐时间不应只是填饱肚子，更应该是 “亲子交流的温馨时刻”。我们分享如何创造一个 “和谐的用餐环境”，鼓励家庭成员共同参与备餐过程，让孩子在轻松愉快的氛围中学习食物知识，培养感恩之心。我们相信，一个充满爱与支持的家庭，是孩子健康饮食最坚实的后盾。 《舌尖上的成长》还为你准备了 “常见饮食误区的辨析”。在信息爆炸的时代，家长们常常被各种育儿“秘籍”困扰，有些观点甚至可能误导。本书将用科学的眼光，理性地分析和澄清一些普遍存在的饮食误区，帮助您 “建立科学的育儿观”，不再盲目跟风，而是做出最适合自己孩子的选择。 本书将以 “案例分析” 和 “实用工具” 的形式，将理论知识转化为可执行的操作。您将看到真实家庭的育儿故事，学习他们的经验与智慧。同时，我们还会提供 “营养素查询表”、“健康食谱模板” 等实用工具，方便您随时查阅和运用。 总之，《舌尖上的成长》是一本陪伴您和孩子走过每一段成长旅程的温暖指南。它不是一本冰冷的百科全书，而是一本充满生活气息、实践智慧和人文关怀的书籍。我们希望通过这本书，赋能每一位家长，让您在孩子的饮食问题上，能够更加从容、自信，并最终帮助您的孩子，在健康美味的滋养下，茁壮成长，拥抱精彩的人生。

评分☆☆☆☆☆

这本《儿童营养及相关疾病》的书名，一开始就勾起了我身为一位年轻父母的好奇心。我的孩子正处于快速成长的阶段，饮食健康自然是我最关注的焦点之一。我一直在寻找一本既能系统讲解儿童营养知识，又能指导我应对孩子成长过程中可能出现的各种健康问题的书籍。这本书的封面设计简洁大方，传递出一种专业而又不失温馨的感觉。翻开目录，我看到了诸如“婴儿期母乳喂养的奥秘”、“幼儿期均衡饮食的艺术”、“儿童期常见营养素的需求与补充”等章节，这些都正是我迫切想要了解的内容。更吸引我的是，书中还提及了“挑食厌食的心理与应对”、“肥胖与超重儿童的健康管理”、“过敏体质的儿童饮食调理”等，这些都是我在育儿过程中经常遇到的挑战。我对书中关于如何识别和纠正孩子不良饮食习惯的指导充满了期待，也希望从中学习到科学有效的预防和管理儿童常见疾病的方法，让孩子能够健康快乐地茁壮成长。这本书就像一位经验丰富的育儿顾问，我相信它能为我提供宝贵的知识和实用的建议，帮助我更好地呵护我的宝贝。

评分☆☆☆☆☆

我抱着一种探索和学习的态度翻开了《儿童营养及相关疾病》。作为一个对健康饮食充满热情但又深知儿童营养复杂性的人，我尤其关注书中关于“膳食指南与个体化需求”的部分。我希望能了解不同年龄段儿童在生长发育过程中，对宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的具体需求量，以及如何通过日常饮食来满足这些需求。此外，书中关于“食物过敏与不耐受的辨别与管理”的内容也引起了我的极大兴趣。我的孩子曾出现过一些疑似过敏的症状，这让我深感困扰，希望能从书中找到科学的诊断方法和饮食调整建议，以最大程度地降低过敏风险，保障孩子的健康。我期待书中能够提供一些具体的食谱和烹饪技巧，帮助家长们轻松制作出既营养美味又符合儿童口味的食物。这本书的出现，无疑为我打开了一扇通往儿童健康饮食的大门，我相信它将是我育儿过程中不可或缺的宝贵参考。

评分☆☆☆☆☆

《儿童营养及相关疾病》这本书，对我来说，更像是一个全面而深入的健康指南。我特别期待书中关于“儿童免疫系统与营养的关系”这一章节。我相信，强大的免疫力是孩子抵御疾病的关键，而营养在其中扮演着至关重要的角色。我想了解哪些营养素对孩子的免疫系统发育至关重要，以及如何通过日常饮食来有效地增强孩子的抵抗力，减少生病的机会。同时，书中对“常见儿童传染性疾病的预防与营养调理”的探讨也引起了我的关注。当孩子生病时，如何在疾病的恢复期提供恰当的营养支持，帮助他们更快地康复，是每一位家长都希望掌握的技能。这本书的结构编排，从宏观的营养原则到具体的疾病应对，都显得条理清晰，预示着它将为我提供一套系统性的解决方案。我希望通过这本书，能够建立起更加科学的育儿观念，为孩子的健康未来打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我被《儿童营养及相关疾病》这个书名所吸引，是因为它直接戳中了我的痛点——如何科学地喂养孩子，并预防和应对可能出现的健康问题。我对书中“儿童行为问题与营养的关系”这一部分非常感兴趣。我常常纳闷，孩子的一些不良行为，比如情绪不稳定、注意力不集中，是否与日常的饮食有关？如果有关，又该如何通过营养调整来改善呢？书中关于“特殊时期儿童营养需求（如备孕期、孕期、哺乳期母亲的营养如何影响胎儿及婴儿）”的讲解，也为我提供了更广阔的视角，让我认识到营养的重要性是贯穿生命始终的。我期待这本书能打破我固有的育儿认知，提供更多前沿的、基于科学研究的营养健康理念。我相信，这本书将不仅仅是一本育儿读物，更是一份关于如何科学养育下一代的宝贵财富，帮助我成为一个更懂孩子、更负责任的父母。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最初吸引我的是《儿童营养及相关疾病》这个名字。作为一名热衷于科学育儿的家长，我一直在寻找一本能够帮助我深入理解儿童生理特点，并与营养知识相结合的书籍。我对书中关于“生长发育曲线的解读与评估”以及“如何根据生长发育情况调整营养摄入”的内容充满了好奇。我希望能从中学习到如何科学地监测孩子的生长发育情况，识别潜在的生长迟缓或过快增长问题，并懂得如何通过营养策略来优化孩子的体格和智力发展。此外，书中关于“消化系统疾病与营养支持”的部分也让我眼前一亮。孩子偶尔会出现肠胃不适，如腹泻、便秘等，了解相关的营养应对措施，能够帮助我在日常生活中更好地处理这些小毛病，减少不必要的担忧。我期待这本书能够提供清晰、易懂的医学原理和实践指南，让我能够更自信、更科学地为孩子提供全方位的营养保障，帮助他们健康成长，远离疾病困扰。

评分☆☆☆☆☆

好书！

评分☆☆☆☆☆

总体上讲还可以，京东上买过好多书了

评分☆☆☆☆☆

帮表妹买的。。物流超好。还打了折。。。不错

评分☆☆☆☆☆

很好，书很干净，没有破损，送货速递更是快的没话说啊，哈哈哈，总之一个字“好”

评分☆☆☆☆☆

......

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好，内容不错，买来好好学习

评分☆☆☆☆☆

好书，而且价格也便宜，主要是能送货上门，特别适合我我这种不喜欢出去逛的人。

评分☆☆☆☆☆

很不错哦！是正品

评分☆☆☆☆☆

一般般吧