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帕特里克·霍尔福德

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前言致谢缩略语和计量单位换算第一部分：什么是最佳营养？ 1.健康百分百 2.定义最佳营养学 3.从猿到人——营养学与进化 4.独一无二的你 5.协同作用——整体合作效果更佳 6.抗营养物质——躲避维生素强盗第二部分：理想饮食详解 7.平衡饮食之谜 8.蛋白质之争 9.生命中的脂肪 10.糖分——甜蜜的真相 11.维生素丑闻 12.健康基本元素完全手册 13.抗氧化剂——预防的力量 14.天然食物——植物化学革命 15.食物组合——现实与误区第三部分：奇妙的内部世界 16.饮食造就人本身 17.改善你的消化 18.健康心脏秘诀 19.增强你的免疫系统 20.自然均衡荷尔蒙 21.骨骼健康——不为人知的秘密 22.肌肤健康——吃出你的美丽第四部分：最佳营养受益无穷 23.增进智力与记忆力 24.增强活力缓解压力 25.实现最佳运动表现 26.时光倒流 27.征服癌症 28.自然抵御感染 29.打破脂肪壁垒 30.破解饮食失调之谜 31.心理健康与营养学第五部分：老少成宜的营养学 32.生儿育女对错谈 33.超级宝宝——营养下一代 34.青春期、经前期综合症以及更年期 35.预防老年问题第六部分：个人营养方案 36.确定你的最佳营养需要 37.你的最佳饮食 38.你的最佳增补方案 39.了解增补剂 40.制定你的个人增补方案 41.选择最好的增补剂 42.维生素与矿物质的安全剂量第七部分：营养学疗法完全档案痤疮—酗酒—过敏症—心绞痛与动脉硬化症—关节炎—哮喘—乳腺癌—支气管炎—灼伤、割伤及淤伤—癌症—念珠菌病—感冒和流感—结肠炎—便秘—慢性疲劳—膀胱炎—抑郁症—皮炎—糖尿病—憩室炎—耳部感染—湿疹—胆结石—痛凤—头发问题—宿醉—花粉热—头痛以及偏头痛—高血压—消化不良—感染—不育症—炎症—肠易激综合症—更年期综合症—肌肉疼痛及痉挛—肥胖症—骨质疏松症—经前期综合症—前列腺问题—牛皮癣—精神分裂症—衰老症—鼻窦炎—睡眠问题—甲状腺问题—溃疡—静脉曲张第八部分：营养物质完全档案维生素—矿物质—半必需营养物质第九部分：食物档案蛋白质食物有哪些？—脂肪及油类有哪些？—碳水化合物有哪些？—纤维知多少？—平衡酸度／碱度
· · · · · · (收起)

具体描述

《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版)介绍了什么是最佳营养；理想饮食详解；奇妙的内部世界；最佳营养受益无穷；个人营养方案；营养学疗法完全档案等内容。在人类健康保护的历程中，“最佳营养”概念的提出堪称是一次划时代的革命。它意味着为你提供最佳的营养摄入方案，从而保证你的身体尽可能的健康。“最佳营养学”创始人帕特里克·霍尔福德亲笔撰著的《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版)不仅阐明了最佳营养学的原理，重新定义了一整套有关健康、保健、药物治疗以及最佳饮食的基本概念，更通过专为读者设计的多方面的健康营养的观念庆用于实际生活之中，使你切身感受到，健康不仅意味着没有疼痛和紧张的情绪，它还是一种生活的喜悦，一种对拥有健康躯体，享受世界上无尽快乐的感激。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

##据说是伪科学

评分☆☆☆☆☆

##去年体检有脂肪肝，开始担心自己的身体。买来一读，曾因此开始素食。现在有回复如常，唯一保留的是补充维生素。

评分☆☆☆☆☆

##据说是伪科学

评分☆☆☆☆☆

##全面，还有新版本，添加了新内容。

评分☆☆☆☆☆

##unfinish

评分☆☆☆☆☆

##1、原书出版于20多年前，总觉得过时；2、书中提到的大量食材食堂没有，食堂中大量的食材书中没提；3、太强调营养品的作用。

评分☆☆☆☆☆

##看到有人说是伪科学，整体理念中有可取之处，补充维生素和矿物质也确实是有必要的，但应该不是完全科学。举个例子，营养增补案例强调维生素c可以大量补充，除了腹泻没有副作用，作者写自己健康情况下每天要补充3000毫克以上，但我在药品说明书（不是保健品）看到的不良反应有，长期应用大量维生素c可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。以及，过量服用（每日用量1克以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600毫克以上）、恶性呕吐、胃痉挛。相比之下药品说明更有说服力，毕竟监管在那呢，个人以为还是要有判断的采用，依照药品的服用剂量补充。还有维生素b单独服用一周后最好停用一段时间，不能长期吃，给不了解的孩子提个醒。

评分☆☆☆☆☆

##1、原书出版于20多年前，总觉得过时；2、书中提到的大量食材食堂没有，食堂中大量的食材书中没提；3、太强调营养品的作用。

评分☆☆☆☆☆

##百度了一下，大量服用维生素C危害很大，它在体内分解成草酸和二氧化碳，而草酸是容易导致结石的；还有会打破人体内的平衡，形成依赖。作者怎么提倡大剂量服用VC？这误导危害也很大！