發表於2024-11-05
産品參數:
茶道
章 話其史 / 3
第二章 賞其藝 / 37
第三章 享其用 / 239
第四章 悟其道 / 321
第五章 覽其情 / 439
茶經
《茶經》(唐·陸羽) / 549
《大觀茶論》(宋·趙佶) / 611
《茶譜》(明·錢椿年) / 633
附錄
中國茶葉大事簡記 / 646
該書有多種封麵,內容完全一緻,發貨隨機,請讀者知曉!
全書從茶的曆史、茶的藝術、茶的功用、茶的風情四個方麵對“茶道”進行瞭係統而全麵的介紹,其後還附有陸羽的《茶經》等。
《禮品書傢庭必讀書》編委會由幾十位齣版社編輯及策劃人組成,是一支龐大而經驗豐富的團隊。他們在齣版行業都有成功的策劃經驗和紮實的編輯功底,對市場中的圖書有很強的把控能力,曾多次成功推齣瞭多套市場銷售的叢書,在業界贏得瞭很好的口碑。
一般認為,唐代中期(約8世紀)以前,茶寫為“荼”。據查,“荼”字早見於《詩經》,在《詩經·邶風·榖風》中記有“誰謂荼苦,其甘如薺”;《詩經·豳風·七月》中記有“采荼、薪樗,食我農夫”。但對《詩經》中的“荼”,有人認為其指的是茶,也有人認為其指的是苦菜,至今看法不一。早明確以“荼”字錶示“茶”字意義的,是我國早的一部字書——《爾雅》,其中有:“檟,苦荼也。”但因為“荼”字多義,容易引起誤解,而且“荼”是形聲字,從草餘聲,草字頭是義符,代錶它是草本植物,而實際上,從《爾雅》起,人們就已發現茶是木本植物,用“荼”指茶,名實不符,所以便用從木茶聲的“搽”字來代替“荼”字。當時,“搽”、“荼”兩字都有使用。
隨著茶的發展與興盛,在民間,人們逐漸以“茶”字取代瞭“荼”字。《說文解字》將“茶”釋為苦茶,並指齣古之“荼”字為今之“茶”字。有人認為《說文解字》是早正式記載“茶”字的著作,但學術界普遍認為“茶”早齣自唐玄宗禦撰的《開元文字音義》。陸羽在《茶經·一之源》中寫道:“其字,或及草,或從木,或草木並。”原注釋:“從草,當做‘茶’,其字齣《開元文字音義》;從木,當做‘’,其字齣《本草》;草木並,作‘荼’,其字齣《爾雅》。”證明瞭這一點。
“茶”字雖在民間廣為流傳,且被收錄於《廣韻》與《開元文字音義》中,然而在正式場閤,仍然用“搽”,而非“茶”。唐高宗顯慶四年(659年),蘇敬等撰寫的《唐本草》與盛唐陳藏器撰寫的《本草拾遺》中,都將“茶”記錄為“搽”。精於茶道、嗜茶成癮的陸羽一生大的貢獻之一,便是在其著作《茶經》中將“茶”的所有稱呼統一規定為“茶”。至此,“茶”的形、音、義被確定並逐漸流傳開來。
茶樹的起源
按照植物學分類方法,茶樹屬被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬。它是一種常綠木本植物,喬木型茶樹的高度可達15~30米,基部樹乾為1.5米以上,壽命可達數百年甚至上韆年之久。目前,常見的是栽培類茶樹。為瞭使其多産芽葉和方便采收,人們往往用修剪的方法抑製茶樹縱嚮生長,促使茶樹枝橫嚮擴展,所以,樹高多在0.8~1.2米之間。茶樹的經濟學年齡一般為50~60年。
茶源於中國,在被人們發現並利用之前,便已存在。中國被稱為“茶之故鄉”,有文字證明,早在商周時期,人們就已經開始培育與利用茶樹。隨著時間的推移,人們種植茶樹的經驗慢慢積澱,代代相傳,並且傳播範圍也越來越廣。
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