一学就会的家常主食

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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 金盾出版社
ISBN:9787508292199
商品编码:1218710036
出版时间:2014-04-01


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图书描述

作  者:无 著作 吴杰 等 主编 定  价:16 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2014年04月01日 页  数:60 装  帧:平装 ISBN:9787508292199 一、粥、饭类
黑玉米粥
香甜南瓜粥
小米红薯粥
胡萝卜米豆粥
冰糖麦仁粥
奶香麦仁粥
薏仁大米粥
枸杞绿豆薏米粥
香辣火腿红豆粥
嫩玉米红枣粥
皮蛋瘦肉粥
韭菜瘦肉粥
香菇二米粥
胡萝卜肉米粥
小米蘑菇鸡肉粥
二米鸡肉粥
绿豆玉米楂粥
红薯芸豆玉米粥
海带肉丁玉米粥
部分目录

内容简介

吴杰、郭玉华主编的这本《一学就会的家常主食(米饭面食)》向广大初学烹饪者介绍了家庭日常饮食中*常吃的各种主食,分为粥、饭、饼、面条、馒头花卷等四大类,共135款,并配有精美的彩色图谱。《一学就会的家常主食(米饭面食)》内容丰富,图文并茂,通俗易懂,是一本真正既传统又真正家中常用菜的教科书,填补靠前烹饪书的空白,简单直白,科学实用,是烹饪初学者*理想的入门教材。 无 著作 吴杰 等 主编 吴杰:大学毕业,有名烹饪讲师,国家不错营养师,国家特一级烹饪名师,中国烹饪职业技能鉴定考评员(国家评委),曾在烹饪大赛中荣获品牌。多年来专注于食文化的研究及烹饪教学工作,为各地培养出一批很好烹饪人才,并创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国有名菜系精选教材》、《中国南北名点》、《临考学生科学配餐》、《科学营养餐精华》、《滋补禽肉菜》、《香鲜蛋品菜》、《诱人主食》、《养生保健豆制品菜》、《养生保健食用菌菜》、《养生保健水产品菜》、《养生保健畜肉菜》、《养生保健禽蛋菜》、《补肾壮阳调养菜谱》、《补肾滋阴调养菜谱》、《冠心病食疗菜》、《术后病人食疗菜》、《更年期综合征食疗菜》、《气管炎止咳等
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