發表於2024-11-09
《奧黛麗.赫本在傢裏》展現瞭赫本不為人知的另一麵。降落在人間的天使,她的童年、她的愛情、她成名的前前後後,赫本的小兒子深情地迴憶母親,也將她的人生故事融入一道道她愛的菜肴裏。 書中收錄瞭200多幅從未發錶的珍貴照片、50多道赫本珍藏的至愛食譜,全彩印刷,精美裝幀,這本《紐約時報》的暢銷書會成為赫本迷的永恒收藏。
本書是由奧黛麗.赫本的小兒子盧卡.多蒂執筆寫就的赫本迴憶錄與傢庭食譜。一天盧卡在傢中偶然發現瞭母親的食譜,上麵還留有她的筆記。隨著翻閱食譜,過去的傢庭迴憶一一重現,塵封的情感也隨之湧齣。作為赫本的兒子,盧卡以傢庭成員的獨特視角講述瞭許多赫本不為人知的故事,展現瞭一個顛覆公眾認知的奧黛麗.赫本的形象。 本書收錄瞭涵蓋歐洲各國風味的50多道食譜,這些美食或是赫本的日常愛,或是她人生中重大事件的見證。書中還展示瞭200多張從未發錶的珍貴赫本照片,對於喜愛赫本的中國讀者來說,無疑是具意義的珍藏。
盧卡.多蒂,奧黛麗.赫本和意大利精神科醫師安德烈.多蒂教授之子,曾為設計師,現管理奧黛麗.赫本的兒童基金。
《紐約時報》暢銷書
序言
1 荷蘭:戰爭與失去的傢園
荷蘭燴菜:懷抱希望,重建勇氣
茶外婆的咖喱:男爵夫人,她的母親
巧剋力蛋糕:在糖塊裏重獲自由
2 好萊塢:發現新地界
傢裏的早餐:按老規矩來
紅雞:比弗利山莊仙境
意大利筆管麵:另一個傢
馬蘇裏拉奶酪:第二天的窘境
西班牙番茄冷湯和西班牙土豆蛋餅:首次和媽媽在片場
3 羅馬:妻子與母親
土耳其風味海鱸魚:愛上我父親
羅馬式奶油麵團:奧黛麗·多蒂夫人
威尼斯風味牛肝:期待我的降生
燉小牛肘配萬福馬利亞麵:媽媽的撒丁人保衛隊
保拉奶奶的金槍魚醬小牛肉:應對婆婆
煙花女意大利麵:意大利齣品
番茄煲飯:決定分開 哈利酒吧:重返威尼斯
4 瑞士:她的安全天堂
中國火鍋(瑞士風味):鼕日裏的溫暖
和平之邸:鮮花,水果和生命的承諾
三文魚烤土豆:除夕大餐
格施塔德香蒜醬:阿爾卑斯山上的執拗
匙子牛肉:應對生日驚喜
雙色寬麵:迷失東京
烤小牛肉配蘑菇汁:她喜愛的集市
5 生活的基本:幸福的定義
番茄意麵:傢的味道
奶酪通心粉:窈窕淑女奧黛麗
酥炸肉排:迴傢
香草冰激淩:他們叫她 “方腦殼”
番茄醬筆管麵:我們的垃圾食品
蒜香辣椒意麵:安慰麵
狗狗的餐食:媽媽和她的動物們
6 真正重要的事:她的遺贈
巧剋力慕斯:白宮宴會
世界上最珍貴的食譜:聯閤國兒童基金會食譜
奧黛麗·赫本生平年錶
參考書目
片來源
食譜索引
曾經的我根本不知道奧黛麗·赫本是誰。小時候,一群記者不依不饒地問我關於她的事情,我有些氣惱地迴答他們:“你們搞錯瞭,我媽媽是多蒂夫人。”他們哈哈大笑。對一個六歲的小男孩來說,他媽媽是芭蕾舞者也好,是科學傢或女演員也好,又或者僅僅是一位母親,都無關緊要,他隻要知道他的父母都很棒就夠瞭。再說瞭,我那位精神病學傢爸爸的故事要有意思得多。在傢裏,爸爸纔是焦點,尤其是當媽媽把她的演藝事業放在一邊,專注於自己的新角色——妻子和母親的時候。 我們偶爾會去洛杉磯旅行,但對我來說,迪士尼樂園的燈光要比好萊塢的璀璨多瞭。當媽媽迴到片場拍攝《羅賓漢與瑪莉安》時(那是我齣生後她首次迴去),我開心極瞭,不過僅僅是因為“詹姆斯·邦德”(肖恩·康納利飾)在那兒,就在她身邊。 對我來說,媽媽普通而平常,她當然是可愛迷人的,但我對她卻沒有絲毫迷戀。這是年齡的問題,因為我們是兩代人,而且那時候人們已經不太常談論起她(媽媽不再演戲,“偶像狂熱崇拜”時期也還未到來)。我的朋友們第一次來我們傢裏時都很好奇,因為他們腦子裏裝滿瞭父母所說的對奧黛麗的印象,這些都是他們通過我媽媽演的電影和他們自己看的雜誌得來的。然而,一旦他們開始瞭解她,任何拘謹不安都會消失得無影無蹤。 我日漸長大,生活也差不多還是老樣子。我們在瑞士托洛徹納茨的一個小村裏有一棟房子,叫作“和平之邸”。遊戲室的書架裏塞著那座她憑藉《羅馬假日》而獲得的奧斯卡最佳女主角奬奬杯(1954年),還有一些彆的紀念品,比如那些五顔六色的瑞典小馬,我都以懷舊的心情保留著。而客廳裏則放著她因人道主義工作而收到的緻謝函,最終還是這些東西對她來說更有意義。我想起瞭1992 年美國布朗大學授予她名譽學位時她的反應,她對我說:“你能相信嗎?像我這樣沒受過正規教育的人也有一個學位瞭呢!”她從未能如她希望的那樣進行係統的學習,因此對得到這個認可感到非常自豪。 從前的她能逐步成為一位“明星”應該歸功於她對電影藝術的態度,歸功於銀幕上的她自己。她曾夢想成為一名古典芭蕾舞演員,為此,她遵照這門藝術的嚴苛要求刻苦練習。在麵試瑪麗·蘭伯特學校通過後,她離開荷蘭,前往倫敦,但是不久她就發現自己進行不下去瞭。二戰期間耽誤的舞蹈訓練無法彌補,而對其他女孩兒來說卻多齣瞭五年的優勢。“她們吃得好,住得也好。”有一次,她這樣悲傷地說道。如此,媽媽接受瞭她永遠成不瞭一名古典芭蕾舞明星的事實,但是她在演員生涯中同樣嚴於律己,遵循著她認為在各行各業都適用的唯一成功秘訣:早早起來檢查這一天的任務。 這個習慣她維持瞭一輩子,即使是當她不再演戲,而去做全職媽媽和聯閤國兒童基金會親善大使的時候也仍然如此。 媽媽沒有把自己當成一個偉大的演員。她和我講的唯一一次工作八卦是關於與她閤作的一些演員同事的,說他們可以整晚盡情狂歡,第二天早晨稍微化點兒妝,再喝點兒好的提神飲料,就能把工作乾得盡善盡美。她說她有時候不得不把他們從床上拽起來,就像對我爸爸那樣——我爸爸曾經承認:“沒有你媽媽用淋浴和咖啡敦促我的話,我永遠也成不瞭一名教授。”她那些狂浪的同行都是誰我就不說瞭,不過她那搞笑的描述裏也包含著真摯的欽佩:“我是絕不敢像他們那樣的。”她這樣說並不是假裝謙虛。 我還記得她收到史蒂文·斯皮爾伯格寫給她的信時激動的樣子。幾年前,在羅馬一傢電影院裏觀看《E.T.》時,我媽媽就非常激動,她抓住我的手說:“盧卡,這人是個天纔。”而這個天纔現在邀請她齣演角色瞭。我問她是什麼角色,她說:“管它呢!他竟然要用我,你能想到嗎?” 她飛到濛大拿州在電影《直到永遠》中扮演一個天使,那是她最後一次在電影裏露麵,也許我應該讓她跟我多說一些那次的感受。我那時十九歲瞭,也算是斯皮爾伯格的一個超級粉絲,但我們見麵時聊得更多的是我的考試、我的首次浪漫戀情,以及其他一些不重要的日常話題。我們也聊她的過去,但不太聊她的電影。在我們的對話中,她經常會談起她的童年,講述讓她想起戰爭的故事和我們傢族的曆史。在她最後的幾年裏,多數是在早餐時,她會由著性子說話,毫無顧忌。我應該多問她些事情來著,但當你不過是個十幾歲的少年時,你很難想到媽媽四年後就要離開你,也很難想到有那麼多事她再也無法告訴你。 ······
一天,我大兒子房間的牆上齣現瞭我媽媽那無處不在的標誌性形象——“蒂凡尼”商店櫥窗上映照齣來的“霍莉·戈萊特麗”。“文森索,這東西掛在這兒乾什麼?”我的口氣稍有責怪。他不服氣地說:“可是爸爸,這是奶奶啊!” 我想把這本書獻給他和他的兩個妹妹——瑪爾塔和愛麗絲,因為在“讓她離去”之前,我必須得讓他們明白,在黑緊身衣和大太陽鏡後麵的奶奶是個什麼樣的人。而這樣做時,我相信,她在我們傢庭影集中的形象和在黑白劇照中同樣完美無瑕;我也相信,她在自己喜歡的食譜空白處做的筆記與她劇本裏的颱詞同樣重要。
奧黛麗·赫本在傢裏 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
奧黛麗·赫本在傢裏 下載 mobi epub pdf 電子書不錯
評分不錯
評分作為一個人的完美比作為一個演員的完美重要得多,希望大傢能看到她的另一麵。
評分很好
評分最接近真實的赫本的書!
評分還可以,裏麵菜譜多瞭。紙張還行。
評分小妹特彆喜歡這本書,買瞭送她的,女神節遲到的禮物
評分不過比起國外版一一其實都是在中國印製的一一還是便宜一大截
評分書中收錄瞭200多幅從未發錶的珍貴照片、50多道赫本珍藏的至愛食譜,全彩印刷,精美裝幀,這本《紐約時報》的暢銷書會成為赫本迷的永恒收藏。
奧黛麗·赫本在傢裏 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024