细菌世界历险记 高士其著作 彩绘插图 全书导读 无障碍阅读 科学素养阅读 全彩印刷，智慧熊图书 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

产品特色

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编辑推荐

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内容简介

本书的主人公是一个名为“菌儿”的细菌，它为读者娓娓讲述了其菌类家族不同族群的形态特征、衣食住行、生活习性，以及其对人类生活的影响，不仅让我们认识了细菌，更让我们知道了讲究卫生的重要性。打开这本书，那些时而淘气，时而傲慢，时而伤感，时而狰狞的菌儿就用它那诗一般的语言对我们说出了它的全部秘密。

作者简介

　　高士其，福建福州人，我国著名科学家、科普作家和社会活动家，我国科普事业的先驱和奠基人。早年留学美国，因在科学实验中感染细菌导致身体残疾。归国后，他将全部精力奉献到了科普创作与抗日救亡活动中。半个世纪中，他在轮椅和病床上写下了数百万字的科学小品、科学童话故事和多种形式的科普文章，是亿万青少年的良师益友，被他们亲切地称为“高士其爷爷”。

内页插图

精彩书评

　　维·比安基是“发现森林的di一人”。
　　——斯拉德科夫

目录

科学童话：菌儿自传
我的名称
我的籍贯
我的家庭生活
无情的火
水国纪游
生计问题
呼吸道的探险
肺港之役
吃血的经验
乳峰的回顾
食道的占领
肠腔里的会议
清除腐物
土壤革命
经济关系
科学小品：细菌与人
人生七期
人身三流
色——谈色盲
声——爆竹声中话耳鼓
香——谈气味
味——说吃苦
触——清洁的标准
细菌的衣食住行
细菌的大菜馆
细菌的形态
细菌的祖宗——生物的三元论
清水和浊水
地球的繁荣与土壤的劳动者
细菌学的di一课
毒菌战争的问题
凶手在哪儿
科学趣谈：细胞的不死精神
细胞的不死精神
单细胞生物的性生活
新陈代谢中蛋白质的三种使命
民主的纤毛细胞
纸的故事
漫谈粗粮和细粮
炼铁的故事
谈眼镜
天 石
灰尘的旅行
电的眼睛
镜子的故事
摩　擦
热的旅行
温度和温度计
从历史的窗口看技术革命
土壤世界
水的改造
衣料会议
光和色的表演
血的冷暖
星际航行家离开地球以前
谈寿命
未来的旅行
蜜蜂的故事
庄稼的朋友和敌人
大海的宝藏
大力宣传戒烟
笑
痰
梦幻小说
读后感
我的观察日记

精彩书摘

　
　　我自己不会写字，写出来，就是蚂蚁也看不见。
　　我也不曾说话，就有一点儿声音，恐怕苍蝇也听不到。
　　那么，这位笔录的人，怎样接收我心里所要说的话呢？
　　那是暂时的一个秘密，恕我不公开吧。
　　闲话少讲，且说我为什么自称作“菌儿”吧。
　　我原想取名为微子，可惜中国的古人，已经用过了这名字，而且我嫌“子”字有点大人气，不如“儿”字谦卑。
　　自古，中国的皇帝都称为天子。这明明是要挟老天爷的声名架子，以号召群众，使小百姓们吓得不敢抬头。古来的圣贤名哲，又都好称为子，什么老子、庄子、孔子、孟子……真是“子”字未免太名贵了，太大模大样了，不如“儿”字来得小巧而逼真。
　　我的身躯，永远是那么小。人家由一粒“细胞”出身，能积成几千、几万、几万万。细胞变成一根青草、一把白菜、一株挂满绿叶的大树，或变成一条蚯蚓，一只蜜蜂，一头大狗、大牛，乃至于大象、大鲸，看得见，摸得着。我呢，也是由一粒细胞出身，虽然分裂得格外快、格外多，但只恨它们不争气、不团结，所以变来变去，总是那般一盘散沙似的，孤单单的，一颗一颗，又短又细又寒酸。惭愧惭愧，因此今日自命作“菌儿”。为“儿”的原因，是因为小。
　　至于“菌”字的来历，实在很复杂，很渺茫。屈原所作《离骚》中，有这么一句：“杂申椒与菌桂兮，岂维纫夫蕙茝。”这里的“菌”，是指一种香木。这位失意的屈先生，拿它来比喻贤者，以讽刺楚王。我的老祖宗，有没有那样清高，那样香气熏人，也无从查考。
　　不过，现代科学家都已承认，菌是生物中之一大类。菌族菌种，很多很杂，菌子菌孙，布满地球。你们人类所zui熟识的，就是煮菜煮面所用的蘑菇香蕈44（香菇。蕈，xùn）之类，①那些像小纸伞似的东西，黑圆圆的盖，硬短短的柄，实是我们菌族里的大汉。当心呀!勿因味美而忘毒，那大菌，有的很不好惹，会毒死你们贪吃的人呀。
　　至于我，我是菌族里zui小zui小、zui轻zui轻的一种。小得使你们的肉眼看得见灰尘的纷飞，看不见我们也夹在里面飘游。轻得我们好几十万挂在苍蝇脚下，它也不觉着重。真的，我比苍蝇的眼睛还小1000倍，比顶小一粒灰尘还轻100倍哩。
　　因此，自我的始祖，一直传到现在，在生物界中，混了这几千万年，没有人知道有我。大的生物，都没有看见过我，都不知道我的存在。
　　不知道也罢，我也乐得过着逍遥的生活，没有人来搅扰。天晓得，后来，偏有一位异想天开的人，把我发现了，我的秘密就渐渐地泄露出来，从此多事了。
　　这消息一传到众人的耳朵里，大家都惊惶起来，觉得我比黑暗里的影子还可怕。然而始终没有和我对面会见过的人，仍然是莫名其妙，恐怖中，总带着半疑半信的态度。
　　“什么‘微生虫’？没有这回事，自己受了风，所以肚子痛了。”
　　“哪里有什么病虫？这都是心火上冲，所以头上、脸上生出疖子44（皮肤病，由葡萄球菌或链状菌侵入毛囊内引起，症状是局部出现充血硬块，化脓，红肿，疼痛。疖，jiē）、疔4疮4（dīngchuāng，中医指发病迅速并有全身症状的小疮，坚硬而根深，形状像钉子）来了。”
　　“寄生虫就说有，也没有那么凑巧，就爬到人身上来，我看，你的病总是湿气太重的缘故。”
　　这是我亲耳听见的三位中医对三位病人所说的话。我在旁暗暗地好笑。
　　他们的传统观念中，病不是风生，就是火起，不是火起，就是水涌上来的，而不知冥冥之中还有我在把持活动。
　　因为冥冥之中，他们看不见我，所以又疑云疑雨地叫道：“有鬼，有鬼!有狐精，有妖怪！”
　　其实，哪里来的这些魔物，他们所指的，就是我，而我却不是鬼，也不是狐精，也不是妖怪。我是真真正正、活活现现、明明白白的一种生物，一种zui小zui小的生物。
　　既是生物，为什么和人类结下这样深的大仇，天天害人生病，时时暗杀人命呢？
　　说起来也话长，我真是有冤难申，在这一篇自述里面，当然要分辩个明白，那是后文，暂搁不提。
　　因为一般人没有亲见过我，关于我的身世，都是出于道听途说，传闻失真，对于我未免胡乱地称呼。
　　虫，虫，虫——寄生虫，病虫，微生虫，都有一个字不对。我根本就不是动物的分支，当不起“虫”字这尊号。
　　称我为寄生物、微生物，好吗？太笼统了。配得起这两个名称的，又不止我这一种。
　　唤我作病毒吗？太没有生气了。我虽小，仍是有生命的啊。
　　病菌，对不对？那只是我的罪名，病并不是我的职业，只算是我非常时的行动，真是对不起。
　　是了，是了，微菌是了，细菌是了。那固然是我的正名，却有点科学绅士气，不合乎大众的口头语，而且还有点儿西洋气，把姓名都颠倒了。
　　菌是我的姓。我是菌中的一族，菌是植物中的一类。
　　菌字，口之上有草，口之内有禾，十足地表现出植物中的植物。这是寄生植物的本色。
　　我是寄生植物中zui小的儿子，所以自愿称作菌儿。以后你们如果有机缘和我见面，请不必大惊小怪，从容地和我打一个招呼，叫声菌儿好吧。
　　①勤学野外活动时，在温暖阴湿的山地丛林经常能看到菌菇的身影。菌菇虽美味，但是否有毒不易分辨，所以zui好不要野外采摘。有毒的菌菇杀伤力可是不弱的：有的仅通过触摸就能造成伤害，还有的食用后能使人头晕、呕吐、产生幻觉，严重的还能致死。
　　我的籍贯
　　我们姓菌的这一族，多少都和植物有些关系吧。植物是有地方性的，这是因为气候的差异。热带的树木，移植到寒带去，多活不成。你们一见了芭蕉、椰子，就知道是从南方来的。荔枝、龙眼的籍贯是广东与福建，谁也不能否认。
　　我菌儿却是地球通，不论是地球上哪一个角落里，只要有一些水汽和“有机物”，我都能生存。我本是一个流浪者，像西方的吉卜赛民族，流荡成性，到处为家；像东方的游牧部落，逐着水草而搬移；又像犹太人，曾没有了国家，散居异地谋生，都能各个繁荣起来，世界上的大富之家，不多是他们的子孙吗？
　　这些人的籍贯，都很含混。
　　我又是大地上的清道夫，替大自然清除腐物烂尸，全地球都是我工作的区域。
　　我随着空气的流动而上升。有一回，我正在天空4000米之上飘游，忽而遇见一位满面都是胡子的科学家，驾着氢气球上来追寻我的踪迹。那时我身轻不能自主，被他收入一只玻璃瓶子里，带到他的实验室里去受罪了。
　　我又随着雨水的浸润而深入土中，但时时被大水所冲洗，洗到江河湖沼里面去了。那里的水，我真嫌太淡，不够味儿，往往不能得一饱。
　　犹幸我还抱着一个很大的希望：希望娘姨大姐、贫苦妇人，把我连水挑上去淘米洗菜、洗碗洗锅；希望农夫工人、劳动大众，把我一口气喝尽了；希望由各种不同的途径，到人类的肚肠里去。
　　人类的肚肠，是我的天堂，
　　在那儿，没有干焦冻饿的恐慌，
　　那儿只有吃不尽的食粮。
　　然而事情往往不如意料的美满，这也只好怪我自己太不识相了，不安分守己，饱暖之后，又肆意捣毁人家肚肠的墙壁，于是乱子就闹大了。那个人的肚子，觉着一阵阵的痛，就要吞服蓖麻油之类的泻药，或用灌肠的手法，不是油滑，便是稀散，使我立足不定，这么一泻，就泻出肛门之外了。
　　从此我又颠沛流离，如逃难的灾民一般，幸而不至于饿死，辗转又归到土壤了。
　　初回到土壤的时候，一时寻不到食物，就吸收一些空气里的氮气，以图暂饱。有时又把这些氮气，化成了硝酸盐，直接和豆科之类的植物换取别的养料。有时遇到了鸟兽或人的尸体，那便是我的大造化，够我几个月乃至几年享用了。
　　天晓得，20世纪以来，美国的生物学者渐渐注意到了伏在土壤中的我。有一次，我被他们掘起来，拿去化验了。
　　我在化验室里听他们谈论我的来历。
　　有些人就说，土壤是我的家乡。
　　有的以为我是水国里的居民。
　　有的认为我是空气中的浪子。
　　又有的称我是他们肚子里的老主顾。
　　各依各人的试验所得而报告。
　　其实，不但人类的肚子是我的大菜馆，人身上哪一块儿不干净，哪一块有裂痕伤口，哪一块儿便是我的酒楼茶店。一切生物的身体，不论是热血或冷血，也都是我求食借宿的地方。只要环境不太干，不太热，我都可以生存下去。
　　干莫过于沙漠，那里我是不愿去的。埃及古代帝王的尸体之所以能保藏至今而不坏，也就为着我不能进去的缘故。干之外再加以防腐剂，我就万万不敢去了。
　　热到了60℃以上，我就渐渐没有生气了，一到了100℃的沸点，我就没有生望了。我zui喜欢是暖血动物的体温，那是在37℃左右吧。①
　　热带的区域，既潮湿，又温暖，所以我在那里zui惬意，zui舒适。因此又有人认为我的籍贯，大约是在热带吧。
　　世界各国人口的疾病和死亡率，据说以中国与印度为zui高，于是众人的目光又都集中在我的身上了，以为我不是中国籍，便是印度籍。
　　zui后，有一位欧洲的科学家站起来说，说是我应属于荷兰籍。说这话的人以为，在17世纪以前，人类始终没有看见过我，而后来发现我的地方，却在荷兰国德尔夫市政府的一位看门老头子的家里。
　　这件事发生于公元1675年。
　　这位看门先生是制显微镜的能手。他所制的显微镜，都是单用一片镜片磨成，并不像现代的复式显微镜那么笨重而复杂，而他那些镜片的放大力，却也不弱于现代科学家所用的。我是亲尝过这些镜片的滋味，所以知道得很清楚。
　　在空闲的时候，这老头儿便找些小东西，如蚊子的眼睛、苍蝇的脑袋、臭虫的刺、跳蚤的脚、植物的种子，乃至于自己身上的皮屑之类，放在镜片下聚精会神地细看，那时我也夹杂在里面，有好几番都险些被他看出来了。
　　但是，后来，我终归被他发现了。
　　有一天，是雨天吧，我就在一小滴雨水里面游泳，谁想到这一滴雨水被他寻去放在显微镜下看了。
　　他看见了我在水中活动的影子，就惊奇起来，以为我是从天而降的小动物，他看了又看，疯狂了一样。
　　又有一次，他异想天开，把自己的齿垢刮下一点点来细看，这一看非同小可，我的原形都现于他的眼前了。原来我时时都伏在那齿缝里面，想分吃一点儿“入口货”，这一次是我的大不幸，竟被他捉住了，使我族几千万年以来的秘密一朝泄露于人间。
　　我在显微镜底下，东跳西奔，没处藏身，他眼也看红了，我身也疲乏了。一层大大厚厚的水晶上，映出他那灼灼如火如电的目光，着实可怕。
　　后来他还将我画影图形，并写了一封长长的信，报告给伦敦“英国皇家学会”，不久消息就传遍了全欧洲。所以至今还有欧洲人以为我是荷兰籍的。这是错以为发现我的地点就是我的“出生地”。
　　老实说，我就是这边住住，那边逛逛；飘飘然而来，渺渺然而去，到处是家，行踪无定，因此籍贯实在有些确定不了。
　　然而我也不以此为憾。鲁迅的阿Q，那种大模大样的乡下人籍贯尚且有些渺茫，何况我这小小的生物，素来不大为人们所注视，又哪里有记载可寻，有历史可据呢！
　　不过，我既是造物主的作品之一，生物中的小玲珑，自然也有个根源，不是无中生有，半空中跳出来的。那么，我的籍贯也许可从生物的起源这问题上寻出端绪来吧。但这问题并不是一时所能解决的。
　　zui近，科学家用电子显微镜等科学装备，发现了在非洲南部距今31亿年前的太古代地层中的原始生物化石，找到长约0.5微米的杆状细菌遗迹，据说这是zui古老的细菌化石。那么，我们的祖先确是生物界原始宗亲之一了。这样，我的原籍就有证据可查了。
　　①勤学一般来说，生活中常见的细菌生长的温度极限为-7~90℃。各类细菌对温度的要求不同：嗜冷菌，zui适合生长温度为10~20℃；嗜温菌，zui适合生长温度为20~40℃；嗜热菌，56~60℃生长zui好。常见的致病细菌都是嗜温菌，其zui佳的生长繁殖温度就是人的正常体温，即37℃。
　　我的家庭生活
　　我正在水中浮沉，空中飘零，
　　听着欢腾腾一片生命的呼声，
　　欢腾腾赞美自然的歌声；
　　忽然飞起了一阵尘埃，
　　携着枪箭的人类陡然而来，
　　生物都如惊弓之鸟四散了。
　　逃得稍慢的都一一遭难了。
　　有的做了刀下之鬼；有的受了重伤；
　　有的做了终身的奴隶；有的饱了人类的饥肠。
　　大地上布满了呻吟挣扎的喊声，
　　一阵阵叫我不忍卒听尖锐的哀鸣。
　　我看到不平是落荒而走。
　　我因为短小精悍，容易逃过人眼，就悄悄地度过了好几万载。虽然在17世纪的临了，被发觉过一次，幸而当时欧洲的学者，都当我是科学的小玩意儿，只在显微镜上瞪瞪眼，不认真追究我的性状，也就没有什么过不去的事了。
　　又挨过了2个世纪的辰光，法国出了一位怪学究，毫不客气地怀疑我是疾病的元凶，要彻底清查我的罪账。
　　无奈呀，我终于被囚了！
　　被囚入那无情的玻璃小塔了！
　　我看他那满面又粗又长的胡子，真是又惊又恨，自忖，这是我的末日到了。
　　也许因为我的种子繁多，不易杀尽，也许因为杀尽了我，断了线索，扫不清我的余党。于是，他就在实验室的玻璃小塔里，暂养着我这可怜的薄命。
　　在玻璃小塔里，气候是和暖的，食物是源源地供给着。有如许的便利，一向流浪惯的我，也顿时觉着安定了。从初进塔门到如今，足足混了60余年的光阴。因此这一段的生活，从好处着想，就说是我的家庭生活吧。
　　家庭生活是和流浪生活对立而言的。
　　然而，这玻璃小塔于我，仿佛也似笼之于鸟，瓶之于花，是牢狱的家庭，家庭的牢狱，有时竟是坟墓了。真是上了科学先生的当。
　　虽说上当，毕竟还有一线光明在前面，也许人类和我的误会，就由这里进而谅解了。
　　把牢狱当作家庭，
　　把怨恨当成爱怜，
　　把误会化为同情，
　　对付人类只有这办法。这玻璃小塔，是亮晶晶的，透明的，一尘不染，强酸不化，烈火不攻，水泄不通，薄薄的玻璃制成的，只有塔顶那圆圆的天窗，可以通气，又塞满了一口的棉花。
　　说也奇怪，这塔口的棉花塞，虽有无数细孔，气体可以来往自如，却像《封神榜》里的天罗地网，《三国演义》里的八阵图，任凭我有何等通天的本领，一冲进里面，就绊倒了，迷了路，逃不出去，所以看守我的人，是很放心的。
　　过惯了户外生活的我，对于实验室中的气温，本来觉着很舒适。但有时刚从人畜的体内游历一番，回来就嫌太冷了。
　　于是实验室里的人，又特别为我盖了一间暖房，那房中的温度和人的体温一样，门口装有一只按时计温的电表，表针一离了37℃的常轨，看守的人，就来拨拨动动，调理调理，总怕我受冷。
　　记得有一回，胡子科学先生的一个徒弟，带我下乡去考察，还要将这玻璃小塔，密密地包了，存入内衣的小袋袋，用他的体温，温我的身体，总怕我受冷。
　　科学先生给我预备的食粮，色样众多。大概他们试探我爱吃什么，就配了什么汤，什么膏，如牛心汤、羊脑汤、糖膏、血膏之类。还有一种海草做的，叫作“琼脂”，是常用来做底子的，那我是吃不动，摆着做样子，好看一些罢了。
　　他们又怕不合我的胃口，加了盐又加了酸，煮了又滤，滤了又煮，消毒再消毒，有时还掺入或红或蓝的色料，真是处处周到。
　　我是著名的吃血小霸王，但我嫌那生血的气焰太旺，死血的质地太硬，我zui爱那半生半熟的血。于是实验室里的大司务，又将那鲜红的血膏，放在不太热的热水里烫，烫成了美丽的巧克力色。这是我zui精美的食品。
　　然而，不料，有一回，他们竟送来了一种又苦又辛的药汤给我吃了。这据说是为了要检查我身体的化学结构而预备的。那药汤是由各种单纯的、无机和有机的化合 细菌世界历险记 高士其著作 彩绘插图 全书导读 无障碍阅读 科学素养阅读 全彩印刷，智慧熊图书 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

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