四時五味入口:食物、人和自然的關係

四時五味入口:食物、人和自然的關係 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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徐李佳,任誌莉 著



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發表於2024-11-23

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圖書介紹

齣版社: 北京聯閤齣版公司
ISBN:9787559609182
版次:1
商品編碼:12279387
包裝:平裝
開本:32
齣版時間:2018-03-01
用紙:純質紙
頁數:384


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圖書描述

産品特色

內容簡介

  應季飲食,就是飲食應順應時節,不同時節食用不同食材。本書作者深諳四季食材對人體的影響,按照二十四節氣的順序,從傳統文化中溯本求源,尋找食物、人與自然的關係,並將應季食材編成四季食單,配以大量精美圖片和操作步驟指導,給讀者提供傳統文化與現代美食的雙重體驗。
  
  本書作者Olivia、Ray均是1975年生人,18歲相識於大學,20餘年閨蜜,彼此見證瞭人生中的喜怒哀樂,命運中的生老病愁。四十不惑之年,她們決定做一件“美好的小事”,共同創建“四時五味入口”微信公眾號,結閤二十四節氣,用小而精的美食,緻敬自然,講述人與自然的關係。

作者簡介

  徐李佳Olivia
  “四時五味入口”主筆人。作傢,江蘇省作協會員,資深媒體人、廣告人。曾就職於蘇州廣電總颱、中央電視颱,從事新聞采編和廣播電視策劃10年,獲國傢、省、市級新聞傳播奬項21項,蘇州首屆十佳記者;後轉入商業廣告策略與創意行業,服務企業90餘傢,創意策劃項目112項,獲專業奬項9項。近年參與影視劇文學策劃與寫作,參創電視劇《男人的戰爭》《零下三十八度》等。齣版個人作品集《上帝想看電影瞭》。
  任誌莉Ray
  “四時五味入口”主理人。資深人力資源管理師,法國巴黎麗茲埃科菲廚師學校法餐進修。20年外企從業資曆,其間任多傢世界500強企業人力資源高管。因工作派駐世界各地,足跡遍及美洲、歐洲、澳洲和東亞、東南亞。酷愛美食料理,自學和求學中式麵點、西式烘培、傳統佳肴、米其林菜式,不拘一格。
  王剋Oliver
  “四時五味入口”攝影。業餘攝影傢,外企實驗室高管。鑽研攝影10餘年,遊曆世界各地,擅長風景、人物拍攝,纍計拍攝照片20餘萬張,屢獲攝影奬項。2016年起,應邀為“四時五味入口”進行美食拍攝。



精彩書評

  把四時釀進五味,把不負甘苦的奔忙,在一餐飯後,一杯酒裏,暫且安放。本書以心、以血、以赤誠、以熱愛,帶你體悟四時更替,個中五味。
  ——姚晨
  我喜歡她們在這裏以食物記述人和自然的關係,人對社會的錶達,人與生活的態度。
  ——於和偉
  一個真正的“吃貨”,不應隻注重舌尖上的享受,搞清楚食物、人與自然的關係,纔能吃得更好、更健康!
  ——陳曉卿
  春天吃芽、夏天吃葉、鞦天吃果、鼕天吃莖,簡單不?大自然本來就是簡單而樸實的。不時不食,不隻是養生,也是一種信仰。人,不能不懂天意,要知道順從天意,纔是“道法自然”!
  ——資深營養專傢、北京電視颱養生欄目專傢劉納
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