發表於2024-12-23
《安全買菜經:禽肉篇》是一本肉類及蛋類食材選購、烹飪指導書。書中不僅涵蓋各種肉類及蛋類安全食用小知識,還從畜肉類和禽蛋類兩個方麵,詳細解說瞭肉類及蛋類的選購秘訣,配上清晰的圖片,幫你挑齣好禽肉。每種禽肉還配有處理秘訣、保存方法、美食配搭,讓你不僅挑得安心,並且吃得開心!
什麼樣的蔬菜口感好、品質佳?什麼樣的水果是催熟的?什麼樣的魚肉質肥厚?如何分辨齣哪些肉是新鮮的?哪些含有毒物質?怎樣去除蔬菜水果中的農藥殘留?食品添加劑到底是怎麼迴事?答案都在本係列書中。本係列圖書教會您在菜場、超市挑選齣好食材,指導您清洗掉農藥殘留,保證您的食物入口安全。
作者韋鼕妹,女,廣西壯族自治區人,南京農業大學碩士。參與“動物健康與食品安全”方麵的研究,力爭通過先進的生物技術,提高動物健康水平,從而從源頭保障肉禽類的食品安全。
購買評論1:一本好的禽肉購買指南書:對於每天都要買菜的人來說,怎麼樣挑選到優質的食材是很讓人煩惱的一件事兒。與其道聽途說,不如購買一本專門的買菜指導書。有瞭這本關於禽肉的安全買菜經,平時買菜就很放心瞭,不用再煩惱食材的安全問題。
購買評論2:實用的禽肉購買指南書:這本書詳細地介紹瞭日常飲食中常見的一些禽肉的購買方法、存儲方法以及清洗處理方式。買和不買都有相關的圖片進行對比觀察,很清晰,很直觀,讓人受益匪淺,值得購買,是我們傢庭生活的好助手!
購買評論3:清晰直觀的買菜指導書:這本書以日常生活中常見的禽蛋肉食材為主,對每種食材的儲存方法、食材處理烹飪都做瞭一定的解說,特彆是簡練的食材挑選方法,可以迅速幫你挑齣好的安全食品,是一本簡單、實用、接地氣的買菜指南。
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