赢在便利 便利店成功经营的88个密码 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

百行做遍，不如开店。然而，便利店零售业面临着越来越多的难题：便利终端越来越多、商品销量越来越低、商品陈列越来越差、卖场收费越来越高、促销效果越来越差……

本书精心挑选了惠民谷、便利1号、7—Eleven、全家、罗森、红旗、美宜佳、喜洋洋、金虎、及时、快客等二十多家便利店企业和合作伙伴，把大家对便利店行业的经验总结、技术论说、心得感悟等以“便利店成功经营的88个密码”分享给您，希望这本书能像一盏温暖的灯，为您照亮便利店行业的征程

内容简介

　　随着社会就业问题的日益严峻，越来越多的人选择了开便利店创业。然而，开便利店不是一件容易的事情。《赢在便利 便利店成功经营的88个密码》针对目前便利店行业面对的共性问题，围绕店面选址、货品管理、人员管理、促销技巧等进行了详细的叙述和讲解，希望给便利店创业者带来科学的指导，找到降低库存、扭亏为盈的法宝。

作者简介

　　吴帝聪，阿里加教育投资集团联合创始人，擅长企业招商、营销系统建设、互联网系统营销以及企业投资。深入研究不同行业企业的成功之道，培训学员超过50万人，培训企业超过200家，招商实战150场以上。出版有《成功就是少走弯路》《企业招商系统》《哈佛营销总监手册》《我一开口就能说服所有人：马云说话之道》《小米内幕》等图书。
　　
　　尧京德，江西大学本科、华南理工大学EMBA。全国青年星火带头人标兵、江西便利1号科技发展股份有限公司创始人兼董事长、食品化簟专虹程师、GMP／HACCP／ISO内审员、中国连锁经营协会物流专业委员会委员、中国仓储协会专家委员会委员。
　　
　　唐嘉成，中国安能物流集团董事局主席、惠民谷居民服务股份有限公司创始人兼董事长。

目录

第1章 赢在便利，店小业大
第1个密码 趋势，便利自然悦心
第2个密码 打造贴近居民生活的便利店
第3个密码 便利店成功四原则
第4个密码 打造家文化的生活方式
第5个密码 将“有卖点”的商品变成热销商品
第6个密码 如何开一家社区便利店
第7个密码 零售业进军互联网的优势

第2章 不打无准备之仗
第8个密码 便利店选址的重要性和原则
第9个密码 选择商圈定胜败
第10个密码 门店费用的评估测算
第11个密码 好的店面形象可以吸引顾客
第12个密码 便利店的陈列规划一定要和谐
第13个密码 安全、卫生的便利店，顾客才爱光顾
第14个密码 温度舒适，让顾客多留一会儿
第15个密码 营业员的礼仪规范
第16个密码 开便利店，要学会控制成本
第17个密码 便利店的自愿加盟
第18个密码 生鲜便利店是种不错的选择
第19个密码 注重商品盘点

第3章 便利店的货品管理
第20个密码 商品批发流程
第21个密码 商品的品类管理
第22个密码 门店货品的采购原则
第23个密码 便利店虽小，但要“五脏俱全”
第24个密码 方便顾客又提高销量的互补陈列
第25个密码 注意及时补货，不要让顾客失望
第26个密码 美观舒适的店铺空间布局方法
第27个密码 同类商品选择太多会减少吸引力
第28个密码 不要把货物挂得太高
第29个密码 商品排位有诀窍
第30个密码 定价到“分”需谨慎，抹零策略可实行
第31个密码 “晕轮效应”定价法
第32个密码 注意价钱与商品的对应
第33个密码 进行商品结构的优化
第34个密码 对紧俏商品要有预见性和前瞻性
第35个密码 便利店仓库管理
第36个密码 便利店应根据环境变化调整品类
第37个密码 鲜食将不再是便利店的主力品类
第38个密码 库存管理反映便利店的经营水平
第39个密码 提高销量，从零食架的陈列开始

第4章 便利店必学的促销技巧
第40个密码 原价销售
第41个密码 低价，但不掉价
第42个密码 主动降价引人来
第43个密码 抽奖聚人气
第44个密码 提升连带销售
第45个密码 根据经营位置投其所好
第46个密码 不妨在购物袋上做些功课
第47个密码 栽梧引凤，方便顾客
第48个密码 用小赠品满足顾客的心理
第49个密码 春节送红包促销
第50个密码 妇女节赠送礼品
第51个密码 端午节促销
第52个密码 用“退款促销”吸引顾客
第53个密码 “天天平价”搞促销
第54个密码 巧借购物卡进行促销
第55个密码 管理好促销的成本
第56个密码 死角不“死”，点靓出彩的橱窗
第57个密码 给顾客一种“零距离”的欣喜
第58个密码 一年四季总是春天
第59个密码 便利店促销的“六大误区”
第60个密码 顾客背后的人脉网会为你带来资源

第5章 管好人才能开好店
第61个密码 优秀经营者的四种心态
第62个密码 经营者要学会有效地沟通
第63个密码 明确便利店店员工作职责
第64个密码 没有规矩，不成方圆
第65个密码 引导新店员迅速熟悉工作环境
第66个密码 注重店员素质提升
第67个密码 有效激励每一人
第68个密码 委派工作时应注意的细节
第69个密码 许诺一定要兑现
第70个密码 距离产生威严
第71个密码 一碗水端平
第72个密码 给批评加一层“糖衣”
第73个密码 赞美可以收到很好的效果
第74个密码 毁掉金牌店长的八个坏习惯

第6章 顾客就是“上帝”
第75个密码 方便性是便利店生存的第一标准
第76个密码 诚信经营，严格把控商品质量
第77个密码 千万别销售过期商品
第78个密码 尽量满足顾客的退换货要求
第79个密码 真心为顾客着想
第80个密码 充足的备用零钱非常必要
第81个密码 热情过度的服务会让顾客反感
第82个密码 为顾客创造舒心的消费经历
第83个密码 以顾客满意为先
第84个密码 将“销售导向型”转变为“服务导向型”
第85个密码 送货上门
第86个密码 赢得顾客的心理策略
第87个密码 将每一个顾客都培养成回头客
第88个密码 全力打造信誉度
后记

精彩书摘

　　《赢在便利 便利店成功经营的88个密码》：
　　第1个密码趋势，便利自然悦心中国零售市场正处于从集中向渗透转变的关键时期。面对日益攀升的成本压力，保持增长性和营利性对于大型业态来说变得越来越困难。零售商开始更加注重发展小型业态门店，而不是盲目扩大门店规模。
　　以家乐福为例，进人中国20年以来，首次尝试大卖场以外的业态，于2014年底在上海开设了首家社区迷你型超市“Easy家乐福”。以便利店为代表的小型业态，借助其投资成本低、成熟周期短、更贴近购物者以满足其对于便利性的需求的特点，逐渐成为表现低迷的零售市场上新兴的增长动力，具体体现为：1、持续的渠道增长便利店渠道在经历过高速成长期之后，仍将在未来几年中保持门店和销售额的较快发展。随着国际零售商对加盟政策的放宽，该渠道将会在成熟市场中更加深耕，并逐步开发空白市场。随着小型业态的盛行，加强零供合作和渠道投入也迫在眉睫。
　　2、决胜于自有产品基于对购物者和消费数据的研究，便利店巨头们在中国正积极开发具有独特定位的自有品牌产品。比如7－Eleven和全家旨在提供物美价廉的自有产品，在中国推出了多个针对包装食品、零食和果汁品类的自有品牌。同时，便利店零售商会将更多的店内和促销资源投放给自有品牌，通过发力自有品牌产品以提升毛利水平。
　　3、重视鲜食鲜食和快餐食品是便利店吸引客流与提升销量的重要驱动力。便利店会利用鲜食的人气，开展跨品类联合促销活动，来带动相关互补品类的销售。特别对于饮料和零食品类的供应商而言，零售商加强鲜食的策略无疑为跨品类联合促销提供了更多机会。
　　4、更为多样化的精准营销便利店商家们的营销方式变得更加丰富多样，从产品的简单折扣促销，到如今新颖的主题式营销，更加强调营销方式的互动性，突出以品牌和消费场景为导向的营销活动，以此更有针对性地吸引目标消费群体产生购买欲望，最终进店消费。
　　5、通过服务创新提升价值提供成熟精细的增值服务是便利店的核心竞争力之一。越来越多的便利店希望通过增加便民增值服务，比如包裹自提、票务服务等，来吸引并留住购物者，建立更强的顾客黏性和忠诚度。
　　6、升级店内环境及消费体验便利店商家们纷纷开始对现有门店进行大规模升级与改造，比如设置堂食区域和休息区域，以满足顾客即食和休息的需求，提升购物体验。未来顾客可能会在店内停留更长时间，购买更多商品。
　　7、通过新渠道与顾客沟通全渠道的零售市场需要全方位的沟通方式，运用所有可能的渠道，无论是手机应用、微信或者线下门店，与购物者建立全方位的沟通与交互。7－Eleven和罗森都已上线独家APP，通过发放优惠券和集点活动来增加顾客到店次数，强化顾客忠诚度。供应商也不要忘记利用这些全渠道资源来积极影响顾客的购买决策。
　　便利店渠道凭借其庞大的门店网络和高速的业绩成长，越来越受到供应商的重视。积极的渠道投资策略，明确适合便利店的商品结构以及定价、营销、陈列等一系列渠道策略，是每个供应商亟待解决的问题。只有那些能够洞悉潜力顾客、了解不同便利店运营商的定位和发展策略、积极寻求与重点发展品类的联合促销机会，并能充分利用零售商搭建的全渠道平台的制造商，才能借便利店渠道增长之势助力业绩增长。
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