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实用发酵工程技术

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藏学丽，胡莉娟 著

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发表于2025-02-22

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图书介绍

出版社： 中国医药科技出版社
ISBN：9787506787963
版次：1
商品编码：12101142
包装：平装
丛书名： 全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材
开本：16开
出版时间：2017-01-01
用纸：胶版纸

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图书描述

内容简介

　　

　　《实用发酵工程技术》是中国医药科技出版社“十三五”规划教材之一，根据《实用发酵工程技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖菌种选育与保藏、培养基的制备、灭菌、种子的扩大培养、微生物发酵工艺的控制等内容。本书具有使发酵技术教学和企业生产相对接特点，借鉴了生产、建设、管理和服务第一线的新技术、新工艺、新要求、新规范，因此与企业发展保持动态跟进，适应新形势，使该教材形成完善的知识体系。保持教材具有一定的超前意识和前瞻性。同时，教材编写过程中突现高职教育工学结合的教育特点。

　　本书供药品生产技术、药品生物技术专业、药学专业、生物制药、生物技术等专业使用。


　　

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用户评价

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理论知识和实践能力都很重要！这本书总的来说，写的还行，他是大专教材，写的比较简单，关键是实际操作能力，现在的职场很坚难，压力很多大，生意很不好做！

评分☆☆☆☆☆

差评，我恨不得打0星！作为京东老用户，买书无数，这次最愤怒！四本书挤压在一个纸箱子里，使劲压缩直接封口，发货来了一打开里面书皱得跟酸菜一样！看着都烦！京东物流是快，所以大家喜欢用，但是现在这个打包简直太不考虑用户的感受，完全只管压缩封口即可，毫无之前的保护措施！

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此用户未填写评价内容

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不错

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物流很快

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可以，备课用的

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很不错的一本书，值得阅读

评分☆☆☆☆☆

dfff

评分☆☆☆☆☆

书不错，包的也挺好的，回来的也挺快的。给满分。

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