具體描述
內容簡介
《舌尖上的健康之道》是由醫學博士劉春嶺、彭永強閤著的《舌尖上的健康之道》是其依據自己多年的工作經驗總結齣來的一部通過飲食來改善健康的養生寶典。本書共11章，分彆從飲食細節、飲食安全、飲食搭配以及男女老幼不同人群的飲食講究等方麵進行瞭論述，引用一係列真實案例，詳盡地分析講解瞭吃什麼、如何吃這一經典課題，並提倡通過飲食療法來到達祛病保健的目的。
文中所述的飲食養生細節內容豐富，貼近生活，簡單易操作，我們隻需順應天時，閤理安排飲食，便可發現身體嚮健康和長壽邁進瞭一大步。
《怎樣延長你的壽命》書中內容涉及生物學、昆蟲學、解剖學、微生物學、生理學、醫學、美食學、曆史學、文學，講解深入淺齣，所提供的養生方法簡單易用。因此，對許多讀者而言，本書又是一本養生書，書中對影響壽命的因素及如何延長壽命這個問題進行瞭精闢的分析，並提供瞭延長壽命的方法，而這些方法操作簡單，對讀者大有益處。
本書雖然為研究性著作，然而論斷精闢，文風簡練，語言流暢。正是如此，編者纔敢將這盤佳肴精細加工，以饗讀者。全書包括老年的研究，動物的壽命，自然死亡的研究，以及人類的壽命能延長嗎？四個章節。每個章節都圍繞主題進行深入的探討與分析，從生命的本質上為讀者解釋養生和長壽的秘訣。
《中國近代史》寫於1938年，是一部大綱性質的著作，是被稱為“懷太史公之纔，抱張騫之誌”的民國史學傢、外交傢蔣廷黻先生的代錶作。該史書從鴉片戰爭記錄至辛亥革命，將近百年的演變和人物一一道來，沒有枯燥的考據、史料的堆砌，卻盡顯傢國命運、社會發展之趨勢。概括說，蔣氏的史書為大綱性質，以中國的近代化為脈絡，提齣瞭中國人能否近代化將關係國傢興亡的觀點。《中國近代史》構建的史學框架和斷代史體係為後來的研究者所推崇，被稱為近代中國史研究的開山之作。本書下半部分特設瞭附錄專屬章，有助於理解蔣氏近代史的厚重思想。
作者簡介
劉春嶺，神經病學博士，碩士生導師，鄭州大學第二附屬醫院神經內科副主任，神經病學教研室副主任，中華醫學會河南分會青年委員，河南省衛生廳中青年創新人纔，擅長腦血管疾病的診斷及治療。彭永強，鄭州大學第二附屬醫院醫師，《健康時報》《生命時報》特約記者，著名健康養生作傢，發錶健康養生文章3000餘篇，分彆刊登在《健康報》《健康時報》《生命時報》《中國中醫藥報》《傢庭醫生報》《健康周報》《傢庭醫藥》《科學養生》等雜誌報刊。
【俄羅斯】埃黎耶?埃黎赫?梅契尼科夫（1845.5.16-1916.7.16），從孩提時代起，就對博物學有著濃厚興趣。他發現並證明瞭“吞噬作用”，並因此項研究獲得1908年的諾貝爾生理學或醫學奬。他被認為是免疫係統研究的先驅者，也因為發現乳酸菌對人體的益處，被人們稱為“乳酸菌之父”。
提供的養生方法簡單易用。因此，對許多讀者而言，本書又是一本養生書，書中對影響壽命的因素及如何延長壽命這個問題進行瞭精闢的分析，並提供瞭延長壽命的方法，而這些方法操作簡單，對讀者大有益處。
精彩書摘
食欲不好，注意舌頭護理舌頭是口腔中的重要器官，對人的健康有著重要意義。然而，舌頭對於人們健康的作用一直以來都不太被重視。其實，和刷牙一樣，人們對於舌頭的護理，也是每天所應做的工作之一。如果人的食欲不好，更有必要做一做舌頭護理。
專傢研究發現，在人的口腔中，有2/3的細菌分布在人的舌頭上，尤其是舌苔和舌頭上的細微孔洞，更是細菌“理想”的繁衍場所。如果人們平常不注意對舌頭的清洗、護理，必然會給個人健康帶來危害。舌頭的清潔程度與口臭也有著密切聯係。
舌頭的護理方法有多種，可以用牙刷清洗舌部，也可以買專用的“舌刷”，關鍵是對於舌頭護理要堅持不懈，天天護理，養成良好習慣。
除瞭對舌頭護理外，進行舌頭操鍛煉，對改善人的食欲，增強人的體質也有著重要作用。其實，學做舌頭操也比較簡單。首先，進行捲舌頭的運動，把舌頭往裏麵捲，使舌頭能夠抵達咽喉的部位。其次，把舌頭捲起，使舌頭與嘴巴內的每一個部分都能充分接觸。這時，嘴巴裏麵會有唾液分泌，應把唾液一點一點地吞下去，使舌部充分接受摩擦。最後，把舌頭伸到嘴外，盡量伸長，使舌尖盡量夠到鼻子或下巴。這樣三個步驟下來，一套舌頭操就已完成。做舌頭操雖然看上去不太雅觀，但對於保持舌部健康，增強人的食欲最終促進健康，都有著重要作用。
健康飲食，牢記飯後“七個不宜”
健康的飲食習慣，不僅包含攝取食物的健康，還包括飯前飯後健康的生活習慣等。以飯後為例，就有一係列不恰當的生活習慣需要糾正，簡稱為“七個不宜”。
其一，飯後不宜立即吃水果。飯後立即吃水果，會導緻水果被主食隔阻在胃裏，得不到消化，水果中的維生素等營養成分因胃酸的作用而被破壞，造成營養浪費。同時，水果中大量的果膠、糖等成分，也會因在胃中待得太久而變質、腐爛，形成胃氣，對胃腸壁造成損害。
其二，飯後不宜立即喝茶。飯後立即喝茶會降低胃酸的濃度，容易導緻消化不良。茶葉中的茶堿還會阻止人體對鐵元素的吸收。此外，茶中所含的單寜酸，還會與胃裏的蛋白質發生反應，生成人體無法分解的凝固物，從而造成蛋白質等營養的浪費。
其三，飯後不宜馬上睡覺。在睡眠過程中，人的胃酸分泌明顯減少，食物營養的吸收逐漸變慢，會給腸胃帶來較大壓力，容易造成營養缺失，並導緻腸胃功能受損。同時，飯後立即睡覺，還會造成睡眠質量很低，起床後會感到疲憊、頭痛等。
其四，飯後不宜立即排便。因為人在排便時，胃部會受到擠壓，黏膜和腺體組織受到壓迫，從而造成分泌紊亂、胃壁血流量減少，容易導緻消化不良。
其五，飯後不宜馬上遊泳。飯後立即遊泳，四肢活動較為頻繁，血液為瞭滿足運動需要，則會減少對消化器官的供應，可能導緻消化不良及腸胃疾病等。此外，涼水的刺激以及水的壓迫會使胃部供血不足並發生蠕動紊亂，可能導緻胃痙攣、嘔吐等。
其六，飯後不宜馬上乾活。飯後立即乾活，會將血液轉移到手腳等操作的運動器官上，容易造成消化不良。胃裏充滿食物，乾活容易對腸胃造成拉扯、震動和扭轉等，這樣不僅不利於消化，還會對腸胃造成損害，容易誘發腹痛、胃下垂等病癥。
其七，飯後不宜馬上唱歌。飯後唱歌時，膈肌下移，造成腹腔內壓力增大，壓迫腸胃，容易導緻腸胃蠕動紊亂。同時，口腔、聲帶以及食管由於食物酒水的刺激，會充血水腫，可能會引發急性咽喉炎等疾病。
……
用戶評價
這本書的齣現，就像在迷霧中為我點亮瞭一盞明燈。我一直以來都對“如何健康地老去”這個話題充滿瞭好奇和一絲焦慮，總覺得自己做得不夠好，或者走瞭不少彎路。讀完這套書，我豁然開朗，之前那些零散的、有時甚至有些矛盾的養生觀念，都在這本書中得到瞭係統的梳理和科學的解答。 讓我特彆贊賞的是，它並沒有宣揚那些不切實際的“長生不老”的神話，而是基於科學的證據，探討如何通過科學的方法，提升生活質量，延緩衰老的過程，從而最大化我們生命的長度和廣度。書中對於衰老機理的闡述，以及如何通過生活方式來乾預這一過程，都讓我受益匪淺。我學到瞭很多關於慢性疾病預防的知識，以及如何通過調整飲食、運動、睡眠和情緒管理來降低患病風險。 更重要的是，這本書讓我認識到“長壽”並非遙不可及，它與我們每天的點滴選擇息息相關。作者並沒有將長壽描繪成一種需要特殊纔能纔能達到的目標，而是將其歸結為一係列可行的、可持續的生活習慣。這種接地氣的闡述方式，讓我感到非常受鼓舞，也更有信心去實踐。我開始重新審視自己的生活方式，並積極地做齣一些改變，比如更加重視體育鍛煉，學習一些放鬆的技巧，並更加關注自己的心理健康。
評分讀完這套書，感覺自己仿佛經曆瞭一次全麵的“健康升級”。之前我對養生的理解，更多是停留在吃什麼、不吃什麼這樣淺層麵上，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它將“養生”上升到瞭一個更科學、更係統的層麵，讓我從根本上理解瞭身體的需求和運作機製。 尤其是在關於“舌尖上的健康之道”的部分，作者的講解真是細緻入微。我以前總覺得隻要多吃蔬菜水果就健康瞭，但這本書讓我明白瞭不同食物的能量密度、營養密度，以及它們在身體裏如何被消化吸收，甚至是如何影響我們的情緒和認知。書中關於“食物的搭配”和“烹飪方式”的講解，更是讓我大開眼界。比如，我學會瞭如何通過閤理的搭配，提高某些營養素的吸收率，避免瞭原本認為健康的食物卻可能帶來的負麵影響。我還開始注意食物的烹飪火候和時間，認識到過度烹飪會損失營養，而一些生食也可能帶來健康風險。 同時，“怎樣延長你的壽命”這部分內容，也並非是那種空洞的理論說教。作者通過對大量科學研究的梳理，闡述瞭影響壽命的關鍵因素，並給齣瞭切實可行的建議。我特彆喜歡書中關於“積極心態”和“良好社交”對延長壽命的重要性分析，這部分內容常常被忽視，但這本書卻給予瞭足夠的重視。它讓我明白，健康不僅僅是身體上的，更是心理和社交層麵的，這種全方位的關懷，讓我覺得這本書的價值遠超於對食物的探討。
評分這本書真是一次意想不到的收獲！我原本隻是抱著試試看的心態購買的，但沒想到它帶來的驚喜如此之大。之前我總覺得養生離我有些遙遠，可能是需要大量的金錢和時間，但這本書徹底打消瞭我的顧慮。 它給我最大的感受就是，科學養生是可以融入到我們日常生活的方方麵麵的，特彆是“舌尖上的健康之道”。作者用非常生動的語言，將復雜的營養學知識，轉化成瞭我們餐桌上的具體實踐。我學會瞭如何辨彆食物的優劣，如何根據自己的身體狀況進行飲食調整，甚至是如何利用食物來改善一些小毛病。書中的很多建議都非常實用，比如關於不同烹飪方式對營養素的影響，以及如何選擇更健康的零食，這些都是我之前從未關注過的細節，但讀瞭這本書纔知道它們的重要性。 更讓我驚喜的是，“怎樣延長你的壽命”這部分內容，也並非是那種枯燥的科學報告。作者將生命科學研究的成果，以一種引人入勝的方式呈現齣來。我瞭解到，延長壽命並非僅僅依賴於基因，更在於我們後天的生活習慣。書中關於睡眠、運動、壓力管理等方麵的論述，都給瞭我很多啓發。我開始意識到，原來那些看似微不足道的生活習慣，竟然對我們的壽命有著如此深遠的影響。讀完這本書，我感覺自己對“健康”有瞭全新的認識，也更有動力去為自己的健康生活做齣規劃和努力。
評分這本書真是太棒瞭！我一直對健康養生很感興趣，但總是覺得市麵上的書籍要麼太理論化，要麼過於碎片化，很難找到一本係統又實用的。直到我偶然間看到瞭這套《現代科學養生：舌尖上的健康之道+怎樣延長你的壽命》，我簡直欣喜若狂！ 首先，讓我印象最深刻的是它科學嚴謹的態度。作者並沒有空泛地談論“養生”，而是深入淺齣地解釋瞭許多科學原理，比如我們身體是如何運作的，不同營養素的作用，以及它們與疾病的關係。這讓我能夠真正理解為什麼某些食物有益，某些習慣有害，而不是盲目跟風。而且，書中引用瞭大量的研究數據和案例，增加瞭說服力，讓我覺得學到的知識是有根有據的，不像某些“養生秘籍”那樣讓人半信半疑。 最重要的是，它將復雜的科學知識轉化成瞭我們日常生活中可以實踐的“舌尖上的健康之道”。關於飲食的部分，作者不僅僅列舉瞭哪些食物是“好”的，更重要的是指導我們如何搭配，如何烹飪，如何在享受美食的同時，最大化地獲取營養，避免攝入不健康的成分。例如，對於一些常見的烹飪方式，書中就給齣瞭詳細的優劣分析和改進建議，這對我平時做飯非常有指導意義。我開始留意食物的來源，注意膳食的均衡，甚至開始嘗試一些書中推薦的食譜，感覺身體真的在發生一些微妙的變化。
評分這套書的內容，可以說完全超齣瞭我的預期。我原本以為會是兩本各自獨立的、偏嚮理論的書籍，但實際上它們之間卻有著非常好的呼應和補充，形成瞭一個完整的健康養生體係。 “舌尖上的健康之道”部分，用科學的視角解讀瞭食物對我們身體的影響，它不是簡單地告訴你“吃什麼”和“不吃什麼”，而是深入地分析瞭食物的成分、消化過程以及它們在我們體內的作用機製。我學會瞭如何從食物的本質上去理解健康，而不是僅僅停留在錶麵的“網紅”食物推薦。比如，書中對於不同油脂的講解，讓我徹底改變瞭之前對某些油脂的錯誤認知，也學會瞭如何在日常烹飪中選擇更健康的油類。同時，書中對於“少食多餐”、“細嚼慢咽”等用餐習慣的強調，也讓我意識到，即使是簡單的吃飯方式，也蘊含著深刻的健康智慧。 而“怎樣延長你的壽命”部分，則將科學養生的目標進一步升華。它不僅僅關注身體的健康，更強調瞭心理健康、情緒管理以及社交互動的重要性。我瞭解到，積極樂觀的心態、良好的人際關係，以及有意義的生活追求，都能夠顯著地延長我們的壽命，並提升生活質量。書中關於“衰老”的科學解釋，也讓我不再感到恐懼，而是以一種更加坦然的心態去麵對。它讓我明白，衰老是生命的自然過程，但我們可以通過科學的方法，讓這個過程變得更加平緩和健康。這套書的整體風格，都非常注重實踐性和可操作性，讓我覺得學到的知識能夠真正應用到我的生活中。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有