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发表于2024-12-25

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图书介绍

出版社：浙江科学技术出版社

ISBN：9787534175145

版次：1

商品编码：12182609

包装：简装

开本：其他

出版时间：2017-06-01

页数：136

图书描述

内容简介

崔文馨编著的《用面包机做出花样面包》详细讲解了如何利用面包机做出美味可口的面包，使面包机的作用得以发挥。内容既包括家用面包机的选购、使用注意事项等基本常识，也包括各种面包和挞派酥饼的做法。每种面包的烘焙温度和烘烤时间均单独列出，让您轻松掌握制作要领。

Chapter 1 知识小讲堂

如何选择面包机

面包机使用注意事项和保养

面包制作的基本原料

面包制作的基本工具

Chapter 2 软式面包

燕麦鸡尾包

香酥沙拉包

什果包

奶酪肉松包

火腿肉松包

香橙椰子包

椰香包

苹果包

柠檬椰蓉包

蓝莓椰蓉包

香酥蓝莓乳酪面包

绿茶红豆面包

黄金条面包

意大利玉米包

布丁面包

椰子球面包

巧克力面包

香酥芥辣沙拉面包

香葱肉松面包

海鲜调理包

香菜芝士包

果仁肉松面包

豆沙卷

叉烧包

香芋面包卷

肠仔包

东京薯泥

北欧面包

风味麦香包

风味水果包

椰丝条

芝士火腿卷

纯肉松包

甜甜圈包

火腿肉松

椰汁餐包

Chapter 3 硬式面包

康芝法包

乡野法包

蚂蚁面包

瓜子面包

腰果仁面包

燕麦瓜子包

开心果仁面包

杂粮燕麦面包

香橙面包

乳酪面包

黑麦面包

香芋可松包

咖啡提子包

咖喱鸡肉面包

啡味核桃香包

啡香核桃条

芝士香菇包

芝士排包

燕麦法包

芝麻法包

地中海面包

短法包

燕麦核桃小法包

燕麦小餐包

蒜香法式面包

胡萝卜餐包

芥菜餐包

黑麦杂粮面包

咖啡餐包

QQ小馒头

菲律宾面包

奶酥面包

奶油燕麦法包

招牌面包

红豆相思

提子奶酥

葡萄小枕

丹麦果香

丹麦牛角包

香菇六婆

芋泥香包

杂粮餐包

香甜小餐包

金牛角

Chapter 4 吐司面包

香辣牛肉吐司

香芋吐司

燕麦吉士吐司

牛奶白吐司

双色吐司

小米吐司

菠萝吐司

黑芝麻营养吐司

金砖吐司

红豆吐司

牛奶土司

椰皇吐司

提子方包

全麦方包

Chapter 5 挞派酥饼

比利时奶挞

杏仁鲜奶挞

椰挞

可可蛋挞

日式杏仁挞

柠檬派

巧克力香蕉派

苹果派

核桃酥
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